中药材三七的作用（中药材三七的作用和功效）

本文目录一览：

• 1、三七的作用是免疫细胞储存有用吗赛奥金专家多吗什么？
• 2、田七的作用与功效？
• 3、中药“三七”，对于人们有哪些好处？
• 4、三七的功效
• 5、三七的用途？
• 6、三七有什么作用？

三七的作用是什么？

一，药用功能：有消肿止痛、止血化瘀的功效。

二，保健功能：养护肝脏抗击炎症，延迟老衰，调节血糖高低以及降低胆固醇等等。

三七是中国传统药材中非常珍贵的一味药材。为什么称它为三七呢，有人说是因为三七的叶左三右四，但也有人对此表示不然，说其本名山漆，能够使严重的伤愈合，就仿佛用胶水将物体粘连于一起，所以称之为三七。但其实，不论它的名称由来是如何，我们都知道它是一味贵重的中药材，毕竟李时珍的“金不换”并不是只是说说而已的。

田七的作用与功效？

田七为多年生草本。根茎横走,竹鞭状,具节,节处膨大。茎单一,茎顶轮生3~5枚掌状复叶,复叶通常由5枚小叶组成14、叶膜质,卵形,边缘有锯齿。下面就由我为大家介绍下田七的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

田七的功效和作用

一、对血液系统的作用

1、止血作用:三七素有“止血之神药”之说,为伤科要药,著名的“云南白药”,即以之为主药。三七水溶性成分三七素***Dencienine***,能缩短小鼠的凝血时间,并使血小板数量显著增加,它主要通过集体代谢,诱导血小板释放凝血物质而产生止血作用。

2、活血作用:三七既有血凝的一面,又有使血块溶解的作用,即有止血和活血化瘀双向调节功能。

3、补血作用:“人参补气第一,三七补血第一”。近几年的实验研究和临床表现三七对血液系统除止血、活血作用外,还具有补血作用,能提高外周红细胞、白细胞数量。

二、对心脑血管系统的作用

1、保护心肌的作用:近几年试验证明,三七总皁苷***PNS***对大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注损伤有很强的保护作用。

2、抗冠心病作用:三七总皁苷***PNS***能改善左心室舒张功能,这与其提高肌浆内膜的钙泵活性,纠正心肌细胞内Ca2+超负荷及提高左室心肌能量有关。

3、保护脑组织的作用:三七总皁苷***PNS***能使全脑或区域性性脑缺血后再灌注水肿明显减轻,血脑屏障通透性改善,区域性血流量显著增加。

三、 对消化系统的作用:

三七对大鼠慢性萎缩性胃炎癌前病变的形态学改变有明显的改善作用。大体观察和光镜观察表明,三七能明显治疗大鼠胃粘膜的萎缩性癌变,并能逆转腺上皮的部典型性增生和肠上皮化生。

四、 对中枢神经系统的作用

1、提高记忆力作用和增智的作用:人参皁苷Rg1和Rb1均能显著增强小鼠学习和记忆能力,对亚硝酸钠及40%乙醇造成的小鼠记忆不良均有不同程度对抗作用。

2、镇痛作用:三七总皁苷***PNS***、人参皁苷Rb1对化学性和热 *** 引起的疼痛均有明显的对抗作用,且PNS 是一种阿片肽样受体 *** 剂,不具有成瘾的副作用。

3、镇静作用:三七总皁苷***PNS***、人参皁苷Rb1,均有显著镇静作用并能协同中枢抑制药的抑制作用,这种中枢抑制于用部分是通过减少突触体谷氨酸含量来实现。

五、对肝脏的作用

1、对肝脏代谢的影响:三七总皁苷***PNS***可促进对肝脏的渗入,促进亮氨酸对肝和血清蛋白质的渗入。镜检结果表明小鼠肝细胞增生较盐水对照组显著,提示PNS对CCl4肝损害小鼠肝细胞的再生有促进作用。

2、抑制肝肿瘤细胞:动物试验研究表明:生三七能明显抑制小鼠肝癌的发生,降低血清中碱性磷酸酶***ALP***、天门冬氨酸氨基转化酶***AST***、ALT、乳酸脱氢酶***LDH***的活性,延长生存期,对四氯二苯二氧化物***TCDD***所致的肝损害有抑制作用。此外,三七对环磷酰胺所致的大、小鼠白细胞减少有明显的治疗作用。

3、保肝作用:PNS可提高肝组织及血清超氧化物岐化酶的含量,减少肝糖原的消耗,改善肝微回圈,减轻线粒体、内质网等细胞器的损伤及肝纤维化。

六、 对物质代谢的作用

1、对血脂的影响:人参皁苷Rg1,具有较强的抗脂质过氧化作用,能显著降低血脂及脂质过氧化终产物MDA。

2、对蛋白质和核酸代谢的影响:PNS可促促进下属肝、肾及睾丸DNA和蛋白质的和成;对血清蛋白质和肝脏DNA的合成也有促进作用;对正常心肌细胞DNA合成虽无明显影响,但对缺氧、却糖心肌细胞DNA合成则有保护作用。

七、抗肿瘤作用

三七皁苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和 *** 机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。人参皁苷Rb1、人参皁苷Rb2、人参皁苷Rc可通过对抗肿瘤坏死因子***TNF***引起的恶病质而对肿瘤感染患者具有保护作用,可较完全地阻止TNF引起的脂肪细胞形态学变化。

八、降血糖作用

PNS的4%以上是三七皁苷C1***SC1***。单剂量SC1使昆明种小鼠和wistar大鼠血糖降低34%,连续给药明显降低血糖并呈量-效关系趋势,如连续给药4d,降糖作用可维持4h以上,与胰岛素***Ins***未见协同或拮抗作用。SC1100mg/kg对糖尿病鼠肝cAMP无影响,但可拮抗Ins降低cAMP的效应。较大剂量Ins与SC1均能促进肝细胞摄取葡萄糖,两者合用呈拮抗作用

九、抗衰老作用

三七作用于机体可明显提高机体脑组织和血液中超氧化歧化酶***SOD***的活性,来降低氧化脂质***LPO***的含量,从而达到抗衰老的目的。三七总皁甙还能明显抑制心、脑组织脂褐质和血清脂质过氧化物***LPO***的产生,即有较强的抗氧化作用。三七总皁甙中单体皁甙Rb1除可直接清除自由基外,还可间接清除自由基,从而达到预防和治疗动脉粥样硬化及延缓衰老的目的。

十、抗炎作用

PNS能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出外,还具有显著的抗炎作用。PNS对急性炎症引起的毛细血管通透性升高、炎性渗出和组织水肿以及炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。其作用机制为:PNS能阻止炎细胞内游离钙水平的升高,抑制灌流液中磷脂酶A2***PLA2***的活性,减少地诺前列酮地释放。

