太子参煲汤做法大全（太子参煲汤做法大全粥）

本文目录一览：

• 1、太子参瘦肉汤
• 2、太子参怎么吃 煲汤营养又健康
• 3、太子参怎么煲汤最好喝？
• 4、太子参怎样煲汤

太子参瘦肉汤

「导读」 太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的脸部护理清洁品牌中药，我中国半导体宏观背景们都知道人参是广为受到追捧的保健食品，而太子参也属于人参的一种，别称童参、孩儿参。太子参既可以入药也可以煲汤，加上太子参则药性温和，适合秋季进补，所以很多人都喜欢喝太子参汤。太子参可以煲很多不同的汤品，太子参瘦肉汤就是其中一种，这是一种比较家常简单的做法，想要自己动手制作出太子参瘦肉汤，那就要认真阅读以下的内容了哦。 太子参瘦肉汤的做法

太子参瘦肉汤是常见的家常菜式，这样的汤品具有清润肺燥、益气生津之功效，想知道太子参瘦肉汤是怎么做出来的，那就要继续往下阅读了哦。更多营养健康知识，尽在妈网百科。

太子参瘦肉汤

材料：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。

太子参瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切厚片。

2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

功效：此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效：特别适宜脾虚食少、倦怠乏力、肺虚咳嗽、津亏口渴者饮用。太子参味甘、微苦，性平、微寒；既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。

太子参瘦肉汤的营养价值

太子参瘦肉汤的主要食材是太子参和瘦肉，想要知道太子参瘦肉汤的营养价值，那就离不开主要食材的营养价值。下面妈网百科马上为大家介绍太子参瘦肉汤的营养价值。

太子参的营养价值：

太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，补虚药，补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津，治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。

瘦肉的营养价值：

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

太子参瘦肉汤的宜忌人羣

太子参瘦肉汤是一道家常菜式，主要是使用太子参和瘦肉，配以其他的一些佐料，经过细火慢炖，一锅美味又有营养的汤品就完成了。这其中的太子参具有体润性和、补气生津的功效，进食太子参瘦肉汤对我们可是好处多多哦。但是在我们当中也有一部分人是不适宜进食太子参瘦肉汤的。想知道太子参瘦肉汤的宜忌人羣有哪些，那就要认真往下阅读了哦。

太子参百合汤的主要食材是太子参和瘦肉，瘦肉是一般人都能进食的。太子参是一种很好的保健食品，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担，在未确诊感冒是热症还是凉症前，弄巧成拙就不好了，所以建议感冒的人还是不要进食太子参。

太子参瘦肉汤的食材挑选

太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用，所以很多人都喜欢使用太子参来制作汤品，太子参煲汤的做法有很多，太子参瘦肉汤就是其中一种。在这个干燥的季节里面，一碗滋阴润肺的汤品来得多么恰巧啊，有木有！不过想要自己动手制作出美味的太子参瘦肉汤，那就离不开食材挑选的环节。想知道太子参瘦肉汤的食材挑选需要注意什么，那就要继续往下阅读了哦。

太子参的挑选：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。

瘦肉的挑选：

新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。拿猪肉在鼻子附近闻闻，一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好。

太子参瘦肉汤需要炖多久

很多人都喜欢喝汤，特别是对于广东人来说，各色的汤品一年四季都有。说到秋天，很多人都容易感到口干舌燥，这个时候吃一碗比较清凉性质的汤品，很有帮助哦。太子参药性温和，适合秋季进补，为难得的清补佳品。太子参的做法有很多，太子参瘦肉汤就是一种，这是一种比较常见的做法。那么你外泌体表征方法们可知道太子参瘦肉汤需要炖多久呢？妈网百科马上为大家揭晓。

很多人以为煲汤需要煲的时间越久就越有营养，其实并不是这样的。长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素，使得原有的汤品营养价值也流失了很大一部分，这是得不偿失的。一般的炖汤加热1-2小时，即可获得比较理想的煲汤的营养峯值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

所以说太子参瘦肉汤不需要炖太久，1个小时为比较合适的时间。

小孩可以吃太子参瘦肉汤吗

太子参是一种在生活中，不管在超市里还是医院中都能看到这种药材，它不仅能够入药，还可以煲汤。在日常生活中，太子参瘦肉汤是常见的一种食物，主要是使用太子参和瘦肉为主要食材，经过细火慢炖而成。我们都知道太子参的功效与作用很大，那么对于小孩子来说，他们可以吃太子参瘦肉汤吗？妈网百科马上为大家揭晓。

