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杏鲍菇炒肉丝(杏鲍菇炒肉丝要焯水吗)

max2023-04-25养生知识76

本文目录一览:

杏鲍菇炒肉要焯水吗

杏鲍菇炒肉可以焯斗亮祥水,这键做样可以缩短炒菜的时间。因为杏鲍菇是一种菇类,成熟的速度相对比较慢空搏,提前焯水,可以保持菜肴的鲜度和口味。

介绍下皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法?

皎白笋杏鲍菇炒肉丝的美味做法:

食材:猪肉丝 150g,皎白笋 3个,杏鲍菇 4个轮迟源,玉米笋 34个,酱油膏 适量,砂糖 适量,胡椒盐巴 适量,葱末 适腊态量

1: 皎白笋 杏鲍菇 玉米笋全切旦清丝,全部丢到锅子里加一点点油先炒香再加一匙蒜末蔬菜都炒上色之后把肉丝丢进来,

2: 蔬菜都炒上色之后把肉丝丢进来,记得要一直用筷子翻炒以免肉丝结块,等肉丝炒到8分熟之后,加入 水 酱油膏 砂糖

3: 拌匀炒熟后关火加入葱末即可

杏鲍菇炒肉怎么做最好吃又简单

杏鲍菇炒肉的做法:

制作主料:杏鲍菇2-3根、青红椒各一个、瘦肉50克。

制作调料:大蒜2瓣、大葱1节、生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

腌肉调料:盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油1勺。

1、把杏鲍菇清洗干净后头尾切掉,切成2毫米左右的薄片,然后再切成和毁前豆芽粗的丝、青红椒也切成胡余岩和杏鲍菇粗细的丝、大蒜拍碎剁成蒜末、大葱也切成末,分别装盘备用。

2、把准备好的瘦肉切成丝放碗中,依次放入盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺,抓拌均匀后放入一勺植物,再次搅拌均匀后腌制10分钟左右。

3、锅中添水大火烧开,放一勺盐、几滴植物油,把杏鲍菇倒里边焯水1分钟左右。

4、把焯完水的杏鲍菇捞出来把水沥干备用。

5、炒锅放油烧热,开小火把腌制好的肉丝倒里边划散,炒熟后把葱蒜倒里边炒出香味。

6、调料炒出香味后,把杏鲍菇、青红椒丝一起倒里边,同时放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

7、然后开大火迅速翻炒均匀,差不多翻炒1分钟左右,裤御让食材和调料充分入味后放入一勺香油,继续翻炒均匀后出锅装盘。

肉丝炒杏鲍菇的做法?

杏鲍菇炒肉

这是一道做法简单,美味,又很有营养的家常小炒。

原料:杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡粉、青葱、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、瘦游闷肉切片,加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

第2步、杏鲍菇去皮团磨毕后对半切开,再切片。

第3步、放入锅中焯一下水。

第4步、沥干水份备用。

第5步、锅内热油下瘦肉滑炒塌芹到变色,约七八成熟。

第6步、再下杏鲍菇翻炒。

第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

第8步、成品图。

小贴士:

1、瘦肉切片后要加点配料腌制十分钟、入锅炒的时间不宜过长。2、杏鲍菇可先入锅焯一下水,这样入锅炒时容易熟。

杏鲍菇蒜苔炒肉丝的家常做法

前言

杏鲍菇外形醋似猪蹄,口感也非常肉实。不管怎样的炒制方法,味道都非常鲜美。蒜苔是当散尺季蔬菜,非常脆嫩,爽口。加点孙轮肉丝同炒,味道更加美味。

材料

主料:杏鲍菇1根、蒜苔1小把、瘦肉100g;

辅料:油适量、盐适量、生抽适量

杏鲍菇蒜苔炒肉丝

1

食材:杏鲍菇一根,蒜苔一小把,瘦肉一小块。

2

杏鲍菇切丝,蒜苔切段,瘦肉切丝。

3

热锅倒油,下肉丝煸炒变色,盛出备用。

4

留底油,倒入蒜苔,快速翻炒。

5

炒熟蒜苔,加入杏鲍菇,继续翻炒。

6

淋入少许生抽。

7

加入炒好的肉丝,炒匀。

8

加盐调味。

小则掘信贴士

蒜苔随自己喜好,炒至清脆或焦香都可。杏鲍菇易出水,不需久煮,也不需另行加水。

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