小年吃什么（腊月23和24过小年吃什么）

本文目录一览：

• 1、小年吃什么？
• 2、小年吃什么
• 3、小年应该吃什么 过小年的吃什么药可以让头发快速生长时候吃什么食物
• 4、小年吃什么传统东西

小年吃什么？

小年风俗食物有饺子、粘糕、麻糖、慎腔关东糖、糖瓜、米饼、火烧、年糕、爆米花糖、炒玉米。

南方人一般吃年糕、米饼、汤圆和灶糖；

北方人一般吃饺子、面食和糖瓜。

扩展资料：

小年由来：

农历十二月二十三和二十四，是注射干细胞美容有哪些人不适合中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒春孝首地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二扒数十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是啤酒零下二十度是否会冻，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。

百度百科-小年

小年吃什么

北方小年多吃饺子。

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的'美食。

许多北方省市的小年夜饭都渐渐地被饺子统领了，但还有一个地方例外，那就是河南。在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘颤拍糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了贺洞坦解的事。也就是灶神的述职日。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚，给新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民禅桐谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

小年应该吃什么 过小年的时候吃什么食物

导读：小年是过大年前都会经历的一个过程，小年的时间也是有变化的，时间在每年腊月二十三或者二十四这天，南北方小年的时间是不同的，食物也有所不一，那么小年应该吃什么？过小年的时信李碰候吃什么食物呢？和我一起去看看吧。

1、饺子

小年的时候一般也是祭祀灶君的时候，而北方地区的人在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行，所以要准备饺子。

2、灶糖

灶糖是汉族传统小吃，一般分为关东糖和糖瓜，原材料是麦芽糖，把麦芽糖拉长成长条形的棍状，就被叫做关东糖，而制成扁圆状就被叫做糖瓜，而糖瓜的表面还可以撒芝麻，在民谣《过了腊八就是年》里面有一句话：“二十三，糖瓜粘”指的就是在小年的时候要吃糖瓜。

3、米饼

在广西的部分地区，在小年这天，民间有做米饼的习俗，米饼的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花滑谈生，白糖，然后放入圆形的模具中蒸熟，在小年这天食用，寓意团团圆圆。

4、麻糖

有句俗语叫做“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”，指的就是在小年这天要准备麻糖，麻糖是一种方块糖，先将大米，花生，枣子炒熟之后，加入糖浆，使大米，花生，枣子黏在一起，这个就是麻糖了。

5、火烧

在小年这天，北方有些地方也会吃火烧，主要的食材有面粉，新鲜的肉，香葱，花椒等等，而各个地方由于当地风俗的不同，添加的食材也有所不同。

6、粘糕

山东的部分地区，有一句民谣叫做“二十三，粘糕粘”，指的就是在腊月二十三小年这天要吃粘糕，粘糕的粘性很足，也有着希望灶王粘住嘴的意思。

7、年粽

有句俗语叫做“年粽年粽，年年高中（粽）”，南宁人在小年这天就有着吃年粽的习俗，年粽一般都有馅，馅料一般是绿豆和猪肉，当然也可以根据自己的喜好来决定里面放什么馅料。馅料的外面则是包裹着糯米，然后包上粽叶，这样年粽就包好了。

8、面食

在山东的部分地区，腊月二十三也就是小年这天，家家户户都要做大馒头，团圆饼，寿桃等等的面食，把面食做出各种花样，然后蒸熟，这样的面食又被叫做“面花”，寓意团团圆圆，年年有余。

过小年的饮食注意事项

1、只吃新鲜食品

像法国人那样，只吃新鲜食物。过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，形成肥胖，因此少扰册买是一个关键。因此你要每日购买，少买，只吃新鲜食品。

2、餐前喝一碗汤

过小年的晚餐有一桌丰盛的菜肴是再少不过的了。那么，餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多。

3、少吃肉

肉是人们现在生活中必不可少的一道菜，而肉类也是会带给我们许多的营养的，但是对于肉类我们也是不可以多吃的，在小年晚餐时，多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，一周最多不超过3-4次，最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。

4、要重视吃早餐

不知你注意到没有，许多胖子都有一个共同的特点：不吃早餐。结果，中餐、晚餐都感到加倍饥饿，吃起来狼吞虎咽，进食速度快，会刺激吸收。一顿丰富的早餐将帮你在一天内对食物能有节制力。所以，即使过节因看电视看得晚，早上起得晚，也要注意吃早餐。

