酸樱桃的功效与作用（樱桃的营养价值与食用功效）

本文目录一览：

• 1、酸樱桃与普通樱桃的外泌体EV区别
• 2、水果樱桃的功效
• 3、樱桃有哪些功效与作用？
• 4、樱桃的功效和作用禁忌
• 5、樱桃的性味归经及功效

酸樱桃与普通樱桃的区别

酸樱桃比普通的樱桃口感更加酸一些。但是酸樱桃的维生素的含量要比普通樱桃维生素含量高一些，由于它的口感偏酸，所以在市场上没有很大的占有量。而且大部分人都喜欢购买甜樱桃。

樱桃除了间充质干细胞质量含丰富的维生素C外，还能提供其他暨南大学干细胞美容技术很多丰富的营养成分，主要包括：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、铁、钙、磷等。

1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。

2. 樱桃含有膳食纤维，吃过樱桃后会一种吃饱的感觉，所以人们进食就会减少，而且樱桃本身也没有过多的热量，是减肥人士的最佳食品。

3. 樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

4.樱桃中含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是美容养颜的佳品之一。

5.樱桃含有花色素、花青素、红色素等，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适。

6.樱桃中的槲皮苷是一种抗氧化剂，它在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。

功效

1.防治贫血

樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。部分还有抗心率失常的作用。

2. 抗氧化作用

樱桃的红色由复杂的成分形成，其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。

3. 防治麻疹

因为樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。因此在麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够起到一定的预防感染的作用。

4. 祛风湿

樱桃含有花色素、花青素、红色素等，它的有效抗氧化作用比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果。

5.杀虫

樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

6. 收涩止痛

樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤等症状。

7.帮助减肥

樱桃它可是减肥的最佳水果，樱桃含有丰富的膳食纤维，能够增强我们饱腹感，从而控制我们食欲，因此可以起到减肥的作用。

8.美容养颜

樱桃中同样含有褪黑激素，具有双倍的抗衰老作用，这是因为樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。

9. 调理肠胃

樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。

水果樱桃的功效

水果樱桃的功效

水果樱桃的功效，樱桃是一种非常常见的水果，是属于蔷薇科落叶乔木果树，而樱桃中含铁量特别多，而且在人体中发挥着非常重要的作用，以下分享水果樱桃的功效是什么。

水果樱桃的功效1

1、樱桃具有美容养颜的功效和作用

樱桃中的养分成分丰厚，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，特别含铁量高，这些养分元素都关于人体健康和美容养颜有很大协助。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤光润嫩白，去皱消斑。樱桃养分丰厚，女人适量食用樱桃，有很好的养颜美容成效。所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，特别含铁量高。而且除了吃樱桃之外，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤光润，皮肤会变得更白，除皱消斑，可谓美白又祛斑呢。所以说美容养颜的成效是极为强壮的。特别是樱桃中还富含铁，能够协助女人朋友补血，让女人朋友坚持健康的身形。

2、樱桃具有医治贫血的功效和作用

关于吃樱桃有什么优点，许多人都不知道的是，从樱桃的养分价值上分析，樱桃中含有较多的铁元素，促进血液生成 樱桃坐落各种生果之首。水果知识解析：铁的效果在人体中是非常大的，铁是组成人体血红蛋白、肌红蛋白的质料，在人体免疫、蛋白质组成及能量代谢等进程中也起着重要的效果，一起也与大脑及神经功能、变老进程等有着密切关系。常食樱桃可弥补体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。女人以及宝宝想要补血的话，能够适量食用樱桃。樱桃中铁元素关于血红蛋白的组成有关键效果。在人体免疫方面，有很大的协助。因而，想要改进体质，缓解贫血问题，还是要适量食用补血。

3、樱桃具有消肿止痛的功效和作用

樱桃还具有消肿止痛的效果，樱桃止痛在民间是广为流传的，假如发生了烫坏和冻伤，有人就会将樱桃汁涂改于患处，关于缓解痛苦有很明显的效果。特别合适有红肿痛苦的患者服用。除了樱桃具有消肿止痛的效果外，牙膏和冷敷也具有消肿止痛的效果哦。假如肿胀的部位过大，一定要前往医院查明病因后才可服用樱桃核哦。密执安州立大学的研讨发现，樱桃中的花青素能提供相似阿司匹林具有消炎止痛效果，能够缓解关节有炎症和患有通风的症状。试验结果标明，吸取20颗酸樱桃便可明显减轻炎症和不适，身体患有通风的朋友们 无妨试试看。

