不用担心鸡蛋变质，合理保管，避免变质

　　不用担心鸡蛋变质，合理保管，避免变质 " " "当很多人买鸡蛋时，他们一次买的全脸抗衰注射太多了白酒多少度能结冰。

　　如果长期存放，鸡蛋内部会变质，并且会散发出一种非常奇怪的味道。

　　这些鸡蛋已经变质，不能食用。

　　不是大家买的鸡蛋不好，而是鸡蛋存放不慎，导致鸡蛋变质。

　　平时只要合理储存鸡蛋，就可以避免变质。

　　你头皮保养的重要性如何储存鸡蛋并防止它们变质？买来的鸡蛋总是沾满脏东西。

　　有些人认为鸡蛋不洗就太脏了，所以喜欢先洗干净再收起来。

　　不过也有人说鸡蛋洗后容易变质，所以最好不要洗，直接存放。

　　 .我应该洗我买的鸡蛋吗？对于鸡蛋是否可以清洗，首都健康营养食品学会常务理事徐静指出，鸡蛋存放前不宜清洗，因为蛋壳上有一层薄膜，鸡蛋会被在清洁过程中被破坏，细菌会进入鸡蛋。

　　鸡蛋变质了。

　　一些谨慎的消费者发现，有些鸡蛋在购买时外壳非常干净。

　　超市出售的洗过的鸡蛋都是经过特殊处理的，不仅简单的用水冲洗干净，而且在洗完后还有一个涂层步骤。

　　这种薄膜的主要材料是食用油，可以防止细菌进入鸡蛋。

　　专家表示，大家可以放心，食用油的成分是受相关国家监管的，可以保证健康和安全。

　　蛋膜有效，但即使蛋的表面有一层膜防止细菌侵入，蛋也不宜存放太久。

　　如果鸡蛋存放时间过长，蛋壳上的薄膜强度会降低，细菌仍会进入鸡蛋，造成鸡蛋变质、粘壳和松黄现象。

　　这时，不仅病原菌会大量繁殖，蛋白质也会变质。

　　腐败还会产生吲哚、硫化氢等小分子毒物。

　　另外，随着存放时间的延长，鸡蛋中的各种营养成分会被破坏，营养价值降低，味道变差，甚至发臭。

　　鸡蛋变质时间与储存过程中的温度和湿度密切相关。

　　鸡蛋储藏温度在我国北方。

　　夏季常温可保存30～35天，冬季15℃以下可保存40～50天。

　　一般不会变质。

　　南方气温高，气候潮湿，25～40天即可腐烂。

　　当温度在25℃以上时，鸡蛋变质变质的时间会大大缩短。

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