无花果的功效与作用及禁忌人群（无花果的作用和功效）

本文目录一览：

• 1、无花果的功效与作用及营养价值
• 2、哪些人群不能吃无花果？
• 3、无花果的功效与作用及禁忌
• 4、无花果泡水喝的功效与禁忌
• 5、无花果的功效与作用 无花果适合什么人吃
• 6、干无花果的功效与禁忌

无花果的功效与作用及营养价值

无花果的营养价值1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。3、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是女性头两侧脱发严重一种减肥保健食品。4、无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。5、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。6、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了外泌体顶刊重大突破，使无花果身价倍增。7、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。无花果的吃法很多，长满褶皱的无花果干最为常见，在煲汤、炖汤时扔进去几颗，非常清甜，给汤增色不少，猪腱子肉和雪梨都是它的常见“好搭档”。无花果的果肉天生颜色艳丽，简单切开即可食用，而且十分美观。由于无花果甜度高，味道清新，能使肉类变得更加嫩滑并带上鲜甜味，所以用来蒸鱼或蒸鸡都是不错的选择。

哪些人群不能吃无花果？

哪些人群不能吃无花果？

无花果富含18种氨基酸，是一种营养价值很高的水果，有疏通肠道、健胃消食等功效，对人的身体大有益处。当然无花果并不适用所有人群，那究竟有哪些人群不能食用无花果呢？

01，处于生理期的女性

无花果属于寒性植物，虽然有很多对人体有益的功效，但对于女生来说，不宜过多食用，尤其是处于生理期的女性，就一定要管住嘴，在这段特殊的时期，千万不要食用无花果。

女生的身体在生理期期间，体温会比平时高，而保证身体的热量也是至关重要的，不宜食用冷水，对于性寒的水果、食材也要退避三舍，只有这样，身体才会更健康，才能保证特殊的时期也能心情愉悦。

02，脑血管意外患者、腹泻者等人群

无花果可以润肺止咳，可以预防疾病，且富含苹果酸，可以促进消化。无花果含有多种氨基酸和碳水化合物，可以为人体提供能量，而且它还可以辅助其他分层抗衰精准抗衰中药药物治疗痔疮。

但尽管如此，对于脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹患者来说，也不能食用无花果，此类病人，身体会比较脆弱，所以食用的食材和水果，都必须要根据人体所需情况而定，对于性寒的无花果，尽量不食用。

03，对无花果过敏者切忌食用

有的人对一些水果比较敏感，强行食用就会导致过敏，比如许多人对芒果都会比较敏感，食用之后容易过敏，严重的过敏对身体也会带来伤害。无花果也一样，它虽然口味独特，还可以促进身体健康，但是如果对其成分过敏，那就最好不要食用，毕竟好吃的水果那么多，少一个无花果也不足为奇，还是身体健康最重要。

04，脂肪肝、糖尿病、高脂血症患者

无花果除了含有多种营养物质外，其糖分也是含量较高的，可以说是自然界一大高糖植物。所以脂肪较高的、高脂血症类人群尽量不食用，对于糖尿病患者来说，摄入的食物也必须是含糖量较低的，显然无花果就不适宜食用，或者说是不可摄入的，如果一定要食用，也可适当、少量摄入，这样才会保持体内糖分平衡，对患者的恢复有一定好处。

任何食材，都不宜过多食用，达到适度最好，就算是无比喜爱，也一定要适量，如此才能保证身体营养均衡，而且健康。无花果的食用方法很多，但对于不适宜食用无花果的人群，也一定要管住自己，正确食用，才会有理想的效果。

以上仅代表笔者的个人观点，欢迎您评论留言。

无花果的功效与作用及禁忌

一、功效

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的`功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。

二、作用

现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂。

乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定的降压作用。

果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。用无花果5—7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。

无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。

三、禁忌

1、不适宜人群：脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

2、选购忌：超市里卖的袋装“无花果”，许多是用木瓜或萝卜为原料加工制成的。无花果里面都是颗粒状的花蕾，价格贵，固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。

3、食用忌：寒性胃痛着忌食。

无花果泡水喝的功效与禁忌

无花果含有大量的果胶、维生素和微量元素，果皮薄而且没有果核，受到很多人的喜爱，可以用于泡水喝，下面是我为你收集有关于无花果泡水喝的功效，希望你会喜欢。

泡水喝的功效

第一：健胃消食以及润肠通便

无花果本身含有的营养价值非常的高，特别是所含有的脂肪酶、蛋白酶以及水解酶等，这些酶进入身体之后能够有效的帮助身体对于食物的消化，从而帮助身体摄取到足够的营养物质，还能够增加食欲。

