西葫芦的做法大全家常（西葫芦的做法大全家常菜）

本文目录一览：

• 1、西葫芦的做法大全家常
• 2、西葫芦的家常做法有哪些？
• 3、西葫芦的家常做法

西葫芦的做法大全家常

西葫芦做法很多，比较家常的做法是，西葫芦炒蛋

，材料：西葫芦半根，鸡蛋两个，大蒜，生抽，盐，食用油均少量。

做法：

1、西葫芦洗干净以后切块，鸡蛋打开以后打散，蛋液内加入一点盐。

2、热锅后倒入足量的油，再倒入蛋液，用筷子把成片的蛋液划开成块，捞起待用。

3、大蒜剥皮后排开，热锅内倒入适量食用油，并且放入大蒜爆香。

4、锅内放入西葫芦块，翻炒后倒入适量的生抽，盖锅闷煮片刻后，放入鸡蛋块一起炒到均熟即可。

还有西葫芦炒肉

，材料：西葫芦、猪肉、生抽、食用油、盐均适量、大蒜。

做法：

1、猪肉切片后，加入盐、油和生抽搅拌静置。

2、西葫芦洗净后切片。

3、热锅放入拍好的大蒜，再放入西葫芦和猪肉一起翻炒约15分熟透即可。还有

西葫芦排骨汤

，材料：西葫芦、排骨、生姜、盐、食用油

做法：

1、排骨切好后，锅内倒入足够的清水加入生姜切片一起煮开，排骨过水去腥。

2、西葫芦洗净后切块，锅内重新烧一锅水，放入西葫芦和排骨一起熬煮。

3、熬煮约20分钟后加入适量的盐和油，十分钟后即可。

再就是西葫芦炒虾米

，材料：西葫芦、虾米、大蒜、生抽

做法：

1、西葫芦洗净后切块，大蒜拍开。

2、热锅热油以后放入大蒜和虾米一起爆香。

3、倒入西葫芦翻炒至熟即可。

西葫芦的家常做法有哪些？

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的功效。其口感软嫩，营养丰富，非常适合孩子吃。分享2个西葫芦的做法。

西葫芦炒鸡蛋：

食材准备：

鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量，鸡精。

制作方法：

1.西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎。

2.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散。热锅放少许油，油热后放入鸡蛋液用锅铲快速划散，待鸡蛋液成块后盛出。

3.锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香。放入西葫芦翻炒2分钟，加盐，鸡精调味，出锅。

西葫芦鸡蛋锅贴：

西葫芦1个，鸡蛋3个，食用油适量，盐，鸡精，蚝油，十三香，面粉400克，清水适量，胡萝卜1小节。

1.先准备1块面。400克的面粉中加入3克的盐，搅拌均匀。然后再少量多次地加入适量的水，要边加边搅拌成面絮状。待所有面粉都变成面絮状后，再下手揉成一个软硬适中的面团。放在一边醒面20分钟。

2.在醒面的这段时间来准备西葫芦的馅料。西葫芦洗净，用插板插成丝，然后再在中间切上几刀，放入碗中，撒上适量的盐，放在一边腌制一下。

3.空碗中打入3个鸡蛋，加入适量的十三香，搅拌均匀。锅中倒入多些的油，油温升至八成热时，倒入蛋液转成小火把鸡蛋炒散，炒至凝固。放在一边备用。

4.把腌制好的西葫芦攥干水分，加入鸡蛋，再插一些胡萝卜丝，切碎放在里面。同时加入鸡精，蚝油，十三香搅拌均匀，备用。

5.案板上撒上些干面粉，放上醒好的面团揉搓光滑后再搓成长条。分成若干等份的面剂，擀成面皮，包上馅料。

6.待饺子包好后，在平底锅中刷一层油，摆上饺子，小火将饺子底部煎至定型。然后倒入适量的清水，盖上盖子，大火烧开转成小火，将水全部㸆干后，撒上适量的油，煎至底部金黄酥脆时取出。

西葫芦的家常做法

西葫芦具有富含丰富的的维生素，可改善面色暗黄的肤色。下面给大家介绍西葫芦的家常做法，欢迎阅读!

西葫芦的家常做法

1醋溜西葫芦

主料：西葫芦 (适量)

辅料：蒜 (适量)、葱 (适量)、干红椒 (适量)

做法：

1、准备西葫芦。用擦子擦成丝。（瓤不要）

2、锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。

3、加入擦好的`西葫芦丝。

4、当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。

5、加入适量盐。炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味。

2虾仁炒西葫芦

主料：西葫芦 (适量)、干虾仁 (适量)

做法：

1、把干虾仁泡泡洗净

2、西葫芦用盐水泡泡洗净切片

3、大蒜切片，红辣椒切丁

4、热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾仁翻炒吃香味

5、倒入西葫芦片，大火炒，加一点味级鲜

6、大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里

7、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软，加鸡精尝味出锅

3煎葫芦饼

主料：西葫芦 (1个)、鸡蛋 (1个)、面粉 (50g)、红辣椒 (一个)

做法：

1、西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片

2、打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。

3、把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉

4、在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液

5、微火，锅里倒入2勺油，油热了单核细胞包括什么放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了皮肤基本的护理方法有哪些?一面再反过来烤。

6、一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用

4西葫芦鸡蛋饼

主料：鸡蛋 (2个)、西葫芦 (一小节)、面粉 (3汤勺)

做法：

1、西葫芦洗净，擦成细丝。加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

2、然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

3、加入适量面粉。搅拌成无颗粒的蛋面糊。

4、不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

5、待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

西葫芦的选购技巧

1、看外形

西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2、看大小

西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

3、看鲜嫩程度

西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了西红柿主要成分；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。