超软热面海绵蛋糕做法
超软热面海绵蛋糕做法 " " "病入膏肓,无法挽回生命。
如果你自体造血干细胞移植最好的医院看懂了门牙缝发黑信阳这句话,你还敢到处吃吗?良心商人虽有,但大多没有。
所以为了挽救你的生命,你应该回家自己做。
现在就让小编来教大家超软热面戚风蛋糕的做法吧。
1.12 在牛奶壶中加入牛奶、玉米油和 20 克细砂糖。
2.21 加热牛奶壶并不断搅拌,直到壶中的液体沸腾。
立即关火,提起奶壶,摇动壶内液体,慢慢打圈摇晃约100圈(晃动的目的是美容院脸部护理价格表让壶内液体适当冷却) 3.1 立即连续搅拌至面粉成糊状在高温下与液体充分接触混合,成为热糊状。
4.2 将过筛后的面粉倒入牛奶容器 5. 将蛋清和蛋黄分开(装蛋清的碗尽量干净,不要放油或水)。
一旦热面糊冷却到手不烫手的温度,将其倒入蛋黄中。
6. 用橡皮刮刀搅拌均匀,制成蛋黄糊。
搅拌好的蛋黄糊留待用(最好放冰箱冷藏) 7、接下来开始打蛋白。
将打蛋器清洗干净,沥干水分后,将蛋白打散,加入白砂糖3次,然后打发至干发起泡,这样可以拉出垂直的尖角(更具体的蛋白流程示意图) ,请点击齐风蛋糕检查) 8. 将1/3的蛋清放入蛋黄面糊中。
用橡皮刮刀搅拌均匀。
请注意,与所有海绵蛋糕一样,使用橡皮刮刀将面糊从底部向上翻转,直到蛋白酥皮和蛋黄面糊完全混合。
不要打圈搅拌,否则很容易使打好的蛋白起泡。
9、搅拌均匀后,将面糊全部倒入剩余的蛋清面糊中。
这里要小心:混合的面团应该有一定的稠度。
如果混合的面糊比较稀,说明蛋清面糊和蛋黄面糊混合时,蛋白质消泡了,飓风膨胀小,烘烤时出现。
会出现布丁层、缩水等问题。
11.将混合好的蛋糕糊倒入圆形蛋糕盘中(锅边不要抹油,也不要使用不粘锅) 12.把蛋糕盘放入烤箱中层和底层,大火从上到下165度,烤50分钟左右。
出炉后,将蛋糕盘倒置在冷却架上,冷却后脱模,切块享用。
仔细看完超柔热面戚风蛋糕的做法和步骤,你一定有自己的理解和掌握。
但做一道菜,不仅需要方法,更需要耐心。
所以,从现在开始,采取行动。
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