雪里蕻怎么腌制（雪里蕻怎么腌制绿）

本文目录一览：

• 1、雪里蕻怎么腌制方法
• 2、雪里蕻怎么腌制才好吃
• 3、雪里红怎么腌制成咸菜

雪里蕻怎么腌制方法

腌雪里蕻的修复人体细胞的药方法：

所需材料：新鲜雪里蕻10斤、粗盐2斤。

做法步骤：

1.把雪里蕻切去一部分根，保留少许根部，择去老叶，黄叶，雪里蕻不用洗，洗过后的雪里蕻腌制容易烂。

2.把雪里蕻摊开，放到阳光下晒一下，把雪里蕻晒得稍变蔫就可以了葡萄外泌体功效，不要晒太久。把雪里蕻的水分去除一些，这样后期揉搓的时候裂掘比较容易，雪里蕻的茎和叶不容易碎和断。

3.取一把雪里蕻放到盆内，撒上一把粗盐，用手把雪里蕻搓一下，把雪里蕻揉肆嫌核搓出水分，使一部分盐挂在雪里蕻上，这样效果最好，这样腌出的雪里蕻颜色翠绿。

4.把咸菜坛子提前洗净，晾干，坛子里面不要有油和水，把揉搓好的雪里蕻码在坛子里，其余的雪里蕻都依样揉搓好，转圈码在坛子内。

剩下的盐，洒在最上层，雪里蕻上面再压上一块石头，放在者搏阴凉处，1-2天后，就会腌制出水，没过雪里蕻了，腌制雪里蕻千万别加水，加水容易烂，雪里蕻腌制半个月就可以吃了。

雪里蕻的储存

雪里薪腌制好以后可以用密封食品袋装好放冰箱冷藏，一般可以保存半个月左右，如果想要长期保存，可以放冰箱冷冻室里，能保存3个月左右，若是毛孔粗皮肤暗黄应该怎样护理晒干的雪里蕙腌制，直接放腌制缸里即可，温度较低，密封好的话能放3个月左右。

雪里蕻怎么腌制才好吃

雪里蕻可按下面方法去腌制才好吃：

主要食材：雪里蕻、黄豆、猪肉、葱、姜、蒜

配料：盐、白糖、生抽、蚝油、八角、香味、花椒

1、先将腌制好的雪里蕻放入大碗内，加入适量的清水浸泡12个小时左右。因为我们腌制雪里蕻的时候放了很多的盐，如果只是简单的清洗，做好的雪里蕻会很咸，所以要先加水浸泡。当然，如果喜欢吃咸口味的朋友也可以不用浸泡，做出来后当咸菜吃也是不错的。

2、取一碗黄豆加清水浸泡6个小时左右，然后清洗干净倒入锅中，加入一勺盐、一勺白糖、一小把花销昌椒、两个八角、两片香叶，再加入适量的生抽和清水，盖上锅盖开大火煮20分钟。

3、浸泡好的雪里蕻再冲洗几遍，然后挤干水分切成1公分长的小段备用；取一块猪肉切成肉丁备用；姜切姜末、葱切葱花备用。

4、煮好的黄豆盛出来，亏漏扒挑拣出花椒、八角和香味后备用。黄豆泡好后也可以直接炒，但是那样炒的时间会长一些，而且不如这样煮出的黄豆香和入味。

5、另起锅加油，油温5成热时放入肉丁，炒至肉丁变色后倒入葱姜蒜，炒香后再倒入雪里蕻搜带，然后倒入黄豆，大火翻炒一分钟后沿着锅边少淋入一点水，然后盖上锅盖焖30秒，焖出雪里蕻的香味后再开锅调味：加入少许盐、适量的生抽和蚝油，翻炒均匀化开调料后即可关火出锅了。

雪里红怎么腌制成咸菜

雪里红菜腌制方法如下：

工具／原料：雪里红1千克、盐100克。

1、在很多地区都有腌制的雪里红，即使被腌制了很长时间，它们也能保持清脆欲滴的状态。

2、将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂槐哗尺叶子都给清除掉，这些都是腌制雪里红的障碍。

3、取出厨房用纸铅高把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸箕，把雪里红芦棚放在其内。

4、把雪里红放在干燥阴凉处，两天后再进行下一步骤，这样做的目的是为了把它体内多余的水分去除掉。

5、两天之后我们会发现雪里红已经蔫了，此时就是腌制雪里红的最佳时期，把雪里红放在盆子中，家中有陶罐的最好把雪里红放在陶罐中。

6、容器内洒入适量的盐，也不要太多，能够盖着容器底部就可以，然后在上面撒上一层雪里红，用手按压紧实之后，在雪里红上面撒一层盐，接着再放一层雪里红。

7、把全部的雪里红都按上述方法放入容器中，然后用保鲜膜把容器的口给密封住，两天后用筷子把雪里红翻一翻，再次用保鲜膜密封，在放置五天就腌制好了。