十一、抗氧化、抗自由基损伤地保护作用

三七可明显减轻软组织细胞水肿,增加细胞ATPase活性,抑制严重烫伤后组织器官内氧自由基地产生,减轻线粒体肿胀,增加膜流动性、增加钠泵地功能使细胞浆中游离Ca2+减少,氧化磷酸化地功能增强,以保证重要组织器官的能量供应。三七注射液有降低脑组织中MDA的含量,减缓对SOD、GSP-Px的损伤,促进SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。提示,三七注射液具有较强的抗氧化、抗自由基作用。

十二、滋补、强壮、免疫调节作用

三七化学成分与人参相似,因此与人参一样具有滋补强壮的作用。三七总皁苷能增强小鼠耐缺氧、抗疲劳、耐寒热的能力;加强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。

田七的简介

田七又名三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。一般，种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半乾，用于搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。另外，其同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。

三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。

三七分为：三七花、三七头***三七粉***、三七根，这三类都是三七中药用价值极高的。

三七花：每年`8月份采摘，是整珠三七中药用价值最高的三七皁疳含量最高含量高达1 3%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等 主要用于降血压、降血脂。

三七粉：三七的头磨成的粉,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病。

三七头：三七的根头部,药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病。

三七根：植于三七土部,性味味苦涩，性凉。 功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛。  

中药“三七”，对于人们有哪些好处？

三七作为一种活血化瘀的良药，对人们的身体健康是有很大的帮助的。如今，随着人们对健康的重视，服用三七来养生成为中老年人生活中的常事。但是，很多人只是知道吃三七具有养生的作用，却不懂吃三七究竟有什么样的效果。

1、三七可止血

三七具有活而不散的作用，可以起到活血化瘀而又止出血的效果。而且，三七散瘀止血的同时，还不会伤及人体的正气，对人体内外的各种出血证均有良效。

像一些中老年人因病出现的各种咳血、吐血、便血以及血管出血等症，均可佐以三七来止血。而对于一些外伤导致的出血症状，用三七制作中药散剂外敷，亦有良效。

2、三七可活血散瘀

三七活血散瘀的作用是很好的，自古以来三七都被视为是治疗各种淤血症的良药。而对于体内的淤血来讲，对我们的健康危害是非常大的，因此三七近年来备受人们的欢迎。

体内的血瘀可以造成多种不适症状，像一些心口胸部的刺痛大多与血瘀血滞都有一定的关系。同时，一些外伤导致的筋骨折断、红肿疼痛也会造成体内的血瘀留滞。而且，血管内的瘀滞还容易形成血栓，如果造成血液的流通不畅，很容易产生严重的不良后果。而三七的散瘀定痛之功，对于这种情况是有很好的化解作用的。

3、三七可补虚

在多数人的印象之中，三七只是一味可以活血化瘀止痛的药材。其实不然，三七除了干细胞美容市场前景分析可以活血化瘀之外，还有一定的补虚之功，对于各种虚劳损伤均有一定的补益之功。

在中药材的来源上来讲，三七和人参同出于五加科植物，相当于具有一定的“血缘”关系。人参是众所周知的补益之品，而三七其实也具有补益之功。在民间，人们就会在炖汤的时间加入一些三七，对于积劳导致的腰肌损伤、体虚乏力等是有补益的。

三七的功效

三七有消肿止痛、止血化瘀的功效。

三七在活血化瘀这一方面有着特别不错的药效。当平常腿脚有些磕磕碰碰，留下一些淤青的时候，也可以将三七涂抹在患处，会产生一种清凉的感觉，可以有效化瘀。曾有研究说明，三七可以有效缩短凝血的时间，增加凝血酶的生成，同时在伤口涂抹的部位还会出现血管收缩的现象，有效达到止血的效果。虽然三七确实是一味活血化瘀功效非常好的药，但是这并不适合处在经期中的女性，可能会导致出血太多；而一些少经的女士就可以适当地使用三七，在一定程度上可以调节月经量。专业人士提醒孕妇使用三七要慎重，最好是咨询过医生，有其他药可代替就不要使用三七。

