新鲜的莲子可以怎么吃（新鲜的莲子怎么吃有什么功效它的皮和壳怎么办）

本文目录一览：

• 1、新鲜莲子吃法有哪些呢？
• 2、新鲜莲子怎么吃
• 3、新鲜莲子的暨南生物干细胞美容骗局吃法和做法
• 4、新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子比较好的吃法简述
• 5、新鲜莲子怎么吃比较好

新鲜莲子吃法有哪些呢？

家山多水少，种莲藕的人较少，所以在夏季也很少能遇上有莲子卖，自从去年学会莲子的独特吃法之后，悦悦超爱吃莲子，一直在留意市场有没有莲子卖，当然想经常买到子，在这靠山的小城市还是一件比较困难的事情，好多次都是失望而归，这不，盼了一年才买到新鲜的莲子，着实让人高兴！

不管是干莲子还是新鲜的莲子，都非常有营养，莲子里面含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养成分，每100克的莲子里面含有97毫克的钙，等量猪肉里的钙才只有6毫克，这样算下来莲子的钙就是猪肉的16倍，另外莲子里铁的含量也非常多，比牛肉要高，经常食用莲子有助于安神助睡眠的作用，尤其是现在大家平时的工作压力大，经常用脑的朋友更是要多吃一些掘圆莲子哦。

给大家带来的是一种独特吃法，下饭又下酒，常吃助睡眠，好多人还不知道这种吃法，其实非常的简单易做，每次2斤都不够吃。

这样做出来的炒莲子，每一颗都温润可口，表皮微辣咸香，轻轻一碰里面的莲子就能掉出来，正因为有外壳的保护，莲子依旧鲜嫩如初，不粉不糯还不容易碎掉，可能很多朋友会觉得莲子中间的莲心会很苦，其实不会的哈，因为这里用的是新鲜的莲子，本身是略微带有甜味的，再加上提前焯水，放剁辣椒翻炒，吃起丝毫感觉不到苦味的哦，比直接生吃，或是下水煮的莲子就要好吃多了。

超爱这样吃莲子，每次都是煮2斤左右，次次光盘，一口一个轻轻一抿，里面的莲子肉就出来了，比吸田螺还要有意思，在夏季，用来下饭或是下酒都非常合适，这种做法完美的解决了剥壳的麻烦，味道非常独特，趁着现在莲子大量上市，大家一定要试试这种美味的吃法哦！

食谱名称：【红烧莲子】

准备材料：新鲜莲子1000克，仔姜2块

辅助材料：蒜粒5个，香葱2根，剁辣椒2大勺

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：这次买的莲子特别的新鲜，个个圆润饱满，没有一个坏的，只要简单的冲洗一下就行，锅里烧水，水开之后把莲子倒入锅中焯水，大约焯3到4分钟就行，我北科干细胞治疗们先把莲子焯至半熟辩散或，等下在炒的时候就能减少它在锅里停留的时间了，而且提前把莲子焯熟，还能让它的口感更加的脆嫩，等到莲子在水中的颜色慢慢的变得浅绿色了，就可以倒出来控水备用了。

【第二步】：接下来准备一些仔姜，这个季节里的仔姜非常的嫩，不需要去皮，直接切成小碎丁就行，同时再多切一点蒜末，另外取2勺剁辣椒出来，这可是我们这道红烧莲子的最大亮点，如果家里没有剁辣椒的话，也可以用干辣椒来代替，但个人觉得还是剁辣椒炒出来的莲子好吃得多。炒锅里倒入适量食用油，

等到油温五成热的时候，倒入控干水分的莲子，转成中小火慢慢的翻炒，因为莲子已经焯过水，所以它的外壳已经变得很柔软，一遇到热油之后就会轻轻的裂开，比直接下锅炒的莲子更易熟，口携伍感也会更加地鲜嫩，而且不会像没焯水那样突然爆裂，大约翻炒3分钟左右，这个时候莲子就会全部裂开了。

