山药排骨汤怎么炖最好喝（山药炖羊排的做法）

本文目录一览：

• 1、排骨山药汤的经典做法？
• 2、排骨和山药怎么炖最好喝
• 3、排骨汤山药怎么炖最好喝
• 4、山药排骨汤家常的做法
• 5、山药排骨汤怎么炖好喝又营养

排骨山药汤的经典做法？

山药排骨汤的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克

辅料：山药250克,芹菜25克

调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克山药排骨汤的做法：

1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；

2. 芹洗净切段；

3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；

4. 将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟；

5. 放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

山药排骨汤的制作要诀：

1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；

2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。

健康提示

1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；

2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；

3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药排骨汤的制作方法_详细介绍

排骨和山药怎么炖最好喝

材料

主料：排骨250g；

辅料：油适量、盐适量、山药1根、红薯1块

排骨炖山药

1

排骨过水焯下放点料酒去腥

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2

山药，红薯去皮

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3

去皮山药用清水泡上，防止氧化。

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4

焯好清水洗净。

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5

起锅放油，葱姜煸炒好了，放排骨炒出香味。加调料花椒面，多炒会儿把排骨中油炒出来，再放酱油。

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6

加开水过排骨。

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7

然后倒入高压锅内，和同学一起买的锅，利用率老高了。

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8

把山药红著放在表层

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9

铺好，上面撒上适量的盐

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10

为了炖的够烂，我植物外泌体品牌用了大档，大约半个小时左右。一键敲定。轻闲两刻钟。

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11

觉得汤略有点多。成品时忘拍了，山药红著扫光了再想起。呵呵

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小贴士

焯肉时放料酒去腥。

排骨汤山药怎么炖最好喝

排骨汤山药的做法：

主料：山药1000克，排骨800克。

辅料：盐一勺。

1、做山药之前，先用水冲洗干净泥土。

2、带着手套刮去山药的皮保护手。

3、再次冲洗下去皮的山药，这步骤也戴着手套。

4、按照个人喜好切块。

5、冻过的排骨解冻。

6、开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅。

7、高压锅上气煮15分钟。

8、高压锅排完气，把煮好排骨捞出来。

9、山药放进高压锅的骨头汤里煮10分钟就可以了。出锅加盐喜欢加青菜的也可以。

10、排骨汤山药成品图。

山药排骨汤家常的做法

山药排骨汤家常的做法如下：

1.将猪排骨切割成5公分的条，放进开水中氽约5分钟，清洗，沥干;

2.莴笋清洗切条;

3.将山药去皮切割成块后放进开水中氽一下，捞出;

4.待排骨炖至半个小时，放进莴笋和山药炖20分钟，待猪排骨酥烂时，拣去葱、姜、莴笋，放进盐、鸡精、白胡椒粉就可以。

主要材料:猪大骨(大排)500克

辅材:淮山药250克,莴笋25克

调味品:鸡精2克,麻椒2克,白胡椒粉2克,盐10克,小葱15克,米酒20克,姜15克

山药排骨汤的做法秘诀是外泌体在医美领域的应用：

1.熬骨头汤可加2或3滴白米醋，以促进骨中的优质蛋白质释放，并融入料汁中，使汤味美味;

2. 山药去皮切片后非常容易变黑，可抹少量盐来避免。

山药排骨汤怎么炖好喝又营养

第一步：首先要准备两根排骨，我选用的是顶头发稀少前排，这个肉质比较好，用它来煲汤，汤和肉一起吃特别好吃，很香。把排骨砍大块，冷水下锅，把排骨倒进锅里，焯一下水，加上几块姜片，少许的料酒，烧开后，把浮沫撇去，然后把排骨夹出来

第二步：在排骨焯水的时间里，我们可以准备一个砂锅，加适量的水，先把水烧热，排骨焯好水后，就把排骨倒进去砂锅里，然后盖上锅盖先煲半个小时

第三步：准备一根玉米，胡萝卜，还有山药，清洗干净，把这些材料都切成段备用。

第四步：待排骨煲了有半个小时左右，就把玉米，胡萝卜，还有山药一起倒进去，盖上锅盖，继续用中小火煲一个小时

第五步：好了，可以了，打开锅盖，加上适量的盐调味，这一道胡萝卜玉米山药排骨汤就煲好了，汤汁鲜甜，排骨软烂，好喝又滋润养胃，适合一家大小喝哦。