4、樱桃具有驱虫，杀虫的功效和作用

樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫效果，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

5、樱桃具有安神的功效和作用

樱桃核中含有非常丰厚的微量元素，具有安神的效果，特别合适长时刻失眠的患者服用。樱桃是褪黑素（调理睡觉周期的荷尔蒙) 的天然来历，作为一种荷尔蒙它能协助操控睡觉，失眠症是指人体无法入眠或无法坚持睡觉状况，经常性失眠会导致记忆力阑珊和免疫力下降。最新的一项研讨发现，酸樱桃汁能改进睡觉助人入眠，有助于提高睡觉时刻与质量，改进失眠问题。有失眠症状的患者能够适量的服用樱桃核，效果也是非常不错的哦。

6、樱桃具有防范医治烧伤、冻伤的功效和作用

民间经历标明，樱桃能够医治烧烫坏，起到收敛止痛，避免伤处起泡化脓的效果。假如不小心发生了烫坏，能够将樱桃汁涂改于患处，关于缓解痛苦有很明显的效果。一起樱桃还能医治轻、重度冻伤。

7、樱桃具有解毒的功效与作用

樱桃是现在公认的具有祛除人体毒素及不干净体液的生果，对肾脏排毒也具有适当的成效，且有通便的功用。毒可分为热毒、寒毒、火毒等，樱桃核主要针对解除热毒。热毒的常见症状表现为高热、口干舌燥、便秘尿黄等，有热毒的患者能够适量的服用樱桃，使用方法为煎服。在日子中，草莓、香蕉、柠檬等生果也具有解毒的效果。最近市面上非常抢眼的樱桃，就是很有价值的天然药食，樱桃的果肉，能去除毒素和不干净的.体液，因而对肾脏排毒具有适当的成效。一起还有温文的通便效果，挑选时，最好挑选果实丰满健壮，带有绿梗的樱桃

8、樱桃具有防治麻疹的功效与作用

麻疹流行时，想要避免麻疹的发生，主张给小儿饮用樱桃汁能够防备感染。樱桃则具有发汗缓解麻疹解毒的效果。

9、樱桃具有缓解腰酸痛苦的功效与作用

腰酸痛苦是一种常见的症状，导致腰酸痛苦的要素有久坐、熬夜、作息时刻不规则等。有腰酸痛苦的患者能够适量的服用樱桃核，除了服用药物外，在日子中也要多训练、留意饮食规则，做好防备腰腿痛的措施，例如多训练、留意饮食、留意日子作息等。勤加摄生，这样才干达到手到病除的效果哦。

10、樱桃具有祛除风湿的功效与作用

风湿病是一种常见的关节疾病，这种疾病具有很长时刻的潜伏性。常见症状为关节痛苦、发红。樱桃核具有祛风湿的效果，有些老人家存在风湿性问题，主张适量食用樱桃。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿痛苦有很大的效果。美国农业部的查询发现，22至40岁间在禁食后吸取约45颗甜樱桃的女人尿液中的尿酸水平取得改进，且C-反响蛋白 （血液中的炎症水平标志物) 降低；在另一项试验中，被喂养2盎司樱桃的老鼠关节肿胀的症状明显削减。这两个研讨结果都标明樱桃可用以抵挡因痛风所形成的不适。

11、樱桃具有缓解老年痴呆症，防备高血压的功效与作用

现在物质日子越来越好，可是依旧有许多老年人患上了老年痴呆症，其实依据科学研讨标明，樱桃还能够削减阿尔茨海默病和亨廷顿氏病的症状，所以上了年纪的朋友们能够多吃点樱桃。因为含有钾，樱桃对缓解高血压也有协助；弥补钾可平衡体内的钠水平，有助人体排出多余的水分，避免腹胀。樱桃也是槲皮素的绝佳来历，槲皮素是保持血管健康的抗氧化剂。

