紫米粥的做法（红豆紫米粥的做法）

本文目录一览：

• 1、正宗紫米粥的哺乳期脱发特别严重怎么办做法窍门
• 2、紫米粥怎么熬
• 3、紫米粥的抗衰老的食物开始讲解做法和配料

正宗紫米粥的数据治理做法窍门

用料

紫米    100克  

糯米    35克  

红糖    30克  

水    若干  

紫米粥的做法

紫米用凉水泡至少一小时，如果能泡过夜更好。

紫米和糯米，按3:1的比例，凉水下锅，开锅后再煮40分钟。注意：开锅后转小火，粥要一直滚着，但不要扑出来。

大约40分钟后，关火，在锅里闷一小时，这时候汤已开始粘稠了。

再开火，烧开后，再煮20分钟。注意：沸腾后，要经常搅拌一下，否则容易糊锅。

煮好后，加入红糖。喜欢甜的就再多加点。

紫米粥怎么熬

紫米粥的做法

食材准备：紫米，红豆 1杯,龙眼肉 40克,红糖 适量

做法步骤：

1: 取一个汤锅内装干净的水,红豆不需用水洗过,直接倒入锅里开火,煮滚后再将锅子移到水龙头下,稍微清洗把劣质或空壳红豆挑掉,红豆沥干水份放一旁备用。

2: 再取一深锅,倒一杯紫米进去,将它快速用水清洗过两次,把水沥干后，红豆也倒进深锅,再加入10杯水,锅子移到电锅内的蒸架上,外锅加两杯水,按下开关，当开关跳起闷20分钟后,打开锅盖加入洗好的桂圆,搅拌一下,外锅加入一杯半的水,再次按下开关。等开关跳起闷20分钟后,再加入适量的红糖搅拌一下就可以吃了。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

红豆的功效与作用有以下几点：

一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。

二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。

三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。

紫米营养价值很高，它的主要成分是赖氨酸，维生素B1，叶酸，蛋白质，还有铁，锌，磷等矿物质元素。紫米具有抗氧化作用，它可以减少人体皮肤色斑的形成，避免皮肤因氧化而产生老化的现象;

紫米粥的做法和配料

营养学家介绍，紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别适合孕产妇和康复病人食用，具有非常良好的保健效果，是补血益气的种天然佳品，俗称“紫珍珠”。紫米粥有股特殊的香气，多吃还可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效用料

紫米    40克  

糯米    30克  

大米    30克  

水    1000ML  

白糖    一勺  

简单的香甜紫米粥的做法

紫米、糯米、大米各抓一把，紫米略多一些，控制大概比率4:3:3。

混在一起加入清水淘洗几次。

加入约1000ML的水。放进电饭煲选择煮粥功能。等着熟就好啦。

电饭煲跳至保温功能，粥就煮好啦。

盛在碗里，加上一勺白糖，甜香粘滑的养生粥就做好啦！

小贴士

1、糯米可以让粥更粘稠。2、水的量可以随意，喜欢稠的少加水，喜欢喝汤的多加水。