洋葱的营养价值与功效（洋葱的营养价值及功效与作用）

本文目录一览：

• 1、洋葱的cik细胞免疫治疗方法最好的医院营养价值 吃洋葱有什么作用
• 2、洋葱有什么营养
• 3、洋葱营养成分与功效
• 4、洋葱的营养价值，主要体现在5个方面，可惜全了皮肤抗衰的成分有哪些解的人很少

洋葱的营养价值 吃洋葱有什么作用

1 洋葱有什么营养价值

据测定，每100克洋葱含蛋白质1.8克，糖类8克,粗纤维1.1克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.6毫克，维生素C8毫克，可产生热量39千焦。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中却含有可降胆固醇的含硫化合物的混合物,洋葱还含有降血糖的物质甲苯磺脲物质和硒。

2 吃洋葱有什么作用

1、洋葱有发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散淤解毒的功效，它特有的辛辣味道能增进食欲、促进消化。

2、洋葱含有前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏稠度，因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。

3、洋葱含有的降血糖的甲苯磺丁脲物质,对糖尿病人颇有益处。

4、洋葱中的钙质能提高骨密度，有助于防治骨质疏松。

5、洋葱中含有大蒜素,有很强的杀菌能力，嚼食生洋葱可预防感冒。

6、洋葱还对外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消等有辅助治疗的作用。

7、洋葱有一种提神作用，能帮助细胞很好地利用葡萄糖，同时降低血糖，是淋巴癌自体干细胞移植详细过程糖尿病和神志委靡患者的食疗佳蔬。

3 洋葱的饮食宜忌

1、洋葱辛温，热病患者慎食。

2、患皮肤瘙痒症、眼疾、胃病者尽量少食。

3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患眼疾和眼部充血者不宜切洋葱。

4 洋葱怎么做好吃 醋浇洋葱片

材料：

洋葱400克。

做法：

1、洋葱去老皮洗净切薄片，沸水中略焯，捞出用凉开水淋冷滤干。

2、用凉开水溶化精盐浇在洋葱上，加麻油、醋调匀即可食用。

功效：

此菜脆嫩辛香，具有疏解肌表、醒脾悦胃的作用。

肉丝炒洋葱

材料：

洋葱300克，精肉200克。

做法：

洋葱、猪肉洗净切细丝，略加生粉拌肉丝内;锅内油加热，下肉丝爆炒盛盘中待用;洋葱下锅煸出香味后下肉丝，翻炒片刻，酌加调味品，待洋葱九成熟时即可。

功效：

此菜具有温中健体、辛香开胃的功效，适用于胃阳不足、食欲不振、体虚易于外感者食用。

洋葱有什么营养

洋葱因为其所含的营养，具有很强的养生功效、食疗价值以及保健作用。

1、预防癌症。洋葱含硫有机化合物，能够诱导致癌物质（如：亚硝酸盐）的解毒化酵素，所以能够预防胃癌、食道癌、大肠癌等。

2、防止老化。洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。

3、降低血糖。临场试验表明，洋葱可当成抗糖尿病药，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、改善便秘。洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

5、改善眼睛疲劳。谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

洋葱营养成分与功效

第一，洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，包了洋葱馅的饺子，做了彩色饺子皮，漂亮又好吃。制作方法：三分之二面粉加入水揉成面团醒一会。胡萝卜放入料理机打成汁。加入三分之一面粉中揉成彩色面团醒一会。猪肉剁碎，加入酱油腌一会。洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少。将洋葱剁碎，猪肉洋葱放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。两块面团揉匀。将彩色面团擀成薄饼，尽量擀成长方形。将白面条揉成长条，放在彩色面饼一边。卷起来。包好后下入锅中煮熟。包成饺子。

第二，芹菜洋葱胡萝卜饺子。步骤.把食材都切碎准备好.加入调料把食材混在一起拌匀.拿出饺子皮，开始包.包好了入锅蒸十分钟左右。

洋葱的营养价值，主要体现在5个方面，可惜全了解的人很少

很多人喜欢把洋葱作为配菜食用，其含有丰富的维生素C、叶酸和钾元素等物质，具有较高的营养价值，可以帮助降低胆固醇，维持血压稳定。不过，洋葱也存在一些饮食禁忌，不妨了解一下。

1、发散风寒

洋葱中包含硫化丙烯的油脂性化合物，能够增强人体抵御寒风的能力，预防流感病毒的入侵，起到发散风寒的作用。经常吃洋葱，还可帮助杀菌消炎，比如，杀灭体内的葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、白喉杆菌等病菌，从而保障人体 健康 。

2、降低胆固醇

经常吃洋葱，能够刺激人体肠胃并促进消化液分泌，降低人体中胆固醇的含量。此外，洋葱中不存在脂肪，相反还有利于降解体内脂肪，减小消化系统的负担。

3、促进消化

洋葱含有丰富的维生素和挥发油，具有健胃的效果，能帮助促进消化，减轻食欲不振、消化不良等症状。

洋葱也含有前列腺A这一物质，不仅能够使人体血管扩张，维持血压稳定，也可以增加冠状动脉的血流量，减少血管阻力，预防血栓产生。洋葱还存在茶酚胺，在促进钠盐排泄、降低血压、保护心脑血管方面也有积极作用。

5、促进大脑活跃

洋葱也有益于促进人体对葡萄糖的吸收，为大脑提供多种营养成分，能有效提高大脑的活跃度，集中注意力，消除疲劳。此外，洋葱所含的栎皮黄素还是一种天然抗癌物质，有利于抑制细胞病变，达到防癌治癌的功效。

1、眼睛不好的人

切洋葱时，洋葱会散发特殊气味，容易刺激眼球，引起流泪。所以，眼睛有问题的人最好少吃洋葱，以免在做或吃的过程中损伤眼睛。

2、阴虚或偏热体质的人

洋葱味辛性热，阴虚或偏热体质的人也不宜食用。尤其是肾病患者，需尽量少吃，避免加重肾脏负担，导致病情恶化。