羊肚菌汤的做法（海参羊肚菌汤的做法）

本文目录一览：

• 1、羊肚菌怎么煲汤
• 2、羊肚菌汤的做法
• 3、羊肚菌煲汤最佳做法
• 4、羊肚菌炖汤最佳做法怎么做？
• 5、羊肚菌应该怎样煲汤才好喝？
• 6、羊肚菌怎么做汤

羊肚菌怎么煲汤

新鲜羊肚菌煲汤方法：

鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净，温水泡透后择净，切成两片，放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋，打成泥状，用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎，放入鸡茸内，加入精盐，姜汁，味精，蛋清拌匀。

将羊肚菌撒上百合粉，抹匀鸡茸，再抹上蛋皮；上边撒上红萝卜花、香菜叶，上边蒸透，取出后整齐码入盘中。炒匙上火，倒入鸡汤，加入精盐，料酒，生姜汁，味精，用水淀粉勾成玻璃糊，淋上鸭油，浇在羊肚菌上即可。

羊肚菌汤的做法

羊肚菌鸡汤的做法如下：

主料：羊肚菌90克、鸡肉750克

辅料：姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量

1、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。

2、把烫过的鸡块捞进高压锅内。

3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。

4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了扎针抗衰老是什么原理。

5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。

羊肚菌煲汤最佳做法

羊肚菌做汤的方法：

主料：猪排骨适量、羊肚菌25克、鲜淮山25克。

辅料：红萝卜2个、莲子5克、百合5克、薏米5克、蜜枣3个。

步骤：

1、排骨焯水出浮污物。

2、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。

3、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。

4、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。

5、大火煮沸后将浮出物捞出。

6、大火煮沸十分钟后，转小火大约煲40分钟左右，加入适量的盐调味即可，一锅美味佳肴可以享用。

羊肚菌炖汤最佳做法怎么做？

羊肚菌肉片汤的做法

主料：羊肚菌50g、土豆330g、西红柿310g、鸡脯肉150g、八角三个。

辅料：黑胡椒粉3g、盐适量、鸡精4g、芝麻油一汤勺、水适量。

1、羊肚菌泡洗干净。

2、把鸡脯肉切片土豆切成方块。

3、锅中加水烧开下入羊肚菌、土豆块、鸡脯肉和八角大火煮开，加黑胡椒粉关中小火盖上盖子煲40分钟。

4、把西红柿切成船状，不要切太小以免汤汁流失。

5、中小火煲40分钟后加入西红柿，盖上盖子在煲15分钟即可。

6、加入适量盐，关火把西红柿外皮捡出来撒上鸡精提鲜味，淋一点芝麻油就可以享用了。

7、成品图。

羊肚菌应该怎样煲汤才好喝？

羊肚菌营养丰富，用来煲汤特别的好，营养丰富又好喝，羊肚菌可以搭配猪骨、排骨、鸡肉、鱼肉、花胶等来煲汤，味道鲜美又好喝，可以搭配自己喜欢的食材一起炖，我细胞复苏步骤视频们这里山上也会有羊肚菌，不过非常的少。

羊肚菌大家都不陌生，羊肚菌是韶关市植发医院一种野生珍贵菌，因为羊肚菌的菌盖凹凸不平，形状很像羊肚，所以被称作为羊肚菌，我们这里都是山，山上有各种的蘑菇和菌类，也有羊肚菌，不过很少，我妈妈她们也都会去捡来卖钱，我们也经常会用羊肚菌来煲汤，营养丰富，味道鲜美又好喝，下面就来分享一下羊肚菌应该怎样煲汤才好喝。

一、羊肚菌排骨汤

1、食材：羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油

2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用温水浸泡半个小时，排骨洗干净，也用水浸泡半个小时，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起锅烧水，把排骨凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段，大火烧开，焯好水捞出来冲洗干净。

4、把排骨放进砂锅里，加入足够的水，把羊肚菌、姜片放进去，大枣洗干净放进去，大火烧开转小火炖煮，有浮沫的话要及时撇去，炖煮40分钟。

5、把山药洗干净，去皮切小段，玉米剥皮洗干净切小段，炖煮时间到后，把山药、玉米放进去，小火炖煮半个小时，加入盐、香油调味就可以了，味道鲜美，非常好喝。

二、羊肚菌海参汤

1、食材：羊肚菌、海参、鸡肉、红枣、枸杞、姜、葱、盐、鸡精

2、把羊肚菌用温水浸泡半个小时，浸泡好后洗干净备用；新鲜的海参加入盐，搓洗一下，洗干净切小段备用；姜葱洗干净，姜切片、葱切段。

3、把鸡肉洗干净，冲洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇去，焯好水捞出来洗干净，大枣、枸杞洗干净备用。

4、把鸡肉、羊肚菌、海参放到砂锅里，加入足够的水，放入姜片、大枣，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，提前半个小时把枸杞放进去，最后加入盐、鸡精调味即可。

总结：羊肚菌营养丰富，用来煲汤不仅营养，还鲜美好喝，羊肚菌可以搭配自己喜欢吃的食材一起来煲汤，一定要选择优质的羊肚菌，煲出来的汤才鲜美好喝，不管搭配什么食材煲汤，食材都要新鲜，要处理干净，火候要掌握好。

羊肚菌怎么做汤

羊肚菌煲汤步骤如下：

1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。

2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。

3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。

4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。

5、放入生姜和料酒，开火炖煮。

6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。

7、根据自己的口味加入食盐调味即可。