什么蔬菜可以生吃(3)

　　什么蔬菜可以生吃 " " "生活条件越来越好，所以人们越来越重视食物，不仅是吃核桃有利于头发生长吗它的美味，还有它的保健作用，因为我他可以养胃,补气血,抗衰老们都知道，要想获得更好的营养，最重要的方法之一就是干细胞保存的正确方法使用食物补充一下，而且这种方法比较方便简单，比如各种蔬菜对我们的健康比较有好处，下面就来分析一下可以生吃的蔬菜。

　　生蔬菜是最有营养的。

　　食用前最好将它们浸泡在淡盐水中。

　　一、凉拌黄瓜和黄瓜有清热解毒利尿的作用。

　　嫩黄瓜和蜂蜜一起吃，可以治疗盛夏常见的小儿痢疾。

　　黄瓜头味苦，含有多种类胡萝卜素，具有抗肿瘤作用。

　　但为避免残留农药的危害，黄瓜生吃时应去皮。

　　材料：黄瓜2条，大蒜3个，花椒适量，盐，味精，辣椒3条，醋适量制作：1、黄瓜洗净，去皮，用刀背捣碎，切成1英寸立方体。

　　 2. 大蒜捣碎拌匀，加入适量盐和味精。

　　 3.铁锅倒入适量食用油，烧至60%火，加入花椒翻炒，再加入辣椒翻炒至香味出来。

　　将油和辣椒倒入装有黄瓜的盘子里，搅拌均匀。

　　与适量的醋一起食用。

　　特点：酸并伴有辛辣香气。

　　 2. 番茄沙拉 将每个番茄切成5片装盘；将葱切碎，放在番茄上。

　　将醋、酱油、麻油、盐和味精混合，倒入盘中即可食用。

　　吃货们还可以在去皮的西红柿上撒上糖吃。

　　 3、莲藕凉片 莲藕洗净，去皮，切成薄片，一勺糖、盐、白醋放入一锅开水中拌匀。

　　吃的时候加少许香油。

　　滋味酸甜，色白，口感脆嫩。

　　因为大多数人都认为蔬菜应该煮熟才更好吃，但是我们都知道有些蔬菜其实是可以生吃的，而且如果生吃的话，可以更好的吸收蔬菜中的一些营养成分，所以这种吃蔬菜的方式对我们的健康更安全。

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