樱桃补什么（樱桃补什么营养的）

本文目录一览：

• 1、樱桃的干细胞美容原理视频营养价值和功效
• 2、樱桃补充什么营养
• 3、樱桃的功效与作用有什么
• 4、樱桃的营养价值

樱桃的营养价值和功效

樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特销派世殊的食疗亏肢效果，具体的营养价值有一下几点:

1、含铁量丰富，有很好的补血功效。樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。

2、含褪黑激素，抗衰老作用明显。樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。

3、含丰富营养物质，有益补充身体能量。樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量更高。

4、樱桃含抗氧化营养物质，有缓解痛风、关节炎等功效。最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。

它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此，医生建议，痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。

5、樱桃味道甘美、营养丰富，有防癌的功效。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

6、樱桃还有药用价值。樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益。

1、吃樱桃能补铁。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。

2、吃樱桃缓解肌肉疼痛。最新研究发现羡伏，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

3、吃樱桃有助于增强免疫力。富含多种维生素和膳食纤维，其丰富的维生素A和C以及膳食纤维，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。

4、吃樱桃有抗炎的作用。樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。

樱桃补充什么营养

樱桃补充什么营养

樱桃补充什么营养，樱桃又称含桃、朱果、朱樱、樱珠、家樱桃，是一种很受欢迎的水果，吃起来更是酸酸甜甜，令人回味无穷。但很多人不知道樱桃的营养价值。，不知道吃樱桃有什么好处。，下面我如何保护头顶的头发就来带你干细胞移植治疗心衰是骗人的?看看樱桃补充什么营养。

樱桃补充什么营养1

樱桃的营养价值与禁忌

樱桃的营养成分

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4 克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸900毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克。

樱桃的功效与作用

中医认为，樱桃用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，血虚，头晕心悸，面色不华。

樱桃的药用功效

1、抗贫血

促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的.需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿

杀虫 樱桃性温热，禅谨兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

樱桃的美容功效

1、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

2、美白祛斑

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。

樱桃适合人群

一般人群均可食用

1、 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

2.、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

樱桃补充什么营养2

别名：莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培，夏初果实成熟时采收，洗净鲜用。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，樱桃果实可以作为水果食用，外贺瞎基表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。

樱桃的功效

功效作用： 补血、防麻疹、祛风神举胜湿、杀虫、养颜驻容、止痛。

营养价值： 糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素c、铁、钙、磷

适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【消化不良、瘫痪、风湿腰腿痛、体质虚弱、面无血色】者。

禁忌人群： 【热性病、虚热咳嗽、糖尿病】者忌食；有【溃疡、上火,肾病】患者慎食。

樱桃的功效和作用

1、 补血 樱桃含铁量最高，居各水果之首，能为人体提供所需的铁元素，促进血红蛋白的再生，不仅能预防和治疗缺铁性贫血，而且可以增强体质、健脑益智。

2、 防治麻疹 樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、 祛风胜湿 樱桃性温热，有着补中益气之功效，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

4、 收涩止痛 樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。

5、 养颜驻容 樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比同类一些水果高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

食用樱桃要注意什么？

1、 樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2、 樱桃含钾量较高，如果肾病患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。

如何挑选樱桃？

在选择樱桃时主要是看颜色，颜色出现深红或者暗红的殷桃比较甜，而后是看樱桃是否硬度够强，如果不够硬的殷桃，很可能是虫子侵蚀过，

然后是樱桃的果梗，是不是呈现鲜绿色，如果梗干掉或者出现灰色的樱桃就不太新鲜了，不宜购买。还有就是殷桃的表皮一定要够光滑，不要有皱的，出现皱的樱桃也不新鲜了。

樱桃如何保存？

樱桃是非常怕热的水果，在保持樱桃时千万不要洗，将樱桃平铺到盒子里，放入冰箱里冷藏起来，可以保鲜3-7天。不过建议吃樱桃时越早越好。

樱桃的功效与作用有什么

樱桃的功效与作用有什么

樱桃的功效与作用有什么，相信大家都吃过樱桃，樱桃的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的好处。我已经为大家搜集好了樱桃的功效与作用有什么的相关信息，一起来了解一下吧。

樱桃的功效与作用有什么1

1、樱桃促进血液再生的作用

樱桃是一种高营养的水果，其中铁的含量非常高，而铁这种物质就是人体血液再生的重要成分，它是人体造血细胞产生血枣渗红蛋白的重要动力，因此人们在食用樱桃之后，可以增另血液的再生量，避免贫血的发生。

2、樱桃防治麻疹的作用

樱桃的果肉不多，一个在大大的果核，这个果核的最大作用就是透疹和解毒，人们如果能在麻疹的高发期中，为自己的孩子制作一些樱桃果汁，这样就能起到预防麻疹发病的`作用。在麻疹发生后，食用一些樱桃，也能麻疹症状得到减轻。

