鱼腥草是一级致癌物（鱼腥草是一级致癌物吗）

本文目录一览：

• 1、为什么说鱼腥草是“害人草”？常吃鱼腥草会怎么样呢？一文告诉你
• 2、鱼腥草会致癌吗？
• 3、为何有人说，鱼腥草不能吃，因为服用鱼腥草会致癌？
• 4、鱼腥草会致癌，是不是就不能吃了免疫细胞和病毒大战动画？

为什么说鱼腥草是“害人草”？常吃鱼腥草会怎么样呢？一文告诉你

在农村地区，除了最常见的间充质干细胞治疗效果如何山路，还有常见的杂草和野菜，山上到处都是野菜，这些野菜是经久不衰的，俗话说 “野火烧不灭，春风吹又生” ，但是随着它们数量的增加，它们的价值逐渐降低。

鱼腥草是中国药典收录的一种草药，别名折耳根，拥有一股腥臭味，是一种草本植物，主要生长在我面部过敏怎么护理国的西南地区，比如说四川云南等地。

对于南方的朋友来说，鱼腥草是非常常见的一种植物，不仅可以用来凉拌，涮火锅的时候也特别美味，但是也有人因为鱼腥草的腥臭口感而不喜欢它。

鱼腥草的功效：

清热解毒，利尿消肿。

治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。

鱼腥草的作用：

1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

应用价值编辑本段回目录药用：

1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿

排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2、用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3、用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用，现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

鱼腥草主要生长在南方，很多人会把鱼腥草当野菜吃，可以改善一些小毛病，所以很多家庭会储存。

但也有人说鱼腥草是一种“害草”，为什么？因为鱼腥草含有一定的马兜铃酸。

马兜铃酸被国际癌症研究中心列为一级致癌物，如果人体摄入马兜铃酸，体内的主要代谢产物是马兜铃内酰胺-I。

世界上总是存在一些植物，这种物质会对肾小管上皮细胞造成损伤，给身体带来不良影响。

然而，从鱼腥草中分离，提取物为马兜铃内酰胺AII、马兜铃内酰胺-BII和马兜铃内酰胺-FII三种酰胺类成分，具有一定的药理活性，能明显抑制凝血酶诱导的血小板聚集。

我们现在研究的一些数据表明，它们没有致癌作用，鱼腥草中这种物质的含量也比较少，不用担心致癌的隐患。

鱼腥草是一种中药，它有三种毒性，如果没有不适，不建议你长期服用。

而且鱼腥草性寒，不是说谁都适合吃鱼腥草，吃的时候也一定要控制摄入量，不要过量。

对于脾胃虚寒的人来说，要控制摄入量，如果他们吃得太多，他们会胃痛和腹胀，甚至影响他们的 健康 。

对于过敏人群来说，如果吃鱼腥草出现不良反应，一定要停止食用。

在换季的时候，很多人因为抵抗力弱，容易感冒，所以这个时候可以适当服用鱼腥草，提高免疫力，避免疾病的发生。

适量服用鱼腥草可以帮助人体排出体内的毒素和垃圾，同时还可以减轻肝脏的负担，帮助人体改善肝功能，同时还可以抑制细菌的生长，起到抗病毒的作用。

——身体受寒的人不适宜吃

体质虚寒的人通常表现为四肢怕冷、畏寒、精神萎靡、自汗、怕风、口淡不渴，或者平时喜欢喝热水、热饮，并伴有小便长、大便稀或经常腹泻等问题。

如果使用鱼腥草，可能会导致症状加重，如畏寒、畏寒、手脚不温等，因为鱼腥草是一种辛凉性的药，脾胃虚寒的人不适合吃鱼腥草！

——身体容易过敏的人不宜多吃

鱼腥草虽好，但不是谁都能吃的，如上所述，患感冒的人不宜食用，所以过敏体质的人不能服用鱼腥草，因为鱼腥草含有多种过敏成分，会加重过敏性疾病！

此外，鱼腥草是一种寒性药材，腹泻、脾胃虚寒的人不能吃，会引起腹痛，加重腹泻，有时还会引起体内寒毒积聚，造成体内湿气过多，影响 健康 ！

鱼腥草会致癌吗？

鱼腥草会致癌吗？

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的带根全草，在日常生活中常被用于制作成食品或药材，有一定的营养价值。曾有网络流言称鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌，一时间引起了社会各界的广泛关注。鱼腥草真的会致癌?

中医认为

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿等功效。而现代药理实验也表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，因此，鱼腥草致癌的言论是不科学的。

鱼腥草的作用

实际上，这个问题在2016中国食品辟谣论坛上得到了解答，中国食品辟谣联盟表示“致癌说”有失慎重。鱼腥草中的马兜铃酰胺是有限的，马兜铃内酰胺则是马兜铃酸在体内的主要代谢产物，马兜铃酸虽然被国际癌症研究中心列为1类致癌物，但这两者并不可等同的。

其次，鱼腥草具有一定的抗菌消炎作用。鱼腥草含有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，而这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。

不过，新鲜鱼腥草属于野菜，没有经过长时间的人工栽培，不宜每日食用。偶尔食用时，可先用自来水浸泡1个小时，用开水焯一下再拌入调料食用还是非常安全的。但是，鱼腥草不能当药，因为植物中的成分十分复杂，很可能诱发过敏等诸多问题。

你喜欢吃鱼腥草吗?