中医的"补"是针对"虚"而言的。所谓"虚则补之"，就是说有"虚"的人才需要"补"。小孩初生，各脏器的发育尚未成熟，功能也未臻完善，脾胃功能也薄弱。但他们好比旭日初升，处在不断地生长发育之中，生机蓬勃。小孩的生长发育，有其自身的发展规律，不能人为地、随意地加以改变。身体健康的孩子说明脏器功能和生长发育正常，无需施补。

因此妈网百科提醒，太小的孩子由于各种器官功能还不是很完善，食用这些滋补药会加重胃肠负担，因此如果要进食太子参这类滋补药，一定要咨询好专业的医师。

太子参怎么吃 煲汤营养又健康

食物的种类是有很多的哦，不同的食物营养价值也是不一样的呢，大家都喜欢吃什么样的食物呢。今天就来介绍太子参吧，太子参的好处还是有很多的呢，是中药材的一种，还可以当做食材来食用，可以有很好的滋补的作用和效果，太子参可以煲汤，如何食用呢，来看看这些食疗方法吧。

1、百合双参汤

材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。

做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。

功效：可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

2、太子参炖鸡汤

材料：太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐。

做法：将母鸡宰杀干净之后切块，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中，随后放入葱姜。料酒，加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。

功效：这道食谱对于身体具有很好的滋补的作用，非常的适合在冬季养生的时候服用。特别适合身体比较虚弱以及刚刚结束分娩的女性服用。这样的食谱对于提高免疫力滋补气血来说是不错的选择呢，还可以有调理体质的效果。

3、太子参石斛瘦肉汤

材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。

功效：有补脾益胃之功，不燥不寒，为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

关于太子参的一些食疗方法，，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营养多，而且还可以调理气血，养胃助消化，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。

太子参怎么煲汤最好喝？

太子参怎么煲汤最好喝？主要根据自己的口味，每个人的喜好口味都不一样，太子参可以和鸡、瘦肉、玉竹、石斛、无花果、猪骨等一起煲汤，太子参煲汤男女老少皆宜，对于小孩体弱多病，消瘦无力，免疫力低等很有好处。

太子参大家应该都不陌生，太子参也是一味中药，具有补气健脾，益肺生津等作用，不仅具有药用功效，还有一定的食疗保健作用，在日常生活中，很多人都喜欢用太子参来煲汤食用，太子参也很适合煲汤，是一种非常好的滋补佳品。

很多人会问太子参怎么煲汤最好喝，下面就给大家分享两种，我认为最好喝的太子参煲汤的做法。

一、选择优质的太子参

用太子参煲汤，首先要挑选优质的太子参，太子参的形状一般为细长条形或者长方锥形，太子参的根部是钝圆的，太子参的表面是黄白色，半透明的，表面比较光滑，摸起来不会有磕手的感觉，质地比较脆，很容易折断，折断面的颜色为淡黄色或者白色，断开的横切面也比较平整。

二、太子参瘦肉煲汤的做法

1、食材：太子参、瘦肉、盐、大枣

2、把瘦肉洗干净，切小块，把太子参洗干净，红枣洗干净备用。

3、准备一个砂锅，把所有食材放进去，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖一个半小时，炖好后放盐调味即可。太子参和瘦肉煲汤，有健脾胃，补气血，清热解毒的作用，适合免疫力低，食欲不振等人的食用。

三、太子参乌鸡枸杞汤的做法

1、食材：太子参、乌鸡、枸杞、盐

2、把乌鸡冲洗干净血水，剁成小块，枸杞、太子参洗干净备用。

3、准备一个砂锅，把乌鸡块、太子参、枸杞放进去，加入适量的水，大火烧开，转小火煲2个小时，煲好后放盐调味即可。

枸杞味甘，性平，有滋补肝肾，明目的作用，太子参、乌鸡、枸杞一起煲汤，不仅营养丰富，并且还有补气滋阴，健脾养胃的作用。

太子参怎样煲汤

太子参无花果瘦肉汤，方法如下：

主料：猪肉350g；太子参15g；花生（炒）4粒；长思水晶蜜枣2粒。

辅料：食盐适量。

1、太子参和无花果稍浸泡，洗净。

2、全部材料洗净，统统放进汤锅加水2000毫升。

3、大火煲开10分钟左右，改小火煲2小时。

4、保持汤水在翻滚而不溢出。煲1.5-2小时，火候就很不错了。

5、煲好了放盐调味。

6、最后将汤冷却会，盛入碗中这样美味的太子参无花果瘦肉汤就做好了。