小米绿豆粥的功效与作用（绿豆粥的正确做法）

本文目录一览：

• 1、小米绿豆粥的功效与作用
• 2、小米绿豆粥的功效与作用有哪些？
• 3、喝绿豆小米粥解暑利湿又解毒
• 4、小米绿豆粥可以天天喝吗？经常喝对我们的身体有好处吗？
• 5、绿豆小米粥的功效和作用

小米绿豆粥的功效与作用

小米绿豆粥的功效与作用

小米绿豆粥的功效与作用，夏天来了，气温炎热，大家的胃口也变得不好了。吃一碗小米绿豆粥，不仅能让我们预防中暑，还能让我们生津止渴。下面我就来介绍一下小米绿豆粥的功效与作用吧。

小米绿豆粥的功效与作用1

绿豆具有清热解暑、利尿通淋、解毒消肿的功效；而小米有健脾和胃、消食安眠的作用。

绿豆小米粥中富含营养，对人体有很多的好处：

1、健脾除湿，和胃安眠，小米粥能保护胃黏膜，适合胃炎，胃溃疡者；

2、美容养颜，光滑皮肤；

3、滋阴补血，帮助产妇恢复体力；

4 通淋消炎，滋阴养血；

5、夏天饮用，可以祛除暑湿。

但是童颜抗衰美容有些人群是零下196度的液氮不适合吃，如体质虚弱、身体寒凉或者正在吃其他外泌体的粒径补益类中药的人群，尤其是体质寒凉的人食用绿豆小米粥，可能会引起腹泻。

小米绿豆粥的功效与作用2

功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是小米绿豆汤的.主要功效，因为它的主要食材是绿豆和小米，其中绿豆是天然的解毒食材，能消除人体内的多种毒素，既能预防食物中毒，又能预防中暑，还能生津止渴，最适合人们在夏天时食用。

2、预防消化不良

小米绿豆汤还能调理脾胃，提高肠胃的消化能力，而且小米绿豆汤中还含有丰富的维生素b1和b12，这些物质都能促进人体内消化液分泌，加快肠胃中食物的消化与吸收，能有效预防消化不良发生，除此以外，人体吸收这些维生素以外，还能与市场口舌生疮和口腔溃疡。

3、滋阴养血

滋阴养血也是小米绿豆汤的主要功效，它最适合那些刚生完小孩的产妇食用，特别是产妇出现身体虚寒或身体虚弱时，多喝一些小米绿豆汤，就能让身体吸收丰富的营养，可以促进身体快速恢复。另外人们病后出现身体虚弱时也可以多吃些小米绿豆汤，对身体恢复大有好处。

小米绿豆粥的功效与作用有哪些？

小米绿豆粥的功效与作用有哪些？

小米绿豆粥具有清热降暑、止渴的功效与作用。

小米可以健脾和胃，清热解毒，解除烦躁，除湿安眠，缓解精神压力、消除紧张、乏力；绿豆具有散热排毒、消肿止渴的功效，可治疗暑热、丹毒、身体水肿、泻痢等症。另外，小米与绿豆煮粥食用，还可补充人体所需的维生素B、维生素E、钙、铜、锌、锰等营养物质。还有研究发现，小米绿豆粥可降低血清胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。

不过，小米绿豆粥中，绿豆性寒，脾胃虚寒、滑肠泄泻者不宜食用。

本内容由湖北省中西医结合医院 药学部 副主任药师 王星翘审核

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喝绿豆小米粥解暑利湿又解毒

人们经常在夏季喝绿豆小米粥可以解暑止渴，绿豆小米粥用的是绿豆和小米煮的粥。绿豆在我国民间是非常好的清热解暑的食物，而且还有很高的药用价值，可以解暑、利湿、解毒，大人、小孩都可以喝。小米是非常好的滋补脾胃的食物，用绿豆和小米一起煮粥，是非常适合夏季清热祛湿的。

喝绿豆小米粥解暑利湿又解毒

绿豆小米粥降解体内的暑热，预防中暑。常喝小米绿豆粥能够解暑，因为绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。小米绿豆粥能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，营养非常丰富。那么绿豆小米粥怎么做呢?