三七的用途？

三七PanaxNotoginseng别名：开化三七、人参三七、田七、金不换。植物形态多年生草本，高达60cm。根茎短，茎直立，光滑无毛。掌状复叶，具长柄，3～4片轮生于茎顶；小叶3～7，椭圆形或长圆状倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长20～30cm。花小，黄绿色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆为5。核果浆果状，近肾形，熟时红色。种子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月。\x0d\x0a\x0d\x0a现多栽培于海拔1600～1800米的山上。\x0d\x0a\x0d\x0a主产地(原产地)：云南文山。\x0d\x0a\x0d\x0a性味、性温：味甘、微苦。功效：\x0d\x0a\x0d\x0a(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；\x0d\x0a\x0d\x0a(2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；\x0d\x0a\x0d\x0a(3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；\x0d\x0a\x0d\x0a(4)抗炎症作用；\x0d\x0a\x0d\x0a(5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；\x0d\x0a\x0d\x0a(6)抗肿瘤作用；\x0d\x0a\x0d\x0a(7)抗衰老、抗氧化作用；\x0d\x0a\x0d\x0a(8)降低血脂及胆固醇作用;\x0d\x0a\x0d\x0a(9)保护肝脏。三七起源于第三纪，属古热带残遗植物，分布范围极其狭小，这主要与三七在生理生态上对环境的适应能力有很大的关系。三七为多年生宿根性草本植物，每年有一个生长周期。通常，两年以上的三七在一个生长周期内有两个生长高峰，4—6月的营养生长高峰和8—10月的生殖高峰。三七种子的发芽温度为10—30度，最佳温度为20度，种子的休眠期为45d—60d，种苗在休眠过程中需要经一段时间的低温处理才会萌发，而且对光的反应非常敏感；传统认为需要自然光照30%才能正常生长发育，故三七荫棚有“三成透光，七成蔽荫”之说；据最新研究表明，最适宜的三七棚透光度为8%—12%，超过17%三七的生长就会受到不利的影响。三七从播种到收获，要经3年以上的时间；一年生三七的根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟。云南省三七主产区地处低纬度高原，气候的特点是夏长冬暖，热量比较丰富，年温差变化比较小，年平均气温为15.8-19.3℃（云南省气象局资料室，1982），一年内除了25脱发严重12月中旬至次年2月中旬，日温低气温出现≥0.0℃的天气外，最低气温多年的平均值为0-2℃，历年日平均气温稳定≥10℃的天数为265-307天，年有效积温达4863.7-6436.8℃。夏季由于雨量集中，太阳辐射明显下降，形成6-8月的平均气温为21.5-22.5℃，适宜的温度及水分条件，为三七的生长发育提供优越的自然环境。冬季月平均温度为11℃，地上部分的生长已经停止，但此时5cm地温仍保持14℃(地区平均值),这是三七茎叶在冬季仍能保持生机的原因,较高的地温,有利于根部养份的积累,特别对已播种入土种子的种胚后熟的形态发育极为有利，种胚后熟期能够通过冬季阶段时自然完成，这对三七的育苗工作，提高种子的出苗率，提供了极为有利的条件。这样得天独厚的自然生态环境，是文山州发展三七生产的有利因素。三七产区的地貌复杂，地势起伏大，造成气温的垂直差异显著，冬春季（12月至次年4月）及夏末秋初（8-10月），受大气环流冷空气侵袭的影响，造成短时性及局部的霜冻和低温灾害，特别是低温冷害，虽未曾出现降雪和霜冻现象，气温也未降至凝霜0℃值，但气温骤然降低至作物生长的临界值以下（周以仁等，1980）造成的危害较大，这类情况几乎隔数年就可能出现。在富宁县海拔低于500m的产区，在夏季气温较高，加上焚风效应及局部环流影响，气温更有增高倾向，可能出现日最高气温≥35℃的天气，蒸发加强，很可能造成植株萎焉。以上两种情况的出现，一定要采取妥善措施，尽量减少损失。通过栽培实践，了解到三七生长过程中，宜接受漫射光而切忌强烈阳光的直接照射。三七是典型的阴生植物，这种生态习性与三七本身的组织构造特征相一致。具有丰富生产经验的七农，对三七生长发育期适宜的光照条件，大致为三成透光七成遮阴，在具体做法中又根据三七株龄及不同生育期中透光的需求而有所区别。根据一年中的气候状况及生育期特点，通过调整天棚（纪大干等，1970）上荫蔽物的疏密程度，调节园内的透光度。例如在5月上旬，正值各类三七苗的生长初期，此时年降水量偏少，太阳辐射光较强，且日照时数长，为维护这一阶段三七苗的正常生长，应适当加大荫蔽度，棚内的透光度约为25-30%。进入雨季后，由于云量增多，大气湿度增大，日照时数比春季减少，总辐射也较低，而三七正进入生长旺盛期，此时宜减少荫蔽，加大园内的光照，透光度可增加到40%，具体控制园内荫蔽度的多少，需根据当时当地的实际情况而定，切忌生搬硬套。三七产区的气候与全省一样，干湿季十分明显。文山州的年降水量比较充沛，近10年各地降水量平均为1163mm。南部地区达1300mm以上。三七生长发育期要求比较湿润的环境，植株的正常生长要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七园内的相对湿度达到70-80%。雨季时由于年降水量的80%以上集中于5-10月，这期间园内可以依赖于大气降水。有些地区土壤渗透大，只要无降水天数较长，就可能形成干旱，园内就需要进行人工浇灌，来维持一定的湿度。水分的人工调节主要在冬、春季，这时天气晴朗，日照充足，降水稀少而风速大，蒸发力强盛，土壤水分迅速减少，这时除了进行人工浇灌外，还必须注意适当的田间管理，利用铺盖厢面草及调整园内天棚的搭盖，来保持园内的湿度。同时还必须注意各不同生长发育阶段的三七苗，对水分的特殊要求，如播种至子苗展叶期，子条的出苗期以及绿果转红果期等。发生旱情时一定要抗旱浇水，防止出现生理性干旱，直接影响红籽收成。各地的年降水量不一，必须根据当地的具体情况，同时在选择及建造三七园时，应当把水源条件作为重要问题来考虑。在年降水较多的年份或地区，则应做到在大雨或暴雨后防洪排涝，及时排除园内积水，土壤含水量过多，通气不良，如果园内较长时间处于遭水状态，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。园内相对湿度过大时，容易引起各种病害的爆发，这在日常管理中不可忽视的。是三七生存的基础，植株通过土壤获得生存所必需的水分、养料、空气和热量，土壤的结构、肥力和通透性直接影响三七的生长发育。文山州栽培三七已遍及全州8个县，产区的海拔高度悬殊显著，从海拔340-1800m都有三七种植区，复杂的地貌形成热、水、土等条件的空间差异突出，直接影响局部地区的水、热条件，加上成土母岩类型多样，土壤质地和土壤肥力的自然差异是比较大的。我们目前所了解到三七几乎能在粘性较重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性红壤和黄壤中生长，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生长，这完全是长期以来人为生产活动的结果。通过翻耕、施肥、浇灌、轮作等多种生产方式，在一定程度上已经改进了土壤结构，提高了土壤肥力状况，这也是新、老产区间存在的三七长势和产量等方面有差别的原因。因此在发展三七生产中，对土壤的利用要养用兼重，根据本地区土质和肥力的特点，进行合理施肥。通过正确的耕作方法，协调土壤中水、肥、气、热的状况，创造微生物的适宜生活条件，加速有机质矿化，促进养分增加，逐步改善土壤结构，提高土壤肥力，防止土壤恶化。特别在浇灌困难的山区，通过加强田间管理，调整养分状况，逐步提高土壤肥力，使土壤朝着人为活动有利的方向发展。药用炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。\x0d\x0a\x0d\x0a方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。产品：主根三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。\x0d\x0a\x0d\x0a方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。产品：粉三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。\x0d\x0a\x0d\x0a方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。\x0d\x0a\x0d\x0a方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。三七粉(可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉)。三七片或三七胶囊：\x0d\x0a\x0d\x0a1.跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。\x0d\x0a\x0d\x0a2.三七粉、三七片或三七胶囊，一次2克，每日2～3次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。\x0d\x0a\x0d\x0a3.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2～3次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。\x0d\x0a\x0d\x0a4.适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10～20分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使皮肤光洁、细嫩(敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。\x0d\x0a\x0d\x0a5.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2～3次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。\x0d\x0a\x0d\x0a6.