砂仁的功效与作用吃法煲汤（砂仁的功效及用法）

本文目录一览：

• 1、砂仁汤做法大全
• 2、砂仁搭配什么药材煲汤好？
• 3、砂仁要怎么吃
• 4、砂仁的煲汤的功效有哪些

砂仁汤做法大全

中医讲究食补，素有以形补形的说法。从中医养生的角度上说吃对食物，能够让身体更加健康。猪肚是一种具有健脾养胃，营养十分丰富，味道十分鲜美的食物。而砂仁是一种常见的药食同源的物质，两者搭配衫则不仅营养丰富，而且可辅助治疗由于胃寒而引起的胃腹冷痛等情况。比如由于风寒感冒、胃腹冷痛时，都可适当食用，以促素体康健。

中国人在食补的时候讲究以形补形，猪肚也就是猪胃，其主要的作用就是健脾胃。砂仁猪肚汤的食疗功效主要有体现在对肠道的益处上。砂仁猪肚汤是猪肚汤众多的做法中非常受欢迎的一种，不仅能驱寒暖胃或冲棚，还能健脾开胃。这一药膳汤对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，还能帮助治疗风寒感冒。

砂仁能化寒祛湿，有较好的疏肝解郁、行气宽胸的功效，还能增强人体的免疫力。对于怀孕的准妈妈们来说，春仁还能安胎行气，治疗妊娠呕吐的功效。另外，砂仁的气味还有增进食欲的功效，作为调味品放入猪肚汤中能很好的提味增鲜。

因此，砂仁和猪肚共同熬煮而成砂仁猪肚汤，在开胃促进食欲、健脾驱寒、修补气血虚损方面当仁不让成为汤品中的佳品。不管是老人、小孩还是孕妈妈，适当喝一点砂仁猪肚汤都有非常好的滋补保健的效果，大家也可以尝试在家中熬制，原汁原味更健康。

做法一

材料：猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用。

2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅。

3、加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

做法二

材料：砂仁10克、田七9克、猪肚100克。

做法：将猪肚用沸水洗净，刮去内膜，去除气味，与砂仁、田七一起放入锅中，加水适量，烧沸后文火煮约2小时。调味后饮汤吃肉。

做法三

材料：枳壳9克、砂仁3克、赤小豆30克、猪肚1只、绍酒10克、盐10克、姜10克、葱10克、蒜判滑15克。

1、把枳壳润透，切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净，去杂质;猪肚洗净，姜、蒜切片，葱切段。

2、把赤小豆、枳壳、砂仁粉，放入猪肚内，然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜，注入清水1500毫升。

3、把炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。

砂仁搭配什么药材煲汤好？

可以做陈皮砂仁瘦肉汤。

材料：陈皮10克、砂仁6克、猪肉100克、盐少许。

作用：：陈皮具有理气健脾，燥湿化痰等功效，食疗上多用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等； 砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎、食疗上用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒等；这两味加上瘦肉一起炖，能起到理气、悉游搜化湿、开胃作用。

砂仁介绍：

一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了干细胞美容市场发展的趋势。如果用在煲汤上一般不用睁历砸成碎末，成颗放进去煲就可磨局以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。

以上内容参考：

百度百科-砂仁

人民网-胃肠不消化 试试陈皮砂仁瘦肉汤

砂仁要怎么吃

砂仁要怎么吃

砂仁是常见的一种中药材，既可以药用，也可以作为辛香味调味品， 砂仁产自岭南一带，由于南方地区常年湿热，砂仁有温中健脾的功效，所以砂仁更是南方人做菜的常见客，那么砂仁要怎么吃？下面我t细胞在免疫功能上的作用们一起来了干细胞移植治疗艾滋病病毒库解！

砂仁桥埋要怎么吃1

一、砂仁煲汤

最方便简单的吃法，煲汤时放三四粒砂仁干果与瘦肉一起蒸。起到健胃养胃的保健作用！

二、春砂仁茶

每天取一小袋放进开水里泡开来喝便行，这与平时的泡茶喝方法没多大差别。

三、春砂仁酒

每次敏歼蚂10～50g。砂仁酒是起到保胃健胃作用，那我们在喝的同时就与喝其它酒有完全不一样的感觉了，这酒真正能喝出滋味，喝出健康。

四、砂仁蜜

弄盖可即食，早中晚各一汤匙（春砂仁3粒），保健每月四次。

砂仁要怎么吃2

1、砂仁蒸猪腰

材料：砂仁3克，猪肾一个。

做法：砂仁研末，猪肾洗净切片，以砂仁粉末拌匀；加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。

功效：砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿改氏脾虚久泻引起的脱肛。

2、砂仁蒸鲫鱼

材料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。

做法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。

3、春砂仁粥

材料：春砂仁末2-3克 ，大米50-75克。

做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。每日可供早晚餐，温热服食。

功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。

砂仁怎么挑选

砂仁是一种芳香化湿、醒脾开胃的常用药物，主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。那么砂仁要怎么挑选呢？下面我们一起来了解！

首先，可以看外表，砂仁晒干后，外表颜色会呈现出黄土褐色，里面砂仁米的颜色比较多，有红色，有黑色，有褐色，根据采摘时春砂的成熟度而显现不同颜色。

其次，可以闻气味，正宗的砂仁闻起来有种芳香味，特别是用来煲汤，全屋子都能闻到这种味，很好闻的。冒充的根本没这种味道。

最后，可以看产地，阳春的气候，土壤，非常适合砂仁的生长，全国各地出产的`春砂中，数阳春的春砂药效最好，气味最足，是砂仁中的极品，所以现在国产砂仁，都冠以春砂之名。

砂仁有副作用吗

砂仁是常见的一种中药材，多产于广东阳春，既可以药用，也可以作为辛香味调味品，砂仁性温和、辛、涩，其主要的功能是健胃理气。那么砂仁有副作用吗？

砂仁是一种治疗脾胃虚弱中药，但由于砂仁籽含挥发油，油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。很多人在食用砂仁后会感到腹部，外生殖器上出现一些大小不等的团块，像小红痘痘，有的时候还会出现过敏的反应

由此可见，服用砂仁是会产生一定副作用的，因此发现这些用药状况后要及时就医。

砂仁的功效与作用

北方盛产洋参，南方则以砂仁得名，砂仁产自广东阳春，是当地有名的保健药材，既可以入药，也可以用来作为香料，或者泡水饮用，亦有其效。那么砂仁有什么功效与作用呢？食用砂仁对身体有什么好处呢？下面我们一起来了解！

砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面。

1、健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，促进胃肠排空；

2、化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。

由此可见，砂仁对于治脾胃虚弱有一定的效果。砂仁与厚朴、枳实、陈皮等配合，还能治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

砂仁的煲汤的功效有哪些

砂仁有很多种弊睁类，每个种类不同功差慧能也会有不同，但是都具有同一种功效的就是能化湿开胃以及温脾止泻。可以入药，也可以食用。煲汤的时候一定要注意当烫快要好后再把砂仁放下去虚卜答。患者有疾病的时候还是建议患者以及药物治疗为主，饮食只能辅助治疗。