熏肉炒什么菜好吃（熏肉可以炒什么菜）

本文目录一览：

• 1、熏肉怎么做菜好吃
• 2、烟熏肉和什么菜炒好吃
• 3、熏肉如何做菜好吃

熏肉怎么做菜好吃

五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。那么熏肉怎么做菜好吃呢?以下是悠慕干细胞美容产品我为您整理的有关熏肉怎么做菜好吃的资料，希望对你人类对抗衰老研究历程有帮助。

熏肉做菜做法一：爆炒芸豆配熏肉

主料：芸豆适量，熏肉6片，生抽3勺，盐2勺，花椒6个，葱末适量，我放了男士嫩白抗衰老的化妆品很多，爆炒比较香!，水小半碗，怕糊锅。，花生油6勺。

食谱做法

1、先摘芸豆，然后洗好控水备用。

2、葱切末备用。

3、熏肉是一片片的，切成宽条备用。

4、锅内放入适量花生油，锅热后放入葱末，爆香，然后放入花椒，再放入芸豆，进行大火爆炒，直到芸豆表面出现褶皱。

5、放入生抽，进行炒至均匀。再放入盐，加入适量的水，防止糊锅。

6、收汁。出锅。装盘!

熏肉做菜做法二：熏肉卷

主料：猪肉馅三两，干豆腐皮二张。辅料：淀粉适量，姜切末，葱切末，五香粉适量，盐适量，锡纸一张，白糖一勺。

食谱做法

1、将肉馅拌与辅料，姜，葱，盐，五香粉拌好后，加适量水淀粉搅拌均匀。

2、将干豆皮平铺卷入肉馅后，两端糊住口。用牙签扎几个眼。

3、上屉蒸二十分钟，待熟后晾凉。灼勺内平铺锡纸，放白糖一勺，加圆孔屉。

4、小火盖盖见起黄烟后熏制三秒钟即可。出锅。

熏肉做菜做法三：熏肉大饼

主料：小麦面粉，腊肉(没有熏肉，我用腊肉代替)。辅料：盐，食用油，油酥(面粉用热油泼，搅拌而成，喜欢的可以加些花椒粉等香料)，黄豆酱，大葱。

食谱做法

1、和面(和面时加入少许油和盐可使面更筋道)，和好后醒20分钟。

2、调制油酥,少许面粉用热油泼，加盐，搅拌均匀，喜欢的可加少许花椒粉等(图是之前用剩的油酥，不太好看，但就是这摸个东西)。

3、将面团分成小块，拿出一个搓成园条，用擀面杖擀成4cm宽20cm长的长片，一面抹上油酥，从一端卷起，末端要粘紧，立起，下按成圆形，擀薄。

4、电饼铛加热，放油(油越多，皮越酥)放面饼，轻轻一煎就翻面，再翻面(皮薄)，两面轮换煎，煎至表皮金黄即可。

5、腊肉煮熟(不要蒸，能去盐味，肉更烂)，切碎备用，葱切丝。

6、将做好的饼对半切，从中剖开，抹黄豆酱(不能多，会咸)夹人切好的腊肉和葱丝即可。

熏肉做菜做法四：熏肉蒸百叶

主料：熏肉100g，百叶250g。辅料：盐5g，白糖3g，料酒10ml，白胡椒粉1g，鸡精3g，高汤30ml。

食谱做法

1、熏肉切片。

2、百叶切成丝。

3、把百叶丝垫在盘底，上面放上熏肉，浇上用高汤、盐、糖、鸡精、料酒对的汁。

4、入蒸锅内，大火蒸20分钟。

5、锅中取出即可。

烟熏肉和什么菜炒好吃

烟熏肉和折耳根鱼腥草炒味道独特。

主料烟熏肉200克折耳根/鱼腥草50克

方法/步骤

首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干

然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点

把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备

把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用

在锅里加入油，等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下，大约一分钟左右捞起备用

把烟熏肉捞起之后留下油，然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒，炒出香味之后倒入折耳根一起炒

最后加入蒜苗，倒入炒好的烟熏肉一起炒，适量加一点鸡精、味精和盐调味，注意!不要加太多盐，最好先尝一尝，因为烟熏肉本身有盐，还有就是折耳根不要炒太久，炒一分钟左右就可以了

最后，关火，装盘，就可以吃到好吃的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了

注意事项

折耳根不要炒太久，炒太久折耳根就不脆了，味道不好吃

先尝一尝在适量加盐，以免过咸

熏肉如何做菜好吃

熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。那么熏肉如何做菜好吃呢?以下是我为您整理的有关熏肉如何做菜好吃的资料，希望对你有帮助。

熏肉做菜好吃方法一：熏肉炒蒜苔

主料：熏肉500g，蒜苔600g，大葱一根，姜几片，大蒜5粒。

食谱做法

1、将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的灰去掉。把熏肉切成薄片，其它作料也切好备用，蒜苔切成段。

2、锅里放油，把葱、姜、蒜放入锅里爆香，然后把熏肉放入。翻炒直到熏肉变得透明。

3、放入切好的蒜苔，翻炒，略微放少许盐或不放盐。炒到感觉蒜苔熟了，即可起锅装盘。

熏肉做菜好吃方法二：熏肉饼

主料：精面粉。

辅料：熟猪油、精盐、花椒粉、猪五花肉及鹰嘴肉、丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮各适量。

食谱做法

1、猪五花肉切成约500克的大方块.放入凉水内浸泡6-8小时，然后用泡肉水煮肉。每50千克肉放入一个药料布包(每味各100克)，先用大火煮40分钟，再改用小火煮约2小时，全肉皮烂如豆腐时即可出锅，控净油沫，皮朝下用蔗糖烟熏3-5分钟即成。

2、每500克精面粉加清水200克揉成面团，静饧约15分钟。熟猪油化开，加入药料炒香，捞出药料，放入清水、适量精盐、花椒粉和面粉，拌匀和好即成油酥。皮面切成2个剂子，擀成长65厘米、宽4.5厘米的长方片，抹酥10克，包好后先擀底后擀面，上炉烙熟即成。

小贴士大饼外焦里软，色泽金黄，松酥起层，味道清香;熏肉色黄味香，肥而不腻，瘦而不柴。

熏肉做菜好吃方法三：腊熏肉合蒸

主料：烟熏五花肉，腊肠均为三两，味精，生姜片少许。

食谱做法

1、切好片，摆盘，上蒸锅前加少许味精和姜片，蒸10分钟即可。

熏肉做菜好吃方法四：熏肉焖面

主料：面条按人份，熏肉或香肠或培根看你对肉的喜好程度，洋葱半个，青椒一个。

食谱做法

1、烧开水下面条，关火，面条半生变软捞出。

2、锅里铺上切好的洋葱丝，熏肉片，青椒，上面铺上半生的面条，小火焖熟。开锅撒点水，盐，生抽和醋。拌一下，出锅。

小贴士

有条件的话最好用陈克明热干面或者意大利面，普通下的干面条也行