【第三步】：接下来把葱姜蒜末倒入锅中，放入剁辣椒快速的翻拌均匀，然后淋入生抽，撒入葱花，再次拌匀就可以出锅了，这个时候的莲子真是超级香哦。

新鲜莲子怎么吃

;     新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接含亏吃，以做成莲子粥为例，操作方法如下：

      1、将食材清洗干净

      将新鲜莲子去轮旁皮后洗干净，将枸杞、红枣、大米淘洗干净后沥干水谈桐神分。

2、把食材放入加有清水的锅中

      在锅里放入适量的清水，把大米煮开后放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。

3、放入冰糖融化于粥

      放入冰糖，冰糖完全融化于粥中关火装出。

新鲜莲子的吃法和做法

莲子的吃法和做法如下：

准备材料：山药100克、黑米100克、莲子20克、糯米50克。

1、首先准备好需要的材料。

2、之后把莲子洗净，泡30分钟左右去苦。

3、接着将黑米洗净。

4、糯米洗净薯毕扒。

5、把莲子数迅、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火。

6、把山药洗净去皮切块。

7、加高数昌压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透。

8、最后装碗即可食用了。

新鲜莲子怎么吃比较好 新鲜莲子比较好的吃法简述

1、生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。

清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。

莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

2、莲子粥；很简单实用的家常粥。

莲子50g,粳米100g。

把莲子与粳米一同清洗干净。

下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

3、大枣莲子粥；一款可以养颜补血的粥。

莲子30g,大枣适量（5-10）个就可以。粳米60g

把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。

煮到莲子烂糊的时候可以消蔽放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

4、莲子心泡茶；新镇桥升鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。

把莲子心直接晒干，不需要煮熟。

莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热解毒功效。

5、绿豆莲子汤；夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。

莲子50g，绿豆150g,冰糖适量、

莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。

去芯莲子，绿豆一起清洗干净。

加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。

等晾凉的时候，开锅，放些冰糖御老进去就可以了。

新鲜莲子怎么吃比较好

莲子是很多人都很喜欢吃的食物，在盛夏时节到来之际，我们就可以吃到新鲜的莲子了。莲子的营养价值是很高的，其中富含了许许多的营养物质卖凯，那么在大街小巷口滚码，我们经常可以买得到，刚摘下来的新鲜莲子。那么新鲜莲子我们怎么吃，才会比较好吃呢?

莲子是一样非常好吃的食物，莲子有干货莲子，也有新鲜的莲子，那么由此可见，莲子的吃法就非常的多了。我们在很多的甜品里面，菜肴里面，都可以见得到莲子的身影。除此之外，新鲜的莲子也受到很多人的喜欢，在西天莲子盛产的季节里面，我们随处可见，直接剥开就可以吃的莲子，那么莲子的营养价值是很高的，今天要来说一说的问题就是，新鲜的莲子，我们应该怎么吃才会比较好的相关内容。在这里要给我家说明的是，首先最适宜的新鲜莲子吃法就是直接剥开吃，在新鲜的莲子里面，蕴藏了很多很多的营养物质，像是蛋白质、淀粉、棉子糖、脂肪等等，还包含了许许多多的矿物质，类似钙、磷、钾等等，还有较多的维生素在里面，像是维生素E的含量就是比较多的，那么我们直接吃的话，可以直接吸收到上述的营养成分，除此之外，新鲜莲子直接剥着吃的话，其味道是甘甜的，口中备唤感是脆的，那么就和烹饪锅的莲子。口味、口感都是不同的。那么新鲜的莲子，除了之间剥开来吃以外，我们还可以加工着吃，像是制作成银耳莲子汤，百合雪梨莲子汤等等。味道是非常的好，也很有营养。加工烹饪之后，其功效作用会更好一些，像是搭配了其他外泌体制备仪食物一起吃，营养加倍。

以上文章的主要内容，就是给我们大家大概的讲解了一下，新鲜的莲子，我们应该怎么吃才会比较好吃的相关内容。那么新鲜莲子，在夏天的时候，我们是经常可以吃到的，通常我们喜欢、并且习惯剥开就吃，那么我们也可以将其搭配别的食物，一起吃，味道也很好。