酸菜豆腐(1)

　　酸菜豆腐 " " "豆腐是交通银行人寿保险一种非常常见且具有代表性的豆制品。

　　它含有大量的营养物质，对人体健康有很多好处和影响。

　　凉豆腐是夏季最常见的食谱之一。

　　其实有很多食物可以搭配豆腐做凉拌菜，比如酸菜就是不错的选择，那么酸菜豆腐怎么做呢？我们来看看。

　　做法一：主料：豆腐（北）300克，芥菜50克，胡萝卜50克调料：酱油10克，白糖2克，香油5克步骤：1、胡萝卜洗净把它们切成方块；芥菜）胡萝卜切碎切丁，在沸水中烫20秒，然后用冷水泡凉，沥干沥干； 3. 将软豆腐切成小块，装盘； 4. 将酸菜和胡萝卜丁放在软豆腐上，淋上调味料即可上桌。

　　方法二： 材料：豆腐200克，酸菜50克，素高汤适量，盐、糖、胡椒粉、香油。

　　制作方法： 1. 卷心菜在水中浸泡片刻，洗净，切碎，煮熟后沥干。

　　 2. 豆腐切块，加入素高汤、盐、糖、胡椒粉和香油，拌匀，冷藏2小时，取出，沥干装盘，撒上腌菜。

　　营养价值：雪白菜可以提神醒脑。

　　抗坏血酸中含有大量的抗坏血酸，是一种非常活泼的还原物质。

　　它参与身体重要的氧化还原过程。

　　能增加脑内含氧量，刺激脑内氧气的利用，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。

　　解毒消肿，冬虫夏草具有解毒作用，能抵抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于帮助治疗感染性疾病。

　　豆腐是一种营养丰富的清热保健食品。

　　常食可补中益气，清热润燥，生津止渴，清胃。

　　最适合体热体质、口臭口渴、消化不良及发热后恢复的人群。

　　现代医学证实，豆腐除了外泌体活性因子种类有增加营养、助消化、增进食欲的作用外，对牙齿和骨骼的生长发育也非常有益。

　　（果酸角里还有钙之王） ，而且对牙齿和骨骼的生长发育也有好处。

　　可以增加血液中的铁含量。

　　多亏了外泌体过敏上面的介绍，大家都知道酸菜做豆腐了。

　　酸菜经常被用作配饰。

　　例如，酸菜面条是用酸菜作为辅料制成的。

　　用他家的凉豆腐，不仅好吃，还好吃。

　　营养价值也很高，特别是在炎热的夏天，还能增进食欲。

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