12、樱桃具有防备癌症的功效与作用

樱桃含有β-胡萝卜素、维生素C、硼与花青素这类强壮的抗氧化剂，因而能强力抗癌。现在开始研讨标明花青素可避免基因突变、避免癌细胞成长。樱桃中所含的鞣花酸适当于致癌物铲除剂，能够和某些致癌物成分结组成无害化合物，避免其和细胞DNA结合，进而按捺结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、皮肤肿瘤等。此外，鞣花酸还有美白祛斑之功。??? 樱桃中丰厚的胡萝卜素和维生素C、维生素E，均有抗癌之功。而樱桃中所含的花青素含量又是酸樱桃的近三倍 （其间2/3在其表皮)；尽量挑老练的樱桃，樱桃色彩越暗沉，所含的抗氧化剂越多。

水果樱桃的功效2

1、樱桃促进血液再生的作用

樱桃是一种高营养的水果，其中铁的含量非常高，而铁这种物质就是人体血液再生的重要成分，它是人体造血细胞产生血红蛋白的重要动力，因此人们在食用樱桃之后，可以增另血液的再生量，避免贫血的发生。

2、樱桃防治麻疹的作用

樱桃的果肉不多，一个在大大的果核，这个果核的最大作用就是透疹和解毒，人们如果能在麻疹的高发期中，为自己的孩子制作一些樱桃果汁，这样就能起到预防麻疹发病的作用。在麻疹发生后，食用一些樱桃，也能麻疹症状得到减轻。

3、樱桃对坑风湿的作用

樱桃是一种可以补中益气的特色水果，人们在食用这种水果之后，就能增强体质，避免风湿的入浸，从而起到预防风湿性疾病的作用，对于风湿性的腰腿痛治疗效果明显。

4、樱桃治疗烧伤烫伤的作用

樱桃的汁对于伤口很好的收敛和消炎作用，因此樱桃就成了治疗浇伤和烫伤的天然良药，人们在伤处涂上樱桃汁以后，可以避免伤口恶化和出现水泡。除此之外樱桃还可以治疗冻伤，人们经常用樱桃涂抹冻伤患处，可以避免留下伤痕。

水果樱桃的功效3

1、樱桃的功效与作用

1、抗贫血

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成年人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿

杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

6、美白祛斑

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，美白又祛斑。

2、樱桃的选购技巧

1、看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。

暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2、看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。

3、看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。

4、看樱桃果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。

5、看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。

6、看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

樱桃有哪些功效与作用？

樱桃在水果上也算含铁量比较高的，常食樱桃可以补充体内对铁的需求，当然对贫血病人，在水果选择上可以适当选择樱桃，因为樱桃本身也含有丰富的营养，例如各种维生素、矿物质，但是食用樱桃的时候一定要限量，特别是对于那些容易上火的病人，再就是糖尿病病人。

樱桃的功效和作用禁忌

樱桃的功效和作用禁忌

樱桃的功效和作用禁忌，樱桃是一种大家都喜欢吃的水果，大多数人只了解樱桃的口感，但是对于樱桃与我们人体的多种作用却并不是非常的了解，下面看看樱桃的功效和作用禁忌。

樱桃的功效和作用禁忌1

樱桃的功效与作用

1、收涩止痛

樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

2、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

3、祛风胜湿，杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、预防贫血

樱桃是所有水果中补血效果最好的一种水果，它的含铁量特别高，而且还含有一些能促进铁吸收的微量成分，人们食用樱桃以后，能促进血红蛋白再生，增强人体造血功能，经常食用补血效果特别好，能有效预防贫血发生。

5、排毒通便

樱桃中的钾有助于稳定心律，其果肉可以帮助身体排出毒素和不洁体液，对肾脏的排毒颇具功效，更有温和的通便作用，故樱桃具有“最可口的天然药物”之美称。

樱桃的禁忌

樱桃是一种性质温和的水果，平时禁止多吃，正常人，每天食用10到15个樱桃，就能满足身体对营养的需要，如果过量食用会让人们出现多种上火症状。另外患有肺结核和慢性气管炎等疾病的阴虚人群也禁止吃樱桃，它会让这些疾病病情加重，不利于患者身体康复。