3、凳闭脊樱桃对坑风湿的作用

樱桃是一种可以补中益气的特色水果，人们在食用这种水果之后，就能增强体质，避免风湿的入浸，从而起到预防风湿性疾病的作用，对于风湿性的腰腿痛治疗效果明显。

4、樱桃治疗烧伤烫伤的作用

樱桃的汁对于伤口很好的收敛和消炎作用，因此樱桃就成了治疗浇伤和烫伤的天然良药，人们在伤处涂上樱桃汁以后，可以避免伤口恶化和出现水泡。除此之外樱桃还可以治疗冻伤，人们经常用樱桃涂抹冻伤患处，可以避免留下伤痕。

樱桃的功效与作用有什么2

针叶樱桃的功效与作用

1、补充维c

维生素C是正常新陈代谢和工作的必需营养素，是人体免疫功能的重要组成部分。 如果身体不能吸收丰富的维生素C，它就会变得脆弱和生病，许多疾病会很高，而针叶樱桃含有它。 富含维生素C.人们通常会吃一些针叶樱桃，以满足人体对维生素C的需求。

2、补充矿物质

针叶樱桃不仅含有丰富的维生素C.它们还含有多种对人体有益的矿物质。 其中，钙，铁，锌和硒等矿物质尚不清楚。 内容非常高。 人体吸收这些矿物质后，补充钙质和强健骨骼也能改善造血功能，并能增强脑细胞活性，改善记忆力。

3、美容养颜

美容也是针叶樱桃的重要功能之一。 这种水果不仅含有丰富的维生素C.还含有一些维生素A和维生素E。 这些维生素可以滋养娇嫩的皮肤，减少皱纹和色素沉着，叶樱桃含态梁有丰富的微量元素铁，可以补充气血，使人的肤色红润健康。

4、保护眼睛

针叶樱桃也可以保护人眼，因为针叶樱桃不仅含有丰富的维生素A，还含有一定量的胡萝卜素，可以促进人的视网膜，防止人类经常出现的视网膜病变。 视力丧失和眼睛疲劳以及夜盲症具有良好的预防效果。

樱桃的营养价值

樱桃味甘、性温，入脾、肝经；

功效 1、樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智作用；2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，令人好颜色，美志性之功效；3、吃樱桃对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处；4、常食樱桃对头发健美有益。

禁忌人群 樱桃性热，阴虚火旺之人忌食，糖尿病人亦忌。

适宜人群 一般人群均可食用。

樱桃有着早春第一果的美誉，果实味道甘甜而微酸，既可鲜食也可配菜。营养丰富，酸甜可口，甘美多汁，有“果中钻石”的美称。色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既世罩唯可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。

樱桃的营养价值

（一）营养成分

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

据研究发现，樱桃既有较高的保健营养价值也有药用价值，其所含的天然抗氧化剂具有明显的抗衰老作用，同时能够促进血液循环，辅助尿酸的排泄。中医认为，樱桃味甘酸性温，有祛风透疹、调中益气的作用。樱桃具有润肌肤、悦颜色的功能，还是风湿性腰腿痛的食疗佳品。

（二）樱桃的营养价值

1、樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5、樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

6、人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

7、经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。 据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

（三）食疗价值

蔷薇科木本植物樱桃的果实。又称含桃、朱果、朱樱、樱珠、家樱桃。我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培。

夏初果实成熟时采收，洗净鲜用。　

性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。　

参考：

含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。　

用途：

用于脾胃虚弱，少食搜培腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华。　[用法]生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

附方：

樱桃酒。

鲜樱桃250g，用白酒1000ml浸泡。每次服1~2杯。　源于《滇南本草》。本方取樱桃补肝肾以强筋骨，取白酒助药力闷巧而行血脉、能经络。用于久患痹症，肝肾虚弱，筋骨不健，腰膝酸软，四肢不仁，关节不利。　

樱桃龙眼羹。

龙眼肉10g（或鲜龙眼15g），枸杞子10g，加水适量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃30g，煮沸。加白糖调味服食。　

注：

樱桃能补肝益血，且铁为补血的重要成分，而本品含铁量为百果之冠；《名医别录》又载“令人好颜色。”龙眼肉、枸杞子亦皆补养心肝、滋养血液之品，可协同奏效。用于血虚头晕、心悸等。

樱桃的功效与作用

（一）樱桃的功效

《名医别录》：“主调中，益脾气。”

《备急千金要方》：“樱桃味甘平，涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。”

《本草纲目》：“蛇咬，捣汁饮。并敷之。

《滇南本草》：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。”

人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。

（二）樱桃的作用

抗贫血。

樱桃虽然娇小玲珑，铁质含量却是果中之冠，所以说它能补血，一点也不假, 既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。素患贫血、血色素低或须壮阳的人，细啖樱桃确能利口利腹。

抗衰老。

樱桃除了含有丰富的维生素，还含有花青素、花色素等多种生物素。这些生物素有很重要的医药价值，它们是很有效的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的作用更强。

