三色藜麦的功效与作用及食用方法（三色藜麦是什么东西）

本文目录一览：

• 1、三色藜麦的功效与作用
• 2、藜麦的功效与作用吃法是什么？
• 3、三色藜麦怎么做好吃

三色藜麦的功效与作用

三色藜麦是一种海外引入的独特特色美食，它的营养成分比一般藜麦高些，并且健康保健作用也更加优异。下面我干细胞美容的原理是什么们就来了面部护理都需要什么解一下三色藜麦的功效与作用。

三色藜麦的功效与作用

1.抗疲劳

三色藜麦是一种典型的碱性食物。通常人们吃更多的三色藜麦，这可以加速体内乳酸的代谢，防止乳酸的产生。它不仅能尽快缓解人类的疲劳症状，还能增强身体的抗疲劳能力。

2.增强身体素质

三色藜麦含有丰富的植物蛋白和一些天然活性成分，更含有多种氨基酸和矿物质，人体吸收这些物质以后能提高身体各器官功能也能促进身体代谢，能让人们的身体更健康更强壮。

3.促进胎儿发育

三色藜麦中不得含有丰富植物蛋白，还含有一些氨基酸和维生素，另外，天然叶酸也是这种食材中最重要的存在，孕妇在怀孕期间使用这些三色藜麦，新农村强身体素质，又能促进腹中胎儿发育。

4.减肥瘦身

三色藜麦还是一种低热量低脂肪的健康食材，平时人们食用它以后，不单能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，还能加快身体内脂肪的燃烧与分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，让人们的身材越来越苗条。

5.保护心血管

三色藜麦不单能缓解心血管压力，而且能提高心血管的通透性和韧性，它能促进血液循环防止血管破裂，对人类的中风、心梗以及血栓都有明显预防作用。另外三色藜麦还特别适合那些心脏功能不全的人群食用，它对提高人类心脏功能也有很大的好处。

6.延缓衰老

三色藜麦含有的类黄酮化合物和维生素e，都是天然的抗衰老成分，他们不单能提高人体内组织细胞活性，还能清理人体内淤积的自由基更能增加人体的抗氧化能力，人体内氧化反应减少以后，身体衰老的速度就会放慢。

藜麦的功效与作用吃法是什么？

藜麦含蛋白质14.12%，其必需氨基酸构成与乳类相当，其中赖氨酸（限制氨基酸）是小麦、玉米的两倍以上。藜麦膳食纤维含量为7%，高于一般谷物。

藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质。长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病，维持健康。

藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物搭配都不会喧宾夺主。它既可作为主食，单独吃；也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混合。正常情况下藜麦可以搭配其他食物吃，例如藜麦粥、藜麦沙拉、藜麦拌饭等。

扩展资料

藜麦常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色，颜色不同口感也不一样，其中白色的口感最软，适合熬粥，三色藜麦适合蒸米饭或做沙拉。

煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。而且藜麦特别百搭，“可调度”特别高，可以作为主食、拌沙拉，还可以作为餐前开胃小吃、甜点等。

参考资料来源：人民网-十大好谷物—NO.10 藜麦

三色藜麦怎么做好吃

1.三色藜麦至少六个小时。洗的要点:将藜麦放入碗中，加水，用手搓几下；如果时间足够，也可以将藜麦浸泡在清水中1小时，直到外层的水溶性皂苷溶解。

烹饪要点:以陈麦可为主食——制作米饭、粥等。单独或与其他谷物混合。在沸水中煮大约15分钟。种子变成半透明后，就可以吃了。此时的味道是咬口的，微有弹性。如果你啥牌的面膜补水抗衰老保湿效果好想藜麦变软，你需要延长到20分钟。

3.蒸的要点:需要提前泡几个小时。藜麦香米是一种复合淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分，才会变软。

4.炖的要点:火力不要太高，水量要略多。

5.配菜要点:一般先将藜麦煮熟或软化，沥干水分再搭配菜肴使用。或者用小火炒藜麦，炒到香，再当配菜。藜麦也可以用来煲汤——它的种子有一种清香的味道，所以适合和其他材料一起煲汤，还可以去除鱼和肉的腥味。