第二：降血脂以及血压

无花果中所含有的脂肪酶以及水解酶，这些都具有很好的提高血脂以及分解血脂的作用。所以说，经常服用无花果或者是将无花果泡水喝，能够有效的降低血脂，同时减少脂肪沉积在血管之中，对于高血压以及冠心病有着非常不错的防治效果。

第三：增强体质防治癌症

无花果中含有大量人体所需要的营养物质，所以服用之后能够有效的促进身体健康，长期坚持还能够提高体质，增强身体的抗病能力。

第四：利咽消肿

因为无花果中含有大量的酸性物质，例如苹果酸、草酸以及琥珀酸等，这些物质都具有非常不错的抗肿消炎的作用，特别是对于咽喉不舒服的情况有着非常不错的功效。

第五：通经催乳

我国中医名著本草纲目中就有详细记载，无花果对于多种身体不舒服的情况都有非常不错的效果。如果身体中出现了咽喉不舒服、痔疮等毛病，服用无花果能够取得非常不错的效果。

禁忌事项

无花果的服用方法有非常的多，除了直接新鲜服用之外，也可以用我们所介绍的晒干之后泡水喝。除此之外，我们也可以将无花果制作成为果脯之后服用，同时也可以榨汁或者是酿酒，口感都非常不错。

无花果服用之后的主要功效就是治疗便秘以及消化不良的情况，同时对于咽喉不舒服以及阴虚咳嗽的情况也有不错的疗效。一般人群都是可以服用无花果的，特别是一些消化不良、食欲不振、高血脂、高血压以及癌症、便秘以及冠心病等患者。但是腹泻者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。

其他吃法

生吃

无花果熟透了之后，是软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

无花果冰糖水

材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量

做法：

1.挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)

2.将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。

百合无花果汤

材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙

做法：

1.将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净

2.然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。

猜你喜欢：

1. 无花果瘦肉汤的美味做法

2. 无花果瘦肉粥的简单制作方法

3. 无花果香菇炖鸡汤的做法

4. 无花果的功效与作用及禁忌事项

5. 香菇鸡汤的简单制作方法介绍

无花果的功效与作用 无花果适合什么人吃

1 无花果的功效与作用

1、润肠通便。无花果中含有丰富的酶类成分，这些成分被人体摄入以后可以促进肠胃对蛋白质和脂肪的吸收，起到促进消化、润肠通便的作用。

2、清热解毒。无花果是偏寒性的水果，而且含有多种具有消炎作用的成分，适量食用可以起到一定的清热解毒的作用。

3、促进血液循环。无花果食用以后，可以帮助减少脂肪在人血管中的堆积，促进血液循环，起到对心血管的保健作用。

2 无花果适合什么人吃

无花果作为一种常见的水果，一般人群均可食用，根据其营养价值和功效，尤其适合以下人群食用：

1、咽喉肿痛人群。因为无花果性偏寒凉，有较好的清热降火的作用，所以可以适量食用，以帮助缓解咽喉肿痛的症状。

2、食欲欠佳人群。无花果具有很好的健脾开胃的功效，很适合食欲欠佳的人群食用。

3、心脑血管不好的人群。无花果可以对心脑血管起到一定的保健作用，所以很适合心脑血管不好的老年人食用。

3 无花果怎么吃比较好

1、直接吃。直接吃是无花果最主要的食用方法，将新鲜无花果用清水清洗干净，就可以剥皮食用里面的红色果肉了。

2、制成糖水喝。可以将无花果的果肉捣碎后加入适量冰糖，放入锅中炖煮一会，便可捞出饮用了。

3、制成无花果粥。可以将无花果果肉与粳米一同放入锅中加水熬煮，即可制成无花果粥，无花果粥有健脾益胃、润肺利咽的作用。

4 无花果的禁忌

1、不宜食用过多。由于无花果中的糖分含量较多，所以不宜过量食用，以免出现恶心反胃等症状，一般一次吃三到五个是比较合适的。

2、不宜食用未熟透的无花果。未完全熟透的无花果不仅口感偏酸，而且可能残留一些虫卵，食用以后可能会引发人体不适。

3、不宜与寒性食物一起食用。无花果本身就是偏寒性的，所以最好不要与寒性水果一起食用，以免刺激肠胃，引发人体不适。

干无花果的功效与禁忌

干无花果的功效与禁忌

干无花果的功效与禁忌，干无花果是由新鲜的无花果制作而成的，而干无花果的营养价值也非常高，还可以入药，所以很受大家欢迎。想更了解干无花果，下面是干无花果的功效与禁忌！