5、放慢吃饭速度

过节家家主妇都会在餐桌上大显身手，亲朋们还会互邀着到饭店去聚餐，美味佳肴不由使人胃口大开，这时，你要注意吃饭的速度，细嚼慢咽，慢慢品尝每一口食物，从中体会美食的乐趣。

小年吃什么传统东西

小年吃什么传统东西

小年吃什么传统东西，农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，下面来了解不同地方小年吃什么传统东西。

小年吃什么传统东西1

北方小年

1、吃饺子：北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意送行饺子迎风面。

2、吃火烧：河南到腊月二十三祭灶这天，大多人家自己动手，发面、炕制火烧。在河南，能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。

3、糖饧板：腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿。这是一首民歌，说的正是祭灶神，表现了对美好生活的向往。

4、糖瓜：过去，祭灶时都会给灶王爷供奉糖瓜，糖瓜是一种麦芽糖做成的糖，非常甜，也是希望给灶王爷吃了以后，让他嘴巴甜一点，上天给玉皇大帝做报告时多言好事。

南方小年

1、吃年糕：在南方过小年是有吃年糕的习俗的，象征着新年吉祥，年年高中粽）。

2、吃米饼：过小年也是有的地区会吃米饼的，象征着团团圆圆。

3、吃汤圆：在我国南方地区的惠州则就是有过小年吃汤圆的习惯的，象征着甜甜蜜蜜。

4、吃荸荠：福州地区，有过小年吃荸荠的习俗，取其福州方言的谐音，寓意好运从年头一直延续到年尾。

小年吃什么传统东西2

南方小年食物1、年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

南方小年食物2、米饼

农历腊月廿三，民间俗称“迹局顷小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

南方小年食物3、灶糖

灶王糖，是用麦姿陆芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

南方小年食物4、甘蔗

小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登，而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。

相传宋朝福州有个穷书生，祭灶日买不起供品，只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆，还剪了个纸马，写道：“一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天;玉皇若问人间事，谓道文章不值钱!”那日，灶公上天把此事告诉玉帝，玉帝十分同情，让书生中了状元。所以，在福州传统的祭灶日里，至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究，这样才有“节节高”和“金榜题名”之意。

南方小年食物5、元宵

惠州民间称 “送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品，意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。

南方小年食物6、荸荠

老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

南方小年食物7、廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。

苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。

南方小年食物8、年糕

年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上腊旅枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的`好事。

相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”，百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥，此后每到寒冬腊月，就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。

小年吃什么传统东西3

温州小年吃什么传统食物

1、年糕

年糕是温州人最值得骄傲的美食之一，温州属于我国的东南部，盛产大米，用温州米做出来的年糕，味道软糯，入口回甜，是温州人小年夜必须要吃的美食哦，而且年糕不仅仅是因为好吃，老人老朋友都很适合，还有这非常好的寓意，年糕的音同“年高”，同每年都步步高的寓意，很是吉祥，深受温州人的喜爱哦。

2、鱼

作为一个沿海地区的城市，温州人过小年的餐桌上怎么能够少了鱼呢？温州喜欢吃鱼，也很会做鱼，并且鱼音同“余”有年年又余之意，因此鱼是温州人家家户户过小年必备的菜肴哟。

3、鸭舌

我们都知道，温州的鸭舌是最为出名的，当然了，作为温州人的骄傲，温州人做的鸭舌，入口微辣，但会回甜，而且鸭舌吃起来肥厚，又很有乐趣，是温州人小年夜必不可少的下酒菜哟。

4、温州鱼丸

在华东地区，我相信，每个大型的也是都一定会有温州鱼丸的身影吧，当然了，温州人自己的小年夜餐桌上，温州人做的鱼丸富有弹性，煮出来的汤连带着都非常的鲜美可口了，而且温州每家每户都会有自己做鱼丸的独特比例哦。是每家每户招待朋友的必备美食呢。

5、熏鸡

如果说没有一只鸭子能够活着离开南京的话，那么应该也没有一只鸡能够活着离开温州吧，温州有一家非常出名的藤桥熏鸡，是温州人当地都非常热爱的美食，据说每到小年夜，藤桥熏鸡店的门口总是站满了排队的人，去晚了还怕买不到呢。

6、汤圆

当然了，温州人必不可少的小年夜美食，也有汤圆的身影哦。汤圆不仅仅是温州人必备的美食，也是全国各地家家户户都喜欢吃的，因为汤圆不仅软糯香甜，而且寓意团圆，对于中国人来说，还有什么比团圆更重要的呢？