喝纯牛奶可以补钙吗?
喝纯牛奶可以补钙吗? " " "现在很多人缺钙,尤其是免疫治疗医保报销比例儿童和老人。
小时候,妈妈每天给我女人掉头发严重怎么回事一片钙片,长大后我就停止服用钙片了人体中战斗力最高的免疫细胞。
但我开始喝牛奶,我周围的同龄人过去每天都喝一袋牛奶。
大家都说牛奶不仅能提供人体所需的蛋白质和各种氨基酸,还能补充钙质。
看看喝纯牛奶能不能补钙。
酸奶和牛奶的比较:酸奶是用纯牛奶发酵而成的。
乳酸菌除了保留鲜奶的全部营养成分外,还可以在发酵过程中产生人体营养所必需的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶也是钙的良好来源。
虽然酸奶的营养成分取决于原奶的来源和成分,但总的来说,酸奶的成分要优于原奶,一方面是由于对原料的质量要求较高,另一方面是,因为有些酸奶是用少量奶粉制成的。
所以一般来说,喝一杯150克酸奶,可以提供10岁以下儿童所需钙质的1/3和成人所需钙质的1/5。
面粉发酵做馒头容易消化吸收,牛奶发酵做酸奶。
发酵过程使约20%的牛奶糖和蛋白质分解成小分子,如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸等。
牛奶的脂肪含量通常为 3% 至 5%。
发酵后,牛奶中的脂肪酸比生牛奶高一倍。
这些变化使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也提高了。
尤其是乳糖消化不良的人,吃酸奶不会引起腹胀、胀气或腹泻。
新鲜牛奶含有丰富的钙质。
发酵后钙等矿物质不会发生变化,但发酵后产生的乳酸能有效提高人体内钙、磷的利用率,使酸奶中的钙、磷更容易被吸收。
人体吸收。
纯牛奶中也含有大量的钙。
多喝牛奶会起到补钙的作用。
但相比之下,酸奶的营养价值更高,可以补充更多的营养。
如果要补钙,酸奶的效果会比纯牛奶好,但是喝牛奶的时候要注意,早上不能空腹喝,最好不要凉着喝。
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