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2～3次，温开水送服。能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。\x0d\x0a\x0d\x0a7.三七粉、三七片或三七胶囊一次2克，每日2～3次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。\x0d\x0a\x0d\x0a8.饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)，温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。三七花用法\x0d\x0a\x0d\x0a活血化瘀\x0d\x0a\x0d\x0a1.少量三七花(3～5朵)直接用开水(200毫升)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。\x0d\x0a\x0d\x0a2.少量三七花(3～5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。\x0d\x0a\x0d\x0a3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。\x0d\x0a\x0d\x0a4.三七花放温水泡1020分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。三七（一）概述别名田七、金不换。为五加科植物三七（Panaxpseudo-ginsengWall．），以根、根状茎入药。是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。生产云南、广西、四川、湖北，江西等省也有栽培。陕西秦岭以南引种成功。（二）植物特性多年生草本植物。茎直立，高30～100厘米，有纵行条纹或带角棱状。地下有横卧肉质根茎与根。掌状复叶3-5故轮生于茎顶，小叶5～7枚，卵圆形或披针形，叶绿有锯齿，沿叶脉密生细绒刺毛，伞形花序，单生于总花柄顶端，上生多数小花。核果浆果状，近于肾形，嫩时绿色，熟时红色，种子1-3颗。（三）生长特性喜温暖，忌严寒。冬无严寒、夏无酷热，四季温差小的地区适宜栽培。受冻后根和种子均发生冻害霉烂。喜半阴半阳，适宜的地形、方位和坡度，有水源的地方，忌烈日直射。云南产区年平均气温20．1℃，平均最高温度34℃，平均最低温度4℃，年平均气温在15～17度间适宜，全年降水量920．9毫米。整个生长季节要求空气相对湿度很高，以70％～90%适宜，低于50O～60%就会引起严重于叶症（生理性病害），致使全部叶片干枯脱落。三七策一年只能长出掌状复叶一片，二年三片。（四）栽培技术1．选地整地土壤一般以黑色砂质壤土反腐殖士为最好。土壤酸碱度pH4．5～7为宜。前茬玉米、豆类、花生为好，勿选用预科做前茬作物。8月下旬至播种前耕地3次，第一次耕深3厘米，第二次耕深4-5厘米，耙一次。第三次耕深5厘米，将土耙细，随即做成高25-30厘米、宽100-110厘米畦，畦面做成梳背形，两畦间排水沟45～60厘米，移栽地与播种地相同，然后在畦面上铺玉米秸或杂草5厘米厚左右，烧成灰，再每公顷准备充分腐熟的粪肥：炕土52500千克，厩肥22500～30000千克，饼肥375～750千克，总量75000千克，待播种与定植时用。播种与定植时施底肥的方法有三种：（1）把肥料直接放到根土或种子上做覆土用。（2）把肥料的一半掺入畦土内，另一半做覆土用。（3）覆少量畦中土，把肥料再铺在上面。以上3种方法均要求达到覆土深度2厘米。2．繁殖方法用种子繁殖。（1）选留良种作种用的三七种子应选三年生植株所给种子，每年11月果实红熟时，随红随采，或者80％以上成熟时选晴天一次采下，去掉果皮，将成熟饱满、无病虫害的种子也采也播。如果来不及播种时，一定要将果实放筛内，厚约0．5～1厘米，放阴凉通风处可保存10天左右，外运种子，应去掉果皮，清洗干净，拌入2倍湿破，贮放水箱中。（2）播种方法主产区多采用冬播（陕西也冬播），北方也可采用春播（化冻后）点播，行距2厘米，株距1．7～2厘米。撒播种子分布不均匀，植株生长不一致。覆土（实际上就是盖肥料，按前述施底肥的方法做或盖过筛细土）1.7～2厘米，盖没种子即可。上盖杂草，避免畦土板结。南方冬播约3个月出苗，4个月出齐。北方冬播，播后盖草，防止土壤冻结，若春播种子必须放湿砂贮藏，用裂口或萌发的种子播种，播后一个月出苗。（3）定植方法播后一年或二、三年定植，南方地区多在12月份定植，北方多在11月或者3月中旬至4月初（土壤化冻后），芽末萌动时定植。挖苗时不要伤根，选无病虫害健壮的三七根，按大小分级，分别定植。定植方法：①在整好的畦上横向开槽（打塘），底平，深6厘米左右，宽以能放入三七根即可，芽苞向被下，尾根坡上，行株距4-5厘米。②双株栽植：在畦面上横开小沟，深4～5厘米，沟距5～6厘米。然后将三七根芽对芽，尾对尾顺沟每隔6厘米放入两棵，畦边的两棵，根问畦内，边裁边盖已准备好的肥料，厚约1厘米，以不露出芽苞为宜，再盖草约1厘米厚，以不见上为原则。近年试验证明，直播三七禁根深，抗旱能力增强，并显著地提高产量。3．田间管理（1）追肥肥料要腐熟，适量多次。秧苗期间多施熏土，展叶后施第一次，每公顷2250～3000千克；半月后再施一次，5月后又追施猪、马、人粪和油饼混合肥，每公顷37500千克，6月后每月追清粪水30000千克，直到8月。定植后翌年4～5月施一次干肥。6-8月每月施清粪水一次，每公顷22500～45000千克，以多次适量为原则。3年以上的三七，追肥时间和次数，更比二年三七提早和增加，展叶后开始，每月一次清粪水，每公顷22500～30000千克，并加施草木灰于现蕾期和开花期施混合干肥，每公顷45000千克，9-10月再施一次盖芽肥，护芽促壮。（2）排灌三七的根系分布在土表层，抗旱能力很弱，在整个生长期，必须保持土壤湿润。若土壤干燥，三七根干了，以后再行浇水容易烂根。定植和播种盖草后一般浇一次逐水，以后大约每隔10～15天浇水一次，雨季加强排涝，做到园内无积水，园外水畅通。保持空气湿度：在北方试种三七，7月份前干旱季节，空气相对湿度很低，干叶症发生严重，可用细竹支一弓形架，用塑料薄膜覆盖以保持较高的空气湿度，但要注意通风，雨季撤去薄膜。（3）搭棚遮荫畦做好后，用木杆、竹子、玉米秸、杂草等作材料，搭成100～180厘米高平顶式的荫棚，透光度30％，四周围篱笆。荫棚的透光度必须据三七不同生长期和季节，随时加以调节，一年生和三年以上三七要比二年生需光的强度略大；播种出苗期和抽薹开花结子期也需较强的光照。特别是出苗期，一定要有足够的光照，苗木能长得粗壮，对抵抗病虫害和丰产有重大意义，故苗期透光度不能低于35％，此时透光度小，苗就会徒长，细弱，七农称“高脚”苗，易感染病害。干旱阳光强烈季节应适当加密荫棚，减少透光度，阴雨连绵的开花结果季节要加大荫棚的透光度。群众的经验是“两头稀，中间密”。（4）打花薹打花薹是提高三七产量和质量的新措施。从二年生开始，每年在三七抽更开始开花时及时摘去，留种的除外。4．病虫害防治（1）立枯病又名“烂脚瘟”。病原是真菌中的一种半知菌，危害种子、种芽及幼苗。种子受害腐烂呈乳白色浆汁状，种芽受害呈黑褐色死亡；幼苗受害假茎（叶柄）基部呈暗褐色环状凹陷，幼苗折倒死亡。防治方法：①播种前用多菌灵或紫草液进行土壤消毒。②发现病株及时拔除，在病株周围撒施石灰粉，井喷洒50％甲基托布津1000倍液或50％甲基立柏磷1000倍液。（2）根腐病又名“鸡屎烂”，是真菌中一种半和菌，危害根部，受害报部黑褐色逐渐软腐呈灰白色浆汁状，有腥臭味。防治方法：①选排水良好的地块种植，雨季及时排水。②移栽时选用健壮无病三七。③及时拔除病株和用石灰消毒病穴。④发病期用多菌灵100倍或50％甲基托布津1000倍液浇灌病区。（3）疫病又名“搭叶烂”。病原是真菌中一种藻状菌，主要危害叶片，受害叶片呈暗绿色水渍状。6-8月高温多湿时发病重。防治方法：①清洁田园，冬季抬净枯枝落叶，集中烧毁。②发病前喷1：1：50波尔多液，半月1次，连续2～3次；发病后喷65％代森锌500倍液，或50％退菌特1000倍液，或敌克松500倍液，7天1次，连续2～3次。（4）炭疽病病原是真菌中的一种半知菌，危害地上都，叶部病斑黄褐色，有明显的褐色边缘，后期病斑上牛小黑点，易穿孔；叶柄和茎部病斑为中央下陷的黄褐色棱形斑；果实上病斑呈圆形微凹的褐色斑，高温多湿发病重。防治方法：①清洁田园，及时烧毁枯枝落叶。②选用无病二七作种，移栽前用1：1：200波尔多液浸一下，晾干后移栽。③种子用100～150倍的40％福尔马林浸10分钟用清水洗净，晾干后播种。④发病期喷65％代森锌500倍，或50％退菌特1000倍液，7天1次，连续2～3次。（5）锈病土名“黄腻’、“黄疱症”。病原是真菌中的一种担子菌，主要危害叶片，叶上病处初呈针尖突起的小黄点，扩大是圆形或放射状，边缘不整齐，病菌孢子堆破裂后散失黄粉。防治方法：①冬季剪除病株的茎叶，喷波美1-2度石硫合剂。②发病期喷200～300倍二硝散或波美0．3度6硫合剂，或敌锈钢300倍液，7灭1次，连续2～3次。（6）白粉病病原是真菌中一种半知菌，主要危害叶片，病叶上布满灰白色粉末。防治方法：①冬季清园并剪除病株叶，喷波美1～2度石流合剂。②发病初期喷渡美0．3度石硫合剂或50％甲基托布津1000倍液，7天1次，连续2～3次。（7）短须螨又名火蜘蛛，属蜘蛛纲蝉螨目叶螨科，成、若虫群集于叶背吸食汁液并拉丝结网。使叶变黄，最后脱落。花盘和红果受害后造成萎缩和干瘪。防治方法：①冬季清园，拾净枯枝落叶烧毁，清园后喷波美1度石硫合剂。②4月开始喷渡美0．2-0．3度石硫合剂，或用20%三氯杀螨砜可湿性粉1500～2000倍液，或25％杀虫脒水剂500～1000倍液喷雾，每周1次，连续数次。（8）地老虎参见人参的防治方法。（9）蛞蝓又名早螺蛳或鼻涕虫，为一种软体动物。咬食种劳、茎叶成缺刻。晚间及清晨取食为害。防治方法：①冬季翻晒土壤。②种前每公顷用300～375千克茶籽饼作基肥。③发生期于畦面撤施石灰粉或3％石灰水喷杀。（五）采收加工种植三年生以上即可收获加工，12月至翌年1月或7～8月（立秋前后）为收获期，一般多在花前控取，称春七。若果实红熟后挖取，称冬七，则根瘦而皱缩，质量差。最好在开始开花时除掉花更，则其根充实饱满，品质佳。冬七折干率没着七高。挖取后摘除地上茎，洗净泥土，剪去芦头（羊肠头）、支根和搞去须根，称“头子”。将头子暴晒一天，进行第一次揉搓，用力要轻，以免破皮，反复日晒，揉搓，使其紧实，直到全干，即为“毛货”。再将毛货置麻袋中加租糠或稻谷往返冲撞，使外表呈棕黑色光亮，即为成品。将剪下的芦头（羊肠头）、支根、须根分别晒干，商品称“剪口”、筋条和“三七根”。遇到阴雨天，可行烤干。用木炭为好，在室内事先搭好的100厘米高的架子上放竹帘，三七铺在上面，火不宜太大，火力要均匀，烘的过程中不断翻动。进行揉搓方法同上。

