鸡蛋还不够熟，好吗？

　　鸡蛋还不够熟，好吗？ " " "大家都知道吃生鸡蛋对身体不好，因为生鸡蛋里面的外泌体elisa价格细菌比较多，而且人们需要把鸡蛋煮熟才能杀灭细菌，吃生鸡蛋才是健康的雄性脱发植发后还会脱吗。

　　有些人在煮鸡蛋时，由于个人喜好或火候控制不力，把鸡蛋吃到一半，即未煮熟。

　　吃未煮熟的鸡蛋取决于人的身体状况。

　　有的人吃了免疫细胞储存在哪里比较安全会没事，有的人会觉得不舒服。

　　如果鸡蛋没有完全煮熟，请介绍有关鸡蛋的相关知识。

　　 1、煮鸡蛋不易消化，浪费营养。

　　人体主要通过小肠中的胃蛋白酶和胰蛋白酶消化和吸收鸡蛋蛋白。

　　半熟鸡蛋的蛋清中含有抗胰蛋白酶物质，会干扰消化和蛋白质吸收。

　　在煮鸡蛋中，抗胰蛋白酶物质已不存在，因此很容易被人体消化吸收。

　　 2.煮鸡蛋含有抗生物素蛋白和抗生素蛋白。

　　经常吃半生熟的鸡蛋，它所含的亲和素会使食物中的维生素B失效，而抗生素蛋白会在人体内蓄积，蓄积会阻碍人体对生物素的吸收，而生物素是多种人类的需求。

　　维生素之一。

　　人体缺乏生物素会导致食欲不振、嗜睡、皮肤发炎、脱皮脱发、体重减轻，影响人的健康。

　　 3. 大约 10% 的新鲜鸡蛋含有沙门氏菌、霉菌或致病寄生虫的卵。

　　如果鸡蛋不新鲜，感染率会更高。

　　细菌可以从母鸡的卵巢直接进入鸡蛋，也可以在产蛋时从肛门到蛋壳被细菌污染，然后通过蛋壳的毛孔进入鸡蛋。

　　这些细菌害怕高温。

　　煮沸8-10分钟，鸡蛋内外的细菌就会被杀死。

　　鸡蛋中的沙门氏菌也会导致食物中毒。

　　最近发现蛋壳上可存在0-157肠出血性大肠杆菌。

　　即使细菌含量很低，如果鸡蛋是生的，也足以引起食物中毒。

　　有人用吃生鸡蛋的方法治疗小儿便秘，既不能治愈便秘，又会感染人畜共患的弓形虫病。

　　该病较为急性，几乎全身各个器官都被弓形虫侵袭，严重时会造成伤害甚至死亡。

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