山药炖排骨怎么做（山药炖排骨怎么做好）

本文目录一览：

• 1、山药炖排骨的做法步骤
• 2、山药炖排骨怎么做好吃 山药炖排骨的做法
• 3、山药炖排骨怎么做？
• 4、排骨炖山药的做法
• 5、山药炖排骨的做法步骤窍门
• 6、山药排骨汤怎么做

山药炖排骨的做法步骤

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。要使喝配运汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原搏行则要遵循，否则就可能出现偏差。那么，就让安徽新东方烹饪学院的烹饪大师来教大家制作一道山培银梁药胡萝卜排骨汤。

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。

调料：葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。

做法：

1免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。

2令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。

3把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

4再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。

5把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。

6吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。

山药炖排骨怎么做好吃 山药炖排骨的做法

山药炖排骨是大家都吃过的，这道山药炖排骨烫又补又好喝是很多人都喜欢的，并且这道汤的做法是很简单的，大部分的汤都比做菜要简单很多的，喜欢的可以来看看吧。

山药炖排骨怎么做好吃

山药炖排骨是一道很补的汤，他的主要材料就是山药和排骨，平常大家没事的时候就可以在家做这道汤喝，是鼓励大家多食这道汤的，但是肥胖的人就少吃一些，要准备山药和排骨，还要准备一些调料，调料就根据个人的口味来决定的。

山药炖排骨的做法

原料:山药局改庆100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

1、将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；

2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

山药炖排骨的好处

山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋歼悔白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举桐握两得之美事。

山药炖排骨要炖多久

山药炖排骨如果使用高压锅的话只需要15-20分钟就可以了细胞是生命的基本单位视频，每个锅的做法时间都是不一样的，这个是以高压锅为例的，关火之后是需要让它自己冷却之后在排气的，这么好吃的汤，大家来学习吧。

山药炖排骨怎么做？

山前销药炖排骨

它作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。

它脆滑爽口，营养丰富，宜多食用

排骨：有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

材料准备

主料：山药100克，排骨500克，

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

做法

1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；

2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

小贴士

1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。

2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。

3 炖肉的时候放一点虚轿醋，肉会烂的很快。                                                                                                                                                                                       差悔肆                                                                    

排骨炖山药的做法

山药炖排骨

食材

麻山药2-3根，排骨500克，料塌明酒适量，姜3-4片，葱1棵，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，枸杞若干。

方法

(1)将山药清洗干净，切成厚度适中的片，最好不要太薄。排骨清洗干净，切成段，葱敏衡切段，姜切片，枸杞清洗干净，备用。

(2)排骨冷水下锅，锅中的水要没过排骨，排骨焯水变白后捞出，放在干净容器中沥干水分，备用。

(3)将排骨和姜片一起放入砂锅中，没有砂锅其它煮锅也可以，然后加入适量的清水烧开。

(4)排骨炖后会有浮沫漂于水表面，将其捞出，再小火炖45分钟左右，此时可以捞出姜片扔掉。

(5)在锅中放入准备好的团拿告山药和枸杞再炖20分钟左右。

(6)最后加入适量的盐和鸡精调味，美味的山药排骨就做好啦。

麻山药别名山药，山药是我暨大干细胞美容有什么功效们最常听见的名字啦。有可能有的人知山药而不知麻山药，现在你白亮医生植发明白啦，二者是一个东西，都能吃!山药外观是圆柱形的，一般山药长长的，断面呈白色。

山药中含有淀粉、氨基酸以及粘液质等成分，另外，它还有一些维生素和微量元素，因此它的营养价值非常高，具有清肺、助消化等功能。山药在蒸或者煮后，口感绵密，好咀嚼，易吸收，非常适合小孩和老人使用。

山药炖排骨的做法步骤窍门

材料

猪大排：适量;

山药: 适量;  胡萝卜桐败: 适量;

八角：适量;  桂皮：适量;  生抽：适量;  料酒：适量;  食盐：适量;  鸡精：适量;  胡椒粉：适量;

山药炖排骨的做法

1

排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用

请点击输入图片描述

2

山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块

请点击输入图片描述

3

锅中烧油炒带睁香大料，再炒葱姜蒜

请点击输入图片描述

4

把排骨下锅炒，加少量料酒

请点击输入图片描述

5

再加少量生抽，炒匀

请点击输入图片描述

6

加汤烧

请点击输入局行颤图片描述

7

烧开后，转到汤煲中小火继续煲

请点击输入图片描述

8

炖40分钟左右把山药下锅

请点击输入图片描述

9

再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

请点击输入图片描述

10

再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦

请点击输入图片描述

山药排骨汤怎么做

排骨山药汤的做法如下：

1、山药切块，备用。

2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。

3、另起锅加渣档基水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。

4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。

最后撒上香菜或者葱花即可食用。

排骨汤，如谨是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养蠢改。