三七有什么作用？

近几年来，三七的效果被宣传的神乎其神，有些人有病没病都会吃点三七粉，甚至把它当作万能保健药。这样一来，不仅夸大了三七的药效，也会让它失去本应有的价值。因此，三七不能乱吃，要根据自身的体质辨证分析。

三七又名“金不换”，味甘微苦，性温，是五加科人参属植物，目前全国大部分的三七来源于云南文山地区。《本草纲目》记载：“三七能治一切血症”，主要的作用是 补血、活血、止血 。

止血定痛

三七历来被用作“伤科金疮药”，有止血定痛的作用，皆因其富含有止血活性成分的“三七素”。三七块茎入药生用，主要用作治疗各种跌打损伤、瘀血肿痛、出血的症状。

《本草纲目》记载道其可治“金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，亦主吐血、阳血、下血、血痢、崩中，经水不止，产后恶血不下，血晕血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。”

活血化瘀

三七中含有三七总皂苷的成分，擅于化瘀血，可以降低血管中血液的黏稠度，加快血液的流动速度，同时能扩张血管的弹性，改善血液循环，防止心肌缺血或脑缺血的发生。

三七化瘀血且不伤新血，同时能补中益气，对于心悸、头痛、胸闷等有很好的效果。患有高血压和心脑血管疾病的人群，可将三七打粉，以温水冲服。

补血养血

用来补血的主要是熟三七。熟三七粉的主要吃法以炖汤为主，可补益健体，对于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、贫血、神疲乏力等症状有非常好的效果。同时，三七粉熟用能使人气色红润，有美容养颜的作用，对于产后、伤后补血的效果也比较显著。

三七花

除了三七的根茎为常用外，三七花也具有药用价值。三七花味甘微苦，性凉，主要用于清热解毒、活血凉血、消炎止痛、祛痰平喘、美容养颜的效果。三七花可用开水冲泡，代茶饮；也可以用做菜肴。

