四神汤标准配方（四物汤标准配方）

本文目录一览：

• 1、四神汤标准配方比例 四神汤标准配方比例是存放蜂蜜用什么最好什么
• 2、四神汤的干细胞美容抗衰骗局配方用量是多少？
• 3、四神汤是台湾民间的小吃，做四神汤需要用到哪些食材？
• 4、四神汤标准配方比例
• 5、四神汤标准配方和功效
• 6、四神汤配方

四神汤标准配方比例 四神汤标准配方比例是什么

1、四神汤标准秘方占比为1:1:1：1，每一份的量为散扮20g。

2、传统式的四神汤是以莲籽、淮山药、伏苓、薏苡仁构成，一部分商家会以淮山药、莲籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中药材。

3、因为四神汤有很多木薯淀粉，若独立烧煮，口味较涩，因此一般会配搭悉掘颂一些高蛋白的食物来提升滑嫩感，除开普遍的猪小肠、猪小肚外，也是有以瘦猪肉来配搭，可健脾胃固胃、提升精力。

4、功效：“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子睁郑，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

5、四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了上海莱士人免疫球蛋白可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

四神汤的配方用量是多少？

主料：猪肚150克。

辅料：莲子30克、芡实30克、淮山30克、茯苓30克。

四神汤的做法：

1、食材都准备好。

2、猪肚全部都清洗干净后放入开水锅中汆烫，捞出来洗净。

3、莲子和芡实用清洗洗干净后浸泡一晚上。

4、莲子变软后，剥开，去芯。

5、将猪肚子和所有拍唤的食材（除山药外）都放入电砂锅里，兆贺银倒入没过猪肚子的水。

6、盖上盖子，设置两个半小时，将猪肚子炖熟。

7、最后半个小时，将山药丁倒进去。

8、猪肚子夹出来，切成条状，再放入砂锅里。

9、继续炖半个小时，直至族宴山药软熟，撒上盐和葱花即可出锅。

10、成品。

四神汤是台湾民间的小吃，做四神汤需要用到哪些食材？

其实四神汤，是发源于台湾东部的小吃，因为使用了庆顷淮山，莲子，茯苓，芡实，为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”发音相同。因此称为“四神汤”。正规的四神汤其实只有四味中药：芡实、莲子、淮山、茯苓，但为了增加口感以及充实汤料，摊家和民众在料理时常会自行添加猪肚、薏仁、四神汤”就是用山药、茯苓、莲子、薏仁或者芡实这四种食材搭配在一起，再根据自己的喜好搭配上猪骨、鸡肉等一起来煲汤。

生姜别去皮洗干净，切成薄片。锅中放入水，猪肚凉水下锅，放入料酒，大火烧开后撇出浮沫，转小火煮20分钟。重新煮开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯水去掉血水捞起备用；准备一个汤锅，放入猪肚和鸡块，加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量。猪肚可用于制作的美食有很多种，煮粥、爆炒、卤制等等，当然也可以用来煲汤。一道美味可口营养丰富的猪肚汤，不只是以猪肚为原料，还必须搭配上多种食材一起熬煮，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。很多人用猪肚来煲汤，像：薏米莲子猪肚汤。

下面，我们所需要那些材料呢：新鲜猪肚一个500克、潮汕酸菜50克、白胡椒粒5克、生姜一小块、葱2颗、芹菜1颗、料酒30克。然后锅中放入清水，猪肚和葱姜一起放入锅中，水烧开后换小火继续煮三十分钟，猪肚会缩水很厉害，其间准备蒸锅，锅里放入清水烧开誉销陆，然后捞出猪肚放在盘子斗蠢里。

四神汤标准配方比例

猪小肠250g、薏仁30g、莲子30g、芡实20g、茯苓10g、盐5g、面粉100g、米酒15ml，四神汤中含有大量的碳水化合物,这种物质指肆特别容易被好弊人体吸收,能及时为人体补充营养和能量。

四神汤标准唯袜轿配方比例

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可以加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

四神汤标准配方和功效

1、四神汤标准配方比例：猪小肠250g,薏仁30g,莲子30g(或党参),芡实20g,茯苓10g,盐5g,面粉100g,米酒15ml。

2、四神汤的功效与作用：四神汤能调节血压和血脂：四神汤能为人体提供多种营养,可以健脾,同时也饥汪孙能清理人体内的胆固醇。四神汤能调节陵穗神经：四神汤起到调节神经和滋养心神的重要作用。四神汤能治疗关节痛：四神汤中有大量的碳烂链水化合物,这种物质特别容易被人体吸收,能让人们因气虚脾虚引起的关节痛和神经性疼痛与腰痛等症状明显减轻。

四神汤配方

原料：

猪小肠250g，薏仁30g，莲子30g，芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。

制法：

1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，和培将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。

2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分孙唯钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。

3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。

4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。

5.最后调入盐和米酒即可。

烹饪：

1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。

2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。

参考：唤凯唯