丝瓜炒肉的做法（清炒丝瓜的家常做法）

本文目录一览：

• 1、丝瓜和肉丝怎么做好吃
• 2、怎么做丝瓜炒肉好吃又简单
• 3、丝瓜肉片怎么炒好吃
• 4、丝瓜炒肉片怎么炒好吃窍门
• 5、丝瓜炒肉的外泌体存储条件做法
• 6、丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜和肉丝怎么做好吃

家常丝瓜榨菜炒肉丝

第一步，丝瓜去皮，滚到切成小块，然后放入一个碗中，放一丢丢盐腌制一下。（腌过的丝瓜不会变色，炒完后还是碧绿的。）

第二步，榨菜切丝，瘦肉切丝，我的刀工很菜，肉丝切的像肉条。

第三步，起锅热油，油不用放很多，将肉丝放入锅中翻炒，炒到变色后放入一小勺料酒。

第四步，将腌制了雅诗兰黛抗衰三件套真假十分钟左右的丝瓜倒入锅中，继续翻炒，炒到差不多丝瓜七分熟，将榨菜丝倒入，准备一丢丢淀粉加少量水溶解后倒入锅中，继续翻炒。

第五步，加一小勺盐，因为丝瓜腌过了产后皮肤护理，榨菜也是咸的，所以这个盐不用加太多，加完以后尝下味道，差不多了就加点味精，准备出锅了。

怎么做丝瓜炒肉好吃又简单

材料：

丝瓜1条、猪肉100克、尖椒适量，食盐、鸡粉、蒜、料酒、生抽、淀粉、白糖、植物油、小葱各适量

做法：

将猪肉切片，用生抽、糖、生粉腌制15分钟，丝瓜洗净、切滚刀块;锅内放油，下肉片炒熟，盛出;锅内放油，爆香蒜粒，放入丝瓜翻炒，放入肉片，加盐、鸡粉、料酒，用生粉勾芡，加葱粒、辣椒即可。

功效：

有研究表明，丝瓜中含有一种皂甙成分，具有清热解毒的功效，尤其是夏季，气温较高，食物容易滋生细菌，人体容易感染疾病，所以适当的吃一些丝瓜有助于清热解毒，将丝瓜和猪肉同炒，荤素搭配，营养均衡。

丝瓜肉片怎么炒好吃

丝瓜炒肉片的做法步骤

。

1.丝瓜洗净，切片。

2.猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。

3.开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。

4.下猪肉片翻炒，断生后铲出。

5.余油加入丝瓜片，翻炒。

6.加入少量水，炒熟。

7.加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。

8.盛入盘中即可。

1、清热凉血：丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。

2、催乳下奶：丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，丝瓜是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。

3、美容养颜：丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、调经作用：丝瓜络对女性的月经紊乱有调节作用，将其烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

丝瓜炒肉片怎么炒好吃窍门

丝瓜炒肉片是家常菜，也是饭桌上很多人最喜欢吃的一道菜，虽然它制作以及所需要的材料都是比较简单的，但是却是很多的最爱，因此我们具体来认识一下介绍的方法。

一、材料

丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法

1、丝瓜洗净切块；

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

小诀窍

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。

二、丝瓜炒肉片的做法

1.将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；

2.将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；

3.将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；

4.铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；

5.然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。

丝瓜炒肉片的做法小贴士

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

丝瓜炒肉的做法

用料：瘦肉200g、老抽半勺、料酒1勺、丝瓜2根、红辣椒2个、大蒜2瓣、食用油适量、酱油1勺、盐适量、鸡精少许。

步骤：

1、瘦肉切成片，放少许盐抓捏至发粘。

2、加入老抽和料酒搅拌均匀，最后再加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3、丝瓜去皮洗干净。

4、切成滚刀块。

5、大蒜和红辣椒分别切好。

6、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

7、炒锅里继续倒油烧热，下入大蒜和红辣椒炒出香味。

8、下入丝瓜块翻炒均匀。

9、下入炒好的肉片翻炒均匀。

10、加入酱油和盐调味。

11、放少许鸡精增加口感。

12、翻炒均匀即可。

13、盛出装盘。

丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉的做法如下：

用料：瘦肉200g、丝瓜2根、大蒜2瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许、葱末1茶匙、生抽1勺。

1、锅中倒入适量油烧热后倒入肉片。

2、炒制肉片变色。

3、再倒入丝瓜。

4、炒匀。

5、至丝瓜完全熟透即变软。

6、再加入鸡精，盐，生抽。

7、再加入葱末。

8、炒匀。

9、再盛出装盘。