元鱼乌骨鸡

　　元鱼乌骨鸡 " " "元鱼俗称鳖。

　　鳖可以搭配多种食材制成食物，也可以用鳖汤炖煮。

　　今天我13岁发际线多高正常们就来介绍一下乌鸡骨元鱼汤，这是干细胞美容液推荐百岁童颜一道营养价值很高的面部抗衰名词美味佳肴。

　　让我们在下面学习它做对。

　　 1、元鱼炖乌鸡的做法 材料：甲鱼500克、丝鸡1000克 调料：盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、鸡精25克生姜、大葱25克 1、宰杀放血后，先用70℃的水烫一下； 2、然后用90℃的水烫一下，收集起来； 3. 把脖子、爪子和裙子的粗糙皮肤刮掉，用刀沿着裙子切开。

　　佩戴、取出内脏并冲洗干净； 4. 用小刀敲掉甲鱼爪尖，然后用沸水焯一下，沥干水后洗净，乌鸡洗净，把喉咙切成块，用开水去血。

　　 5. 锅洗净，加入鲜汤，加入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，小火煮至鸡块和甲鱼变软；二、鳖炖的小贴士： 1、烫鳖时不要用开水，否则鳖身上的黑膜不容易刮掉； 2、当甲鱼和乌鸡质地柔软时，应先从汤中捞出。

　　 ，让另一个继续炖； 3. 鱼也嫩了，把鱼捞出来煮一下； 4、目标是保持两种原料的质地一致，形状完整； 5.混合的汤量要与原料的量一致，汤要一次加完，否则汤不好喝。

　　三、乌骨鸡焗龟的做法 第一步，先将乌鸡洗净。

　　 2.切成小块。

　　 3、乌龟宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再用90℃的水烫一下捞起，把脖子、爪子和裙子的粗糙皮肤刮掉，用刀切开裙子用刀，取出内脏，冲洗干净，用刀将龟爪的尖端切掉。

　　 4.切成小块。

　　 5.然后在沸水中焯一下，去水后冲洗干净。

　　 6. 将乌鸡放回热水中。

　　 7. 将乌鸡、甲鱼和水放入不锈钢平底锅中。

　　 8. 加入葱、姜、料酒和盐。

　　 9. 加入红枣和桂圆。

　　 10. 煮沸。

　　 11. 转小火煮约1小时，加入味精调味。

　　 12. 倒入碗中即可食用。

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