樱桃的功效和作用禁忌2

樱桃的功效与作用

1、樱桃能补血

补血是樱桃的重要功能之一，因为樱桃含有大量的微量元素铁，可以促进人体进入人体后血红蛋白的合成，从而增加人体的`造血功能，从而在血液供应中发挥重要作用。 元素铁还可以改善脑细胞的活动，还可以改善脑神经的功能。 经常食用可以在大脑增强和改善记忆方面发挥重要作用。

2、樱桃能美容养颜

樱桃不仅含有蛋白质和各种糖类，还含有一些胡萝卜素和维生素，以及各种微量元素，如磷铁和钙。 这些营养素可被人体吸收，促进细胞再生和新陈代谢。 它可以有效减少皱纹的形成，它还可以补充气血，可以使人看起来红润，平时多吃樱桃，可以使皮肤细腻紧致，还能美白，美容效果特别好。

樱桃的药用价值

1、樱桃的药用部位

樱桃可以用于植物的许多部位，如果实，根，枝叶，以及核心等，它们都是优良的中草药。 使用后，它们温暖，酸和酸。 肝脏和肝脏。 补中益气和痰湿是其应用的主要效果。

2、樱桃能透疹解毒

樱桃的果实用作药物后，它可以解毒皮疹。 通常它用于治疗小儿麻疹。 特别是当孩子出现皮疹并伴有高烧时，樱桃可以在进食后迅速改善。 此外，药物投入药物后，它可以收敛和缓解疼痛。 当人们烧伤和烧伤时，他们可以直接将樱桃果实磨成泥状，然后将其涂抹在伤口上。 它还可以将樱桃根磨成粉末状并直接涂抹在伤口上。 疼痛缓解，使伤势迅速改善。

樱桃的功效和作用禁忌3

一、樱桃，又名楔荆桃、莺桃、车厘子等，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

二、功效与作用。性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

三、营养价值(好处)

1、樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

四、副作用(坏处)

樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状，一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。

五、禁忌人群：有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食樱桃。

六、适宜人群：一般人群均可食用樱桃。 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用樱桃。

樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃，酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋，在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃，还将樱桃制作成肉类的美味调味品。

樱桃的功效和作用禁忌4

樱桃的功效作用与食用方法

1、樱桃能补血养血

补血养血是樱桃的重要功效之一，这种水果中含有大量的微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞再生，也能提高人类身体的造血能力，对缺铁性贫血有很好的治疗和预防作用。

2、樱桃能祛风除温

樱桃还是一种能祛风除湿的水果，它还能利水消肿，也能消炎止痛，平时最适合那些患有痛风和关节炎的人群食用，能让人们风湿骨痛的症状很快好转。

3、樱桃能美容

美容也是樱桃的重要作用之一，它能补益气血，缓解面色暗黄，而且樱桃中还含有多种维生素和氨基酸，它们能滋养皮肤细胞，促进细胞再生与代谢，还能抑制色素沉积，平时经常食用能让面色红润，也能起到不错的美白作用。

4、樱桃的食用方法

樱桃的食用方法有很多种，平时可以把它直接食用，食用时需要把它用清水洗净，最好能用清水浸泡一会，以免它的表面有农药残留，清洗干净以后直接吃就可以，另外樱桃还能制成了果酱，制作时需要把它的果核去掉，加冰糖腌制几个小时以后再入锅慢慢熬制，熬成膏状以后关火，冷藏保存就可以。

樱桃的性味归经及功效

樱桃的性味归经及功效

樱桃的性味归经及功效，水果是我们生活中不可缺少的部分，水果中含有的营养物质很多都是我们人体所需的，在不同的季节我们也可以吃到很多不同的水果，以下了解樱桃的性味归经及功效。