需要注意的是，三七花性凉，不具有补血的效果，血虚、贫血的患者不宜食用。

不适宜食用三七的人群

三七为血病常用药，但并非包治百病，食用前一定要注意以下几点：

三七的功效： 活血止血，祛瘀止痛。主治各种出血、咯血、吐血、便血、衄血等;跌打损伤，瘀滞疼痛等病症。

【临床应用】

1) 治疗各种出血： 消化道出血，包括胃十二指肠溃疡病和胃癌出血，溃疡性结肠炎和肠癌出血。支气管扩张(简称支扩)、肺结核、肺癌咯血。眼内出血、黄斑出血;也能用于颅内出血，蜘蛛膜下隙出血;以及再生障碍性贫血出血等。

2) 治疗慢性冠心病和心肌梗死(简称心梗)后，脑梗死(简称脑梗)后，恢复期血栓尚未完全吸收。心梗和脑梗的急性期，服用三七粉能起到既止血又化瘀的治疗效果。

3) 治疗高脂血症、脂肪肝、慢性肝炎、早期肝硬化。

4) 治疗骨关节炎、膝关节滑囊积液，加用三七粉有利于消炎止痛和积液吸收。

【临床体会】

1. 关于止血活血滋补

参三七能止血、活血，制熟的参三七还有滋补作用，共有三重功效。这与所含之成分复杂有关。止血的有效成分是三七氨酸，活血的有效成分是三七总皂苷。制熟后，三七氨酸受到破坏，其人参皂苷起到补益强壮作用。所以，临床上急性出血，吞服三七粉，有立即止血效果。受伤后，瘀血疼痛，也是立即吞服三七粉，就有祛瘀消肿的效果。民间参三七蒸鸡，能起到补益强壮功效。

2. 关于止血

三七对各种出血都有止血效果。咯血、上消化道出血、尿血、月经过多等中小量出血都有治疗效果，如大量出血在输血输液维持血容量的基础上，一方面用西药止血，同时服用参三七粉不但会增加止血效果，还有抗休克、抗心衰的效果。

对于每月月经量增多冲经者在行经前服用，开始几个月月经量会明显减少，但几个月以后，在行经前继续服用会引起经量更加增多而冲经。所以三七调经止血要谨慎观察。

对于支气管扩张反复咯血的患者，在一定时期内服用三七粉，止血效果很好，长期服用出血会更加增多。

三七的这种双重性作用，在临床上使用时必须引起注意。

3. 关于化瘀

三七活血化瘀，治疗外伤瘀滞血肿骨折的效果是非常好的，三七粉内服和外敷可同时进行。对不易愈合的骨折，如舟状骨骨折、股骨头骨折有促进愈合效果，对外伤性和药物性股骨头坏死也有促进改善疼痛症状和改善股骨头的血液供应。

三七与鹿角、白芥子等同用，能治疗骨关节炎、膝关节滑囊积液，有消肿止痛，并使积液重吸收的效果。

4. 关于扩管、扩冠、降脂

参三七有扩张血管、扩张冠状动脉、抗心肌梗死、缩小心梗范围的作用。对冠心病、动脉粥样硬化、心肌梗死都能起到治疗效果。对已经患有冠心病的患者，以及长期服用皮质激素的过敏性疾病而并发冠心病的患者，可长期服用少量参三七治疗。

参三七有降低血脂的作用，能抑制脂肪在肠道的吸收，能降低血清和肝脏胆固醇、三酰甘油(甘油三脂)含量的作用，能减轻主动脉壁脂肪沉着。长期服用少量三七粉，能使高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝患者缓慢地好转，甚至恢复正常的状态。

5. 关于保肝

对慢性肝炎和早期肝硬化患者，在中药复方中加入少量参三七粉吞服或煎服，可以保肝、减轻肝损伤、降酶、抗纤维化以及增加蛋白合成，在补充营养的同时，协助改善低蛋白血症。

6. 关于补益强壮

熟三七含二醇类和三醇类两类人参皂苷，具有人参的补益强壮作用。民间用三七蒸鸡，对病后、产后和老人体虚者进补。可起到抗衰老， 健康 长寿的效果。

7. 关于增强免疫功能

三七与人参同样具有提高免疫功能的作用。对自身免疫病活动期，三七有可能与人参一样会激活抗体。所以临床上对红斑狼疮一类免疫病，如治疗股骨头坏死、抗Acl综合征并发脑梗死或血管栓塞伴周围组织溃疡患者，从对症处理需要来看，可以短期使用，有效即止，不主张长期使用。

【保健与食疗】

1. 三七的食用与食疗

三七在西南地区民间又作药物，又作食物。作为药物生用，可治伤，主要为三七皂苷的作用;作为食物熟用，强身，主要为人参皂苷的作用。三七皂苷在煎煮过程中能转化为人参二醇皂苷。

三七味甘，带有苦味。食疗可制作药膳、菜肴、汤肴、火锅、药酒、饮料、糕饼、糖果等。甜、酸、苦、辣四种味道均可相配。

2. 药膳

单味三七可制作药膳菜肴，如与鱼翅、海参、鲍鱼、龙虾、青蟹等海鲜相配制作高档菜肴。也可与西洋参、红参、冬虫夏草、枫斗等相配，或在火锅中放入三七3 9g，制成高档复方菜肴。用以强身。

3. 保健品

(1) 药酒、饮料： 三七颜色、气味均淡，制作药酒、饮料，可用冰糖、蜂蜜等甜味剂矫味，用以治伤，包括新伤、老伤以及老年人风湿酸痛，并能强身。

(2) 保健茶： 三七研末，每日3g，泡茶，三七末部分成分能溶解于水中，将茶水、药末喝掉，茶叶也可吃掉，长期使用，能防治动脉硬化，将动脉中沉积的胆固醇斑块逐渐消除。如有内热，可与金银花、地骨皮、牡丹皮等同用。

说到三七，大家一定不会陌生，或许你不知道三七可是我国独有的中药材（全球独一份的），也是我国较早发掘使用的传统名贵药用植物之一，云南文山的三七最有名。

三七有哪些作用？

1、具有活血化瘀、消肿定痛之功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症。

2、具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，它的谷甾醇和胡萝卜甙有降血脂功效。

3、能够扩张血管，降低血压，改善人体微循环，增加血流量，从而起到预防和治疗心脑组织缺血，双向调节神经中枢的作用，能够提高人的脑力，以增强学习和记忆能力。

4、增强人的机体免疫功能，有抗肿瘤、保肝、抗炎、延缓衰老的作用

5、有效促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，达到强身健体的神奇功效

很多药品中都含有三七

比如我们耳熟能详的三七药物牙膏，在国内已畅销多年，早已为广大消费者津津乐道。多年的牙龈、牙周出血者，长期使用后可以起到有效的止血效果。在妇科用药方面，像宫血宁、妇康宁、田七痛经片等均是含有三七的妇科常用药物。三七兼具止血与散瘀的功效。著名的“南洋理通麝香祛痛气雾剂”、“片仔癀”等药，就以三七为其主要成分。

