蒸豆腐

　　蒸豆腐 " " "相信人们对蒸煮豆腐这道菜并不陌生。

　　吃的干细胞外泌体治疗脱发时候会觉得味道比较清淡，而且觉得煮好的2022年免费师范生水煮豆腐很鲜嫩，很考验人的检查免疫功能有意义烹调工艺。

　　技术问题，如果不控制温度和烹调时间，会导致口感不那么鲜嫩，口感会很差。

　　主料：豆腐两块，肥肉一块，香菇一两块。

　　调料：盐、味精、花椒水、料酒、鸡汤。

　　做法：（1）豆腐切小片，用开水烫一下； (2) 将豆腐放入碗中，加入鸡汤、猪肉、香菇、盐、胡椒水、料酒，在抽屉中蒸熟，放入调味料制成。

　　特点：汤汁鲜嫩，豆腐嫩滑爽口。

　　材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半个（取叶部分），豆腐500克，大葱、姜、胡椒、八角、盐 做法：1、五花肉、葱姜切片、白菜丁、荷包蛋炒蛋再切块，豆腐用水切片，冷水冲洗干净备用。

　　 2. 砂锅放入冷水，加入五花肉、胡椒粉、八角、洋葱和姜煮滚，边煮边泡。

　　 3. 加入荷包蛋块一起煮。

　　当汤变白时，依次加入豆腐、粉丝和卷心菜。

　　煮沸后，加盐。

　　香菇豆腐汤 材料：鲜香菇、嫩豆腐、姜碎、青菜、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

　　做法： 1、将鲜香菇洗净，切成薄片。

　　 2. 锅内直接加水，将嫩豆腐切成小块，加入鲜香菇和姜末煮滚。

　　 3. 转中小火煮至入味，将洗好的蔬菜放入花瓶中再次煮沸。

　　 4、加入盐、鸡粉和少许胡椒粉，用少许水淀粉做成细柳条，撒上切碎的韭菜，滴几滴香油。

　　豆芽豆腐汤 材料：北豆腐2条，豆芽50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。

　　做法： 1、豆腐洗净，切成3厘米的方块备用。

　　 2.锅洗干净，放一碗水烧开。

　　 3. 加入适量食用油，加入酱油、胡椒粉和蒜末，然后将豆腐块放入锅中煮5分钟。

　　 4.准备一个大碗，把洗好的豌豆芽放在碗底。

　　当豆腐浮在面汤上，里面出现小洞时，加少许盐调味。

　　 6. 将煮好的豆腐汤倒入碗中。

　　热汤可以烫豌豆芽。

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