蚝煎(1)

　　蚝煎 " " "牡蛎蛋白质含量高，脂肪含量低，易消化，营养丰富。

　　经常食用可减轻因阴虚阳亢引起的干细胞美容护肤项目烦躁、心悸、失眠、头晕、耳鸣等症状。

　　一个简单的牡蛎煎蛋卷会很好吃！ 1. 步骤 1. 将洋葱磨碎，辣椒切圈，香葱切碎，香菇切条。

　　 2. 将鸡蛋打入碗中，待用。

　　 3.将生蚝、葱末、小米椒片、葱花、鲜蘑菇放入鸡蛋中。

　　 4. 加入盐、胡椒粉、绍兴酒，将所有材料混合均匀。

　　 5.当锅里的油50%热时，加入搅拌好的鸡蛋混合物。

　　 6. 轻轻摇晃，翻面至两面焦黄，盛入盘中，佐以番茄沙司。

　　二、牡蛎的营养价值 1、牡蛎是一次性干电池一种高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富的食物，富含甘氨酸和一种叫做肝糖原的糖，是外泌体安全吗牡蛎美味的基础。

　　 2、干蚝肉含蛋白质45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖原19%-38%。

　　此外，还含有多种维生素和牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。

　　钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍。

　　 3. 它是含锌最多的天然食物之一（每100克牡蛎肉100毫克），即每天只吃2-3只牡蛎就可以为您提供全天所需的锌。

　　三、牡蛎的食用功效 1、宁心、安神崔玉玺在《食经》中说“牡蛎肉能治夜寐，治病意义未明”。

　　经常食用可减轻因阴虚阳亢引起的烦躁、心悸、失眠、头晕耳鸣。

　　牡蛎中的各种维生素和矿物质，尤其是硒，可以调节神经，稳定情绪。

　　 2. 脑中所含的牛磺酸、DHA、EPA，对大脑有改善作用，是智力发育所必需的重要营养素。

　　糖原是人体内的一种能量储存形式，可以提高人的身心活动效率。

　　此外，药理实验表明，利用牡蛎壳增加体内锌含量，可提高体内锌镉比，有利于改善和预防高血压，起到保护和预防高血压的作用。

　　加强大脑。

　　 3.益胃生津李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“以肉治虚，宿醉解热，……润肤，牡蛎壳化痰软硬，散热除