很多人对于鱼腥草的认识大概都在药材方面，在食用方面，由于鱼腥草味道独特，很少人喜欢食用。但在我国南方，鱼腥草拌凉菜是属于比较流行的另类食物。

不仅口味佳，还能清热解毒、利尿消肿，是一种食药两用的佳品，但不是人们的日常主食，食用量是有限的。就目前的资料来看，鱼腥草的风险确实存在，但不至于被完全抛弃，到目前为止，还没有因为吃鱼腥草导致肾损伤的报道出现。

据了解，鱼腥草已经被纳入

了《实施无公害农产品认证的产品目录》中，而《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》和《中国药典》第一部(2015年版)都将鱼腥草归入药食两用的名单中。

总而言之，鱼腥草的确含有增加健康风险的成分，但说鱼腥草致癌这句话是不对的。在生活中，我们接触的很多东西都含有危害身体的成分，但只要控制得当，对身体健康就不会造成多大影响。需要注意的是，由于鱼腥草性寒，因此不宜多食，特别是体虚者以及老人小孩。

为何有人说，鱼腥草不能吃，因为服用鱼腥草会致癌？

因为大家把鱼腥草内含有的马兜铃内酰胺AⅡ和致癌物之一的马兜铃酸当成了一种东西，所以大家才会觉得吃鱼腥草会致癌。但是实际上，鱼腥草不但不会致癌，还有清热解毒的作用，是一味蛮不错的草药。

鱼腥草有个别名叫做折耳根，当然，它的味道让人无法恭维。那个味道实在是太难吃了，听它的名字就知道了，鱼腥草，一种散发着腥气的草。

但是呢，还是有很多人喜欢吃它。爱吃它的人，对它爱不释手，甚至想要顿顿吃。嫌弃它的人呢，又对其退避三舍，连碰都不想碰一下。结果后来，对于鱼腥草，又有了一个很可怕的传闻——鱼腥草吃了致癌。

实际上，食用鱼腥草并不会导致癌症、肾病以及泌尿系统中的毛病。有一种肾病，名为马兜铃酸肾病，这种肾病则是食用了过多了马兜铃酸。马兜铃酸进入人体内，损害了肾小管，继而导致细胞的坏死。

细胞坏死了，器官就会发生病变。而马兜铃酸虽然属于致癌物，但是摄入量达不到一定的程度，也不会发生器官病变，更不会致癌。

而且，鱼腥草并不是马兜铃科的植物，跟马兜铃一点关系都扯不上，它属于三白草科植物。它体内含有的，并不是马兜铃酸，而是一种叫做马兜铃内酰胺AⅡ，并且其含量很低。

而且，鱼腥草在我国中草药中也是榜上有名，也不属于带有毒性的那种类别的植物。鱼腥草具有清热解毒消炎的作用，还可以利尿。

因为这些作用，所以当人患上上呼吸道感染、泌尿系统感染的时候，吃鱼腥草都会起到治疗作用。皮肤上生了苍，用鱼腥草，也可以起到消炎的作用。

总而言之，鱼腥草不但不致癌，对身体还很不错呢。

鱼腥草会致癌，是不是就不能吃了？

质疑“鱼腥草具有肾毒性”有一定数据支持，但“鱼腥草致癌”并无直接证据。

大众对于鱼腥草的关注，是从2006年的不良反应事件开始。2006年，药监总局通告了鱼腥草注射液等7个注射剂能够引起过敏性休克、全身过敏反应、胸闷、心悸、呼吸困难和重症药疹等严重不良反应，提示该类药品存在临床用药安全隐患。

2017年，马兜铃酸致肝癌的报道，鱼腥草因含有马兜铃内酰胺，又被推上了风口浪尖。

鱼腥草为吃起来有一股鱼腥而得名。作为药用，主要取其清热解毒，利尿消肿的作用。现代人健康观念不断提升，这种“大路野菜”成了高档餐桌上的香饽饽，身价倍增，而今又被拉下了神坛。

马兜铃酸不等于马兜铃内酰胺

马兜铃酸被国际癌症组织列为1类致癌物，已是不争的事实。马兜铃内酰胺是马兜铃酸在人体内的主要代谢产物，马兜铃酸不等于马兜铃内酰胺。研究表明，马兜铃酸和马兜铃内酰胺-I对肾小管上皮细胞具有一定损伤作用。根据目前的鉴定，鱼腥草中含有的是马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII，是否含马兜铃内酰胺-I尚不明确。鱼腥草中含有的这三种马兜铃内酰胺，并无直接的致癌证据。因此，并不能直接认定鱼腥草致癌。

而且，马兜铃内酰胺-I会对肾脏造成损伤，也不等同于致癌。但要注意的是，长期服用大量的鱼腥草的确可能会产生性，不贪吃就不会出问题。

药监总局也公开辟谣，“鱼腥草致癌”的说法不靠谱！

与其去无休止的争论鱼腥草是否致癌，不如去关心一下我们身边的饮食环境和饮食习惯的正确性。关注食品安全，包括农药残留超标、重金属污染等。

【不药博士】简介

博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！