制作绿豆小米粥，最主要的是挑选食材。我们要选购上等的小米和绿豆，再适当加点大米，将绿豆提前浸泡，小米和大米用水淘洗，要注意淘洗一次就可以了。如果淘洗太多会导致小米的营养物质丢失，然后我们将水烧开，将绿豆导进去，大火熬煮，差不多煮烂的时候，加入小米和大面再煮，大概40分钟就可以煮熟。

小米绿豆粥的做法

原料：小米、大米、绿豆。

做法：

1：小米和大米放在一个清洁的碗中。向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。

2：煮至锅里的水开，洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。

3：小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。

绿豆小米粥是营养丰富，男女老少都喜欢的一种汤。绿豆小米粥在夏季喝，可以消暑清热、利水消肿。绿豆小米粥能够促进人们食欲、为身体增加营养。而且绿豆小米粥还可以降低血脂，防治冠心病、心绞痛，并且绿豆还有保护肝脏、减少蛋白分解的功效，是非常好的营养保健粥。

小米绿豆粥可以天天喝吗？经常喝对我们的身体有好处吗？

小米绿豆粥中含有的营养是非常丰富的，所以小米绿豆粥是可以天天和，只要你天天喝不感到腻就行。经常喝小米绿豆粥对我们的身体是有很多好处的，但是在此建议一些老人、儿童以及一些体质不太好的人并且是属于含量体质的人，我建议是不要喝，还有一些正在吃个类药物的人也是不可以去喝绿豆粥的，因为众所周知绿豆粥是偏寒性的食物，那偏寒凉体质的人吃了对身体病情是会加重，而且小米绿豆粥有解毒的功效是会在一定程度上分解药效，从而影响病人的治疗的。

小米绿豆粥的功效：第一是清暑益气，因为在炎热的夏天中一些在高温环境工作的人事非常辛苦的，而且他们的出汗量是非常大的，从而导致体内的一些水分流失，而小米绿豆粥的可以在一定程度上补充应有的水分，以及清暑益气、止渴利尿的功效，还可一维持体内的水液电解质达到平衡的状态。第二是可以又清热解毒的功效，如果收到了酒精中毒、铅中毒等等情况，在危及生命的时候可以尽快喝一碗小米绿豆粥，可以在一定程度上帮你排出一部分毒素，然后尽快送到医院去治疗。第三是可以排毒美容的效果，因为绿豆和小米中含有丰富的维生素、蛋白质以及钙等多种元素，从而可以有效的排解体内一些毒素，让身体有一个正常的代谢，这样经常喝皮肤是可以变好的。而且小米中含有暖胃、滋阴养血的功效，可以在一定程度上去调养一些体质偏弱的产妇。所以多喝小米绿豆粥的好处还是挺多的。

总的来说，体质偏寒性的的人要注意少喝绿豆粥，防止对自己的身体造成更大的损害，而其他人事可以多喝一些绿豆粥的，毕竟在这炎热的夏天这可是清热解暑的最佳粥品啊！

绿豆小米粥的功效和作用

绿豆小米粥不少人都爱喝，但是你知道绿豆小米粥的功效都有哪些吗?看似简单的绿豆小米粥可是有着很不一般的“内涵”。下面就由我为大家介绍下绿豆小米粥的功效和作用，希望对大家有帮助。

绿豆小米粥的功效和作用

一、绿豆的功效

1、清暑益气

夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的 方法 ，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、清热解毒

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。如果是有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，能帮助排出一部分的毒性;如果是经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，也应经要常常食用绿豆来解毒保健。

3、排毒美容

绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食用绿豆能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。有皮肤痒、痘痘粉刺、痱子等肌肤问题的朋友，可以吃绿豆帮助美容哦。

二、小米的功效

1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效，食欲不振的人也不妨多吃。

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

绿豆小米粥的做法

材料：小米60克，绿豆30克，枸杞10粒

1、小米、绿豆洗净待用;枸杞10粒洗净，凉水泡着，待用。

2、锅中水烧开之后，放入洗净的绿豆，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了可当茶喝。

3、转成小火继续煮绿豆20分钟。然后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。

4、粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。如果想要熬粥的时间加快，熬出的粥更加粘稠，可以提前泡好小米和绿豆，小米大概泡一个小时左右，绿豆可用温水泡30分钟左右。熬制绿豆小米粥的水量最好一次到位，如果中途不够也最好加开水，水的量可以根据自己的口感来衡量。如果你喜欢粘稠一点的粥，那么就最好不要放太多水了。

绿豆小米粥的食用禁忌

1、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人食用绿豆能够清暑益气、止渴利尿。但是寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等禁止食用绿豆。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

3、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。