注意：因为三七药性属于凉性，所以身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用。女性在月经期间就应该停止服用，孕妇是不能服用的

三七又叫田七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。 支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。以云南、广西两省所产量大质优，为“道地药材”。三七原以广西田阳为原产地，故原名“田七”。

性味甘、微苦，温。 归肝、胃经。具有散瘀止血，消肿定痛作用。用于咯血，吐血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌打肿痛。常用量为3~9克，研粉吞服为1~3克。外用适量。

使用注意：

1、孕妇慎用；

2、有可诱发药物性食管炎、过敏性药疹、过敏性休克、过敏性紫癜、大疱性表皮松解型药疹、下阴瘙痒、眼球结膜出血或伴鼻出血、腹痛腹泻等不良反应的可能性。

药理作用：

1、抗凝血作用；

2、改善心肌缺氧，抗心律失常；

3、对急性肾损伤起保护作用；

4、对脊髓损伤有保护作用；

5、可使血液、脑、肝组织中超氧化物歧化酶活性增高；

6、抗炎及免疫调节作用。

临床应用：

1、治气虚出血： 三七10克，人参5克，水煎服；

2、治高脂血症： 生三七粉1克，每日2~3次冲服；

3、治脑震荡后遗症： 三七粉3克，早晚各1次空腹冲服，7天为1疗程；

4、治前列腺肥大： 三七粉15克，西洋参各15克，每日1次冲服，15天为1疗程；

5、高血压、脑中风、脑血栓、心肌梗塞： 田七粉2克，丹参粉2克，西洋参粉2克，每日一次冲服。

食疗：

1、骨折跌打损伤： 三七10克，田鸡肉50克，盐少许煲汤服用；

2、高脂血症、气虚出血症： 三七10克，西洋参10克，瘦肉50克，盐少许煲汤服用。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院汪锦飘提供）

三七又名田七，是明代著名药学家李时珍称之为“金不换”的以为中药材。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”三七为我国传统的名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的 历史 ，由于三七独特的明显功效，不断被保健、医疗领域使用。三七属于五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其叶、茎、花均可入药。

【营养海贼团】依一：医院营养科工作

三七粉、三七花的药用价值

三七粉：三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉，药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病的治疗。

三七花：每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂的治疗。

其实真正体现三七的药用价值一定要与其他的中药配伍才能够起到很好的作用，如果单纯的食用三七粉、三七花而想要降血压恐怕药用效果甚微，那我们食用的三七粉或三七花有什么作用呢？它真的能够降血压吗？

三七的保健作用

三七单纯对中老年人来说的保健功能也是不错的，三七的保健作用主要因为含有三七皂甙、三七多糖、三七素等有效成分。三七主要的保健作用体现在消肿止痛、活血化瘀、抗疲劳、抗衰老的作用、另外，三七粉、三七花有辅助治疗高血压的作用，尤其是三七花。

在很久很久的蛮荒时代，人们还不会种植，玉帝派一位仙女来到人间，教人们开垦土地。仙女正在田间辛勤劳作的时候，一只大黑熊突然出现在她面前，在就要被扑到的一刹那，勇敢的苗族少年卡组，急中生智，张弓搭箭，直中黑瞎子咽喉，救了仙女。卡相家境贫寒，老妈患病，多年卧床。善良的仙女就对卡相说：“山坡上长有一种草，服后阿妈的病会药到病除。”卡相按示采来，阿妈吃了果真灵验，而且乡亲们纷纷效仿，多年的老毛病都治好了。乡亲们都很惊奇，问仙女这是种草？仙女笑答：“都看看这草的枝叶是几支几叶?”立即有位聪明伶俐的苗族少女叫道：“枝有三枝，叶有七片，三七。”这就是三七的神话传说。

三七，别名田七、人参三七、参三七、文州三七等，是五加科植物的干燥根。主产于云南文山、马关，广西等地，尤以云南文山州产的三七 历史 悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

三七味甘、微苦，性温，归肝、胃经，具有散瘀止血，消肿定痛的作用。.李时珍的《本草纲目》云：三七，近时始出，南人军中用为金疮要药，云有奇功。又云凡杖扑伤损，瘀血淋漓者，随即嚼烂罨之即止，青肿者即消散。产后服亦良。大抵此药气味温甘微苦,乃阳明、厥阴血分之药,故能治一切血病,与麒麟竭、紫矿相同。......止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。

现代药理研究表明，三七具有以下功效：1、具有强身健体，延缓衰老的功效；2、能够改善血液循环，降低血压，促进血液细胞新陈代谢；3、活血化瘀、止血；4、调节中枢神经，增强记忆力；5、提高机体免疫力；6、调节血糖，降低血脂，抑制动脉硬化和血栓的形成；7、消炎、保肝。

对于患有高血脂、高血压、糖尿病、血管硬化的人来说，每日服用三七粉3g，会有良好的辅助治疗作用。强调一点，只是辅助治疗，不是说吃了三七粉，就不需要药物治疗啦！切记！

三七虽好，但也不是每个人都适合服用的，对于血热出血或对三七过敏者不可服用。

文：广西国际壮医院男科岳增宝医师/北京中日友好医院男科王传航主任医师

三七它也叫田七，药用部位是它的根和茎，常说的三七粉就是将根茎碾磨成的粉。三七所含主要成分是三七皂苷、黄酮、多糖类物质。

一些中成药制剂常含有三七，比如复方丹参滴丸就含有三七成分。中医认为三七能够活血祛瘀、通脉活络，增加脑血管流量，说白了就是抗血小板聚集功能。其实这些也只是建立在一些初步的动物实验研究之上，一些动物实验表明，三七能够调节血小板功能，扩张血管，增强毛细血管通透性，有一定抗凝作用。另外一些临床试验表明，服用三七可能有助于减轻心绞痛的症状，但是这些并没有经过严格的临床验证，所以从循证用药的角度来考虑，一般是不建议使用的。

不过有些人非要使用三七，倒也无妨，因为研究发现，三七没有大的副作用。对于凝血功能有障碍，有胃肠溃疡的人是不建议使用的，容易引起出血。另外一些体质敏感的人也需要注意，比如有些人服用可能出现流鼻血的症状。