防治麻疹。

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

祛风胜湿，杀虫。

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛。

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容。

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

吃樱桃缓解肌肉疼痛。

最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

樱桃怎么吃

（一）适合人群

一般人群均可食用

樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；

樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；

对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；

经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑；

消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；

有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；

野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）

（二）樱桃吃法

樱桃塔。

材料：

樱桃400g，糖60g，玉米淀粉10g，樱桃原汁100ml，低筋粉100g，细砂糖15g，黄油50g，蛋黄8g，盐2g，冷水25g。

做法：

（1）面粉和糖一起过筛到盆中，加入软化后的黄油搓成粗玉米粉的状态。

把蛋黄、冷水、盐混合匀溶解后倒入搓好的面粉中，轻轻揉成面团后放入冷藏室冷藏4个小时以上。

新鲜樱桃洗净后全部脱核，先用25g的糖把樱桃拌均，蒙上保鲜膜腌2个小时以上。

滤出樱桃汁，在樱桃汁中加入清水达到100g加入玉米粉和余下的35g糖拌匀上火不断搅拌 熬成浓稠的果汁，趁热浇淋在樱桃上冷确后即可。

将冷藏好的面团擀成薄片盖在塔盘用擀面杖滚过塔盘切断多余的边。

樱桃肉。

主料：

鸡胸肉1公斤，尖椒适量，胡萝卜适量，盐少许，番茄酱适量，生抽适量，葱适量，姜适量，料酒适量，水淀粉适量。

做法：

（1） 鸡肉、尖椒、胡萝卜分别洗净、切丁后备用

（2） 葱切末、姜切片备用

（3） 油热后放入葱花、姜片煸炒出香味

（4） 倒入生抽酱油（1.5炒勺）番茄酱(1-2汤匙)小火翻炒至微熟

（5） 放入鸡肉丁、料酒（1炒勺），翻炒至鸡肉表面变白变硬，

（6） 汤汁再次滚开后，转小火炖至收汁

（7） 试试口味，淡的话补充点盐

（8） 倒入水淀粉翻炒几下，放入胡萝卜、尖椒丁翻炒几下迅速出锅

樱桃派。

原料：

面粉180克，鸡蛋2只，橄榄油20克，糖20克，盐2克，牛奶50克，樱桃300克，糖粉10克。

做法：

（1）准备材料

（2）面粉装进派盘、逐个打进鸡蛋，加橄榄油、糖拌匀，用勺子把面糊贴着盘子抹匀；

（3）码进樱桃；

（4）把剩余的樱桃打成汁，加牛奶倒在派盘里。烤箱预热210度，上下火先烤10分钟，转190度再烤10分钟；

（5）表面筛上糖粉，就可以了；吃一口吧，酥脆香甜。没用面板，手始终很干净哈，呵呵。

（三）樱桃保健食谱

樱桃甜汤。

鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

冬菇樱桃。

水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

樱桃酒。

鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

樱桃酱。

樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

樱桃汁。

樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

樱桃不能和什么一起吃

樱桃不能和海鲜吃，如海鱼，海蟹，龙虾、海参等一起吃。因为樱桃和这些海鲜一起吃会发生胃肠道蠕动异常或者过敏反应。

樱桃不宜和狗肉，牛肉等大补的肉类同吃。因为樱桃属于火性食物，吃了会上火发炎诱发一些基本。

高血压患者也不宜多吃樱桃，樱桃吃多了会致使血压升高。

在吃人参或者杜仲、冬虫夏草等温性的补品时，也不宜过量吃樱桃，吃了会出现血热过盛而出现身体不适的现象。

樱桃也不宜和大寒的水果如山竹，梨一起吃。一起吃了就会出现山竹和梨达不到降火的功效。

樱桃可以和桃子以及木瓜一类的水果同吃，但是要忌吃过多。

樱桃不能与黄瓜（即，青瓜）一起吃，因为两者同食，黄瓜中的分解酶可破坏樱桃中的VC

樱桃还不宜与胡萝卜和动物肝脏一起吃，吃了食物的营养价值都会大打折扣。

脾胃虚弱以及贫血，气血不足还有风湿患者宜多吃樱桃。

注意事项

樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康产生不利影响。《本草衍义补遗》载文说：“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。由此可见，食用水果一定要讲科学，食用得法。尤其是樱桃经雨淋，内生小虫，用内眼难看见，用水浸泡，过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出，时食用才安全，有益身体健康。

（一）吃樱桃上火吗

清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅指出，樱桃中含有丰富的维C和铁，有促进血红蛋白再生的效果，女性多吃樱桃可以养颜。不过，由于樱桃性温热，因此患有热性病及虚热咳嗽者忌食，有溃疡症状者、上火者食用时也须谨慎。

春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

虽然樱桃是一种营养价值很高的水果，但按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火，一般一次吃10个左右比较合适。当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有腹胀、腹部不适等消化道症状。

（二）孕妇能不能吃樱桃

妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高，孕妇如果贫血的话，可以多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

孕妇可以吃樱桃，但是吃前也一定要清洗干净，最好浸泡一段时间再吃，当然也不能贪吃，过食。孕妇进食樱桃暂时没发现对胎儿有不良影响。

樱桃虽好，也要适量食用，否则会增加胃肠的额外负担。其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

（三）用药禁忌

孟诜：不可多食，令人发暗风。

《日华子本草》：多食令人吐。

《本草图经》：虽多(食)无损，但发虚热耳。

《日用本草》：其性属火，能发虚热喘嗽之疾。