干无花果的功效与禁忌1

无花果的功效

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。

二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

食用禁忌

寒性胃痛着忌食。

无花果适用人群

一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

不适宜人群

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

干无花果怎么选

1、选择健康天然的无花果：

市场上销售干无花果的.有很多，难免有卖家打着新疆正宗无花果干的旗号欺骗消费者。天然健康的无花果干采用成熟的无花果晒制而成，表皮深黄色，口感很甜，回味有一点点酸，这是因为无花果带有苹果酸，是正常的。

2、 看外观：

无花果含糖量多，晒干后糖分积累会在外表形成一层白色或者絮状的果霜，这样的果干通常品质和口感都是上品。另外，表皮较皱无花果干往往里面的果肉很饱满。

3、手感微软：

在挑选无花果干时，如果你挑到一些比较柔软的果干，有点像发潮的感觉，这中无花果干可能是优质的。因为好的无花果干经过多次处理后果酱浓郁，果肉松软，而导致触摸起来比较软。

但也不能保证一些无良商家售卖一些化学药水浸泡过的无花果干，所以消费者在购买时一定要擦亮眼睛。

干无花果一天吃几个

无花果干每天最好不要吃超过一把的量。干无花果里面的果糖和葡萄糖含量很高，而蔗糖成分较低，所以卡热较低，被称为低热量食品。

无花果干里面的膳食纤维对消化有好处，但是食用过多则会导致胀气，腹胀和腹泻，不利于身体健康。

无花果干的营养功效：

1、无花果干里面的含糖量丰富，大部分是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。

2、无花果干富含膳食纤维，能够增强饱腹感，起到净化肠道，吸附有害物质缓解便秘的作用。

3、无花果里面含有吩咐的维生素吃等抗氧化剂成分，可以起到抑制色素沉淀，缓解衰老，养颜美容的作用。

干无花果的功效与禁忌2

无花果的功效

1、增加食欲润肠通便 无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。

而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。

2、预防高血压和冠心病 平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢。

可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。

3、增强身体抗病能力 无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生。

它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。

吃无花果的禁忌

无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。

干无花果泡水喝的功效

无花果制成干以后，性凉，并且有清热生津，健脾开胃，解毒消肿的功效。无花果干泡水喝更是治疗许多温热性疾病，比如：

1、可清理肠道

干无花果富含丰富的营养成分，泡茶可以缓解便秘，可做诶食物性轻泻剂，治疗便秘和消化不良有着很好的效果。

2、美容养颜

干无花果中含有丰富的无机盐、膳食纤维以及糖类物质，泡茶喝对于人体而言更容易吸收，美容养颜功效非常好。

3、清热去火

干无花果属于凉性，所以泡水喝非常有利于清热去火，缓解内环境不平衡，还可以调理脾胃，无花果干泡水可以加入少量陈皮与玫瑰花。

干无花果泡水喝的禁忌

干无花果泡水主要针对便秘人群食用，对于阴虚咳嗽、咽喉肿痛的情况用干无花果泡茶也是有着很好的功效，但是对于消化不良、食欲不振、高血脂、高血压以及癌症、便秘以及冠心病等患者。

但是腹泻者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。

干无花果与鲜无花果的作用效果截然不同，无花果本身含有丰富的营养物质，例如各种有机酸、分解酶等，但是制作成了干无花果后营养大大流失。

但是碳水化合物、膳食纤维等物质是得到了提高，所以干无花果与鲜无花果的功效是截然不同的。

干无花果怎样泡茶更好

1、无花果汁

材料 ：无花果、冰糖

做法： 将无花果用清水洗干净并且浸泡好备用，将无花果以及开水一起放入锅中，炖煮半个小时之后就可以服用。

2、无花果茶

材料： 无花果、青果、蜂蜜

做法： 将无花果和蜂蜜一起放入锅中加入清水煎煮，最后加入蜂蜜起锅服用。

功效： 这道茶饮服用之后能够有效的起到消肿止痛以及保护咽喉的功效，特别适合咽喉不舒服、便秘以及声音嘶哑。肺热的患者服用。

干无花果属于果干，更多的还是便于水果的储存以及独特风味的品尝，泡茶也是一种非常好的食用方法，但一些食用禁忌要注意哦。