天津中医药大学附属第二医院心内科副主任医师江海涛介绍，中医认为，三七有止血散瘀、消肿定痛的作用，也就是活血化瘀。

现代药理研究表明，三七可以抗血小板凝集、预防血栓，从这一角度看，的确有预防心脑血管、外周血管疾病的作用。

很多活血药的作用都是单向的，长期大量服用或有出血的可能，但三七有双向效果，既能活血，又能止血。

常吃活血化瘀的药物，人的正气也会被消耗。比如丹参，它虽然能治疗冠心病，但长期服用会导致气虚。

三七这味药可贵之处就在于，它在祛瘀的同时，兼具补益作用。

吃一堆药，不如每天一勺三七粉

1、保养心脑血管

北京中医药大学罗大伦教授把三七称为“心脑血管终身卫士”，并推荐大家把三七西洋参粉当做心脑血管的日常保养方，做法如下：

原料：等量的三七粉、西洋参粉

做法：

二者混合均匀，每日温水冲服，一般每人每日服用混合粉末1g即可。

叮嘱：

这个方子如果增加丹参，也是等量，对脑血管的保养也十分有益。

2、护心脏

三七的价格并不便宜，因此磨成粉比较好。

说到护心，原中国中医药出版社古籍研究室主任樊正伦教授推荐三七鸡汤：

准备三七15g，不要研成粉，在炖鸡汤时放进去，适当少加其他佐料，炖至鸡肉软烂即可。吃的时候将三七一起吃下。

3、皮肤祛斑

年过70的北京中医药大学东方医院陈淑长教授透露，自己保持容颜不老的秘诀，就是每天吃一勺三七粉。

她建议30岁以上人群如果脸上有斑，不妨每天吃1~3g三七粉，混在水、牛奶或粥里，搅匀后服下。

4、治胃炎

广东省中医院药师佘自强曾推荐一个理胃止痛，止血散瘀的药膳方：

原料：莲藕一段，三七3g，鸡蛋1个（此为一人份）

做法：

莲藕洗净，去皮、榨取藕汁约50毫升（1/5碗）；

鸡蛋去壳，和三七末一起搅拌，倒入藕汁，隔水炖1小时，加冰糖调味即可。

近年来，三七粉越来越热，就连自己的好多家人即朋友都打电话问能不能服用三七粉。

王医生说：这是药，不是饭呀，就算是饭也不能多吃，肉、油、糖、盐吃多了都会生病，何况是药？

所有的药，之所以称之为药，是因为有治疗作用，何为治疗？有问题才会治疗，也就是有病才会治疗。

又有人说，那作为保健品呢？

王医生说真正的保健品就是六个字： 健康 生活方式！

翻译一下：戒烟戒酒，低盐低脂低糖饮食，多吃蔬菜水果、五谷杂粮，坚持有氧运动，控制体重，规律作息，开开心心，充满正能量。这才是 健康 的真谛！

当然，三七作为传统医药的瑰宝，确实有很多益处。

三七 性味：甘、微苦，温。 归经：归肝、胃经。

功效：散瘀止血，消肿定痛。

主治：用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

三七总皂苷是从中药三七中提取的有效活性成分, 对心血管系统有强心、扩张冠状动脉、增加冠状血流量、抗动脉粥样硬化、降低血小板表面活性、抑制血小板活化、黏附和聚集、降低血黏度、抗血栓形成等作用; 对脑血管缺血缺氧损伤、脑缺血再灌注损伤有保护作用。

确实有一定的作用，但没有必要神话，神话就有炒作嫌疑，当有朝一日摔下神坛会粉身碎骨。所以我们还是尽量冷静，客观的看待三七粉。

1、降血压？预防心脑血管疾病？

三七粉很难单独降压，必须配合 健康 生活方式或正规降压药，没有人单纯用三七粉降血压，预防心脑血管疾病倒是可能，但只是预防，很难起到治疗效果。

2、可以延缓衰老?

实际生活中，没有谁用三七粉来延缓衰老吧，更多的人宁愿相信面膜，其实估计也是自欺欺人，真正的延缓衰老是 健康 饮食加坚持运动加好的心情。

3、抗炎镇痛，防止胃溃疡？

几乎在临床都会选择抗炎止痛药物，对于胃溃疡选择质子泵抑制剂效果更加。

部分人不宜服用三七粉:

1、体内虚热的人群不宜吃三七粉。

2、女性月经期间不宜吃三七粉，正常女性经期服用三七粉会导致月经量变大。

3、孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉，以免对胎儿造成不良影响。

4、血虚无淤者忌服七粉，由于三七粉活血化瘀力强。血虚，血热妄行者禁用。

5、风热感冒的病人不宜服用三七粉，会导致热感加重。

当然，三七粉肯定有它的长处，但最好在中医大夫指导下，辨证施治。

对于预防血管狭窄，预防心脑血管疾病，可以在中医医生指导下，服用三七粉为主。

中医一直强调不治已病治未病，以预防为主。

现代医学也再强调一级预防，就是不得病而防为主。

王医生还强调，最好的预防不是药物，是 健康 的生活方式才是适合每个人的良药！

一、三七粉的功效能 养生 吗？

三七粉作为一种中药药材，被许多人当作 养生 神器。但有一点可能大家没有明白，就是没有任何一种药材或者保健品能够让所有的人都能够有获益。如果真的有这样一种产品，那么早就已经被相关的指南所推荐，被卫生 健康 委所推崇。事实上无论是保健品还是药品，还是其它食品，我们都不能确保其在每一个人身上都有价值，都有获益。这也是为什么大家一直主张三七粉再好，也需要在专业的医务人员指导下进行使用的道理和原因。所以三七粉即便对某一类人群有好处有益处，也建议在医生的指导下进行使用。

二、三七粉只有好处没有坏处么？

作为食物过量食用也会有坏处，何况是药物。三七粉作为一种中药，过量使用或不当使用，或者在有使用禁忌症的人群中使用，当然也会有坏处。所以在决定是否使用三七之前，个人还是建议到正规医院的中医门诊进行咨询，以决定自己是否能够使用，或者需要使用三七粉。否则使用后还有坏处，那么我们就得不偿失了。

三、正确的 养生 方式，再来阐述一遍。

我不止一次的强调， 养生 靠的是日常生活方式的干预，而不是口服某种药物食物保健品。日常生活方式的干预，包括避免不良习惯，适量运动，控制血压，控制体重，控制血脂等等等等等等，但肯定不包括口服保健品。所以把希望寄托于食物药物或者保健品，不如我们从现在开始就来干预我们的生活方式。因为最好的治疗永远都是预防。