樱桃的性味归经及功效1

物种基源

樱桃，为蔷薇科李属落叶乔木或灌木樱桃树(Prumuspseudoeerasus)的成熟果实。又名莺桃、含桃、牛桃、朱樱、麦樱、崖蜜、朱果等。樱桃在我国已有3000多年的栽培历史，据《礼记》记载：“仲夏之月以含桃(樱桃)先荐寝庙。”可见在3000年前樱桃已作为珍果、贡品来栽培了。

我国栽培樱桃可分为四大类，即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃，以中国樱桃和甜樱桃为重要栽培对象。中国樱桃在我国分布很广，北起辽宁、南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆均有种植，但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。中国樱桃据统计有50多个品种。

生物成分

据测定，每100克可食樱桃，含水多83克，蛋白质1、4克，脂肪0、3克，碳水化合物14、4克，食纤维0、44克及胡萝卜素、维生素B1、B2、C和微量元素钙、磷、钾、镁、铁、锌等。樱桃除鲜食外，还可以加工成果酱、果汁、果酒、蜜饯等。

作用功效

1、性味归经

樱桃，味甘，微酸，性温；归肺、肝经。

2、医学经典

《名医别录》：“调中益脾，调气活血，平肝祛湿。”

3、中医辨证

樱桃，益脾胃、滋肝肾、涩精，适用于虚寒气冷、面色苍白、四肢不温、遗腹泻等。外用于汗斑、冻疮、烧伤等。

4、现代研究

樱桃营养丰富，含铁量高，能促进血红蛋白再生，对贫血者有一定的补益作用，还可以增强体质，健脑益智，具有很好的美容和营养保健作用。

食用注意与禁忌人群

(1)樱桃性温，绝对不宜多食、常食、久食。

(2)热性病及火旺者忌食。

(3)糖尿病患者忌食。

(4)樱桃是易产生过敏的水果，对过敏者尤其要留意。

(5)不宜与动物肝脏同时食用。

传说故事

一、唐朝奢侈事件

五代的《唐摭言》中记载着唐代一次著名的奢侈事件：唐乾符四年(公元877年)丞相刘邺的次子刘谭中了进士，家中还没有商量好怎么请客，刘谭就自作主张预购了几十棵树上的樱桃。在当时当地许多权贵们尚未尝到新鲜樱桃时，他家的宴席上却堆满了樱桃，任客人们随意取食，并且榨成樱桃汁，在临别时分赠每位客人一小罐儿，其破费何只千金，奢侈豪华可见一斑。

二、汉明帝朝樱桃“红”

班固的《东观汉记》还有一则关于樱桃“红”的故事：汉明帝于初夏的月夜在园中饮宴群臣，适逢有人进献新熟的樱桃，明帝赐群臣品尝。侍者用赤瑛盘端上，月光下去看，晶莹如玉的鲜红樱桃与红色的盘于一色，百官皆笑，以为侍者端着的是空盘。

三、樱桃伤肺的传说

据《儒门事亲》记载：在舞水住有一豪富人家，有两个儿子。每日食紫樱(樱桃的一个优良品种)，直到吃厌为止，半月以后，大儿子得了肺痿，二儿子患了肺痈，相继死去。这个故事的虚实无法考证，但食樱桃不宜过量还是应该引为借鉴的。李时珍在谈及此事，曾写过这样一句诗：“爽口物多终作疾。”

樱桃的性味归经及功效2

樱桃的简介

【基源】为蔷薇科植物樱桃Prunus pseudocerasus的果实。

【别名】车厘子，朱果，含桃，家樱桃，鷪桃、莺桃、缨桃、樱珠、楔桃、英桃，荆桃、牛桃、夌英、朱英、麦樱、崖蜜，中国樱桃、毛樱桃、甜樱桃、酸樱桃。

樱桃是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等，花称为樱花，果实可以作为水果食用。在香港被叫做“车厘子”，译自英文中樱桃的复数形式Cherries。

中文拼音：[yīng táo]

英文名：cherry;prunus pseudocerasus;

日本名：サクランボ

释名：又叫含桃、莺桃。

采集加工：三月熟时，樱桃用盐藏、蜜煎都可以，或者同蜜捣烂做糕食。

性味：味甘，性热，涩，无毒。

【功用】益脾养胃，涩精止泻，生津止渴。

主治：主治调中，益脾气，养颜，美志，止泄精、水谷痢。但多食会发热，有暗风的人不能吃，吃后即发。还会伤筋骨，败血气。 [5]

