红薯含有蛋白质吗？

　　红薯含有蛋白质吗？ " " "红薯的细胞渗透压的概念营养成分（每100克）热量119大卡、蛋白质0.9克、脂肪0.5克、碳水化合物27.7克、无胆固醇、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3 毫克，钠 15.4 毫克，铜 0.18 毫克，镁 12 毫克，锌 0.14 毫克，硒 0.48 微克，B10.12 毫克，B20.04 毫克，B60.28 毫克，E1.6 毫克，A35 微克，泛酸 0.06 毫克，烟酸0.5毫克，叶酸49微克，C30毫克，胡萝卜素0.21毫克红薯1的乙肝免疫耐受期功效和作用。

　　抗癌有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　 2.通便减肥 吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥和增肌。

　　红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收，具有刺激肠道、促进肠蠕动、润肠通便、解毒的作用，尤其适用于老年性便秘。

　　 3、提高免疫力红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　 4.抗衰老抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。

　　发红还可以抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，减缓身体的衰老过程。

　　红薯的营养价值 1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。

　　营养价值高，被营养学家称为最均衡的保健食品。

　　 2.含有较多的β-胡萝卜素、维生素E和维生素C。

　　特别是免疫细胞治疗产品临床试验技术指导原则红薯富含赖氨酸，而大米和面粉则缺乏赖氨酸。

　　吃红薯和米粉，可以获得更完整的蛋白质补充。

　　就整体营养而言，红薯在谷物和蔬菜中名列前茅。

　　欧美人称其为“第二面包”，前苏联科学家称其为未来的“太空食品”，法国人称其为当之无愧的“高级保健食品”。

　　 3、每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生热量99大卡，约为大米的1/3。

　　它是一种很好的低脂肪、低热量的食物。

　　 4、红薯中含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。

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