叶：

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】主治蛇咬，将叶捣成汁喝，并敷。另外，煮老鹅时，放几片叶子在锅中，容易煮烂。

花：

【功效主治】主治面黑粉刺。

枝：

【功效主治】主治雀斑，将枝同紫萍、矛皂、白梅肉研和，每日用来洗脸。

东行根：

【功效主治】煮水喝，即下寸白虫。

【功能主治】成熟樱桃泡酒，可治冻疮。

樱桃的功效与作用

补血益肾

樱桃的用法用量

内服：煎汤，30-150g;或浸酒。外用：浸酒涂擦或捣敷。

樱桃的禁忌注意

1、孟诜：不可多食，令人发暗风。

2、《日华子本草》：多食令人吐。

3、《本草图经》：虽多(食)无损，但发虚热耳。

4、《日用本草》：其性属火，能发虚热喘嗽之疾。

扩展阅读：樱桃的各家论述

1、《别录》：主调中，益脾气。

2、《滇南本草》：治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤;浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。

3、南川《常用中草药手册》：清血热，补血补肾，预防喉症。

樱桃的性味归经及功效3

1、樱桃的营养价值

樱桃中的含铁量非常高，居于水果首位。除此以外，樱桃中还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙、磷、钾等矿质元素，枸缘酸、酒石酸等营养成分。

2、樱桃排毒通便

樱桃中的钾有助于稳定心律，其果肉可以帮助身体排出毒素和不洁体液，对肾脏的排毒颇具功效，更有温和的通便作用，故樱桃具有“最可口的天然药物”之美称。

3、樱桃抗癌

科学研究发现，发炎时吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效，樱桃中的一种减弱肿瘤细胞活化的成分对防止癌细胞蔓延有帮助。

4、樱桃补血

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成年人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

5、樱桃发汗透疹

樱桃含铁量高，因此具有促进血红蛋白再生的作用。可解表透疹、补益气血、化痰散结、理气止瘸。此外，樱桃药用又有发汗、透痘疹的`作用，主要用于辅助治疗麻疹、贫血、血气、甲状腺肿、烫伤、烧伤、冻疮、汗斑以及风湿腰腿病等病症。例如，樱挑汁可有效预防儿童麻疹。

6、樱桃祛斑护肤

坚持使用樱桃汁涂抹面部皱纹出，长期使用能让面部皮肤嫩白红润，去斑清皱。这是因为富含维生素C的樱桃具有抗击黑斑的作用，可以深层清洁皮肤，防止和修复由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。

7、樱桃增强体质

樱桃中的含钾量非常丰富，常吃可以稳定心率、促进血液循环，保护心肌、神经和消化系统的正常功能。可以改善低血压造成的头晕目眩现象，并协助人体处理体内废物，排出毒素，从而增强体质。

8、樱桃食用注意事项

樱桃性属热，再加上含有一定量的氰苷，故不可多吃，否则会引起氰化物中毒。此外，食之过多会因作热而上火，故热性病人若食之更似火上加油。

9、是热性吗

1、樱桃是热性还是凉性

樱桃自古就有“美容果”之美誉，含铁量极其丰富，常吃能够让皮肤光滑润泽，从中医角度来讲，樱桃属于温性水果。樱桃性温，食之过多可引起上火、流鼻血、损肺等症状，一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。

2、樱桃的营养价值

樱桃含铁量丰富，每百克果肉中铁的含量居各种水果之首。因此具有促进血红蛋白再生的功能，可以防治缺铁性贫血，另外，樱桃还能使皮肤红润嫩白，消除黑斑。

除了含铁量高之外，更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2、於碱酸、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C；除具美容功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。

3、樱桃每天吃多少比较好

需要注意的是胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃樱桃，以免加重对胃黏膜的损伤。另外，食用樱桃的量也不宜过多，每天吃樱桃应控制在12颗左右。

4、樱桃适宜人群

一般人群均可以食用樱桃，对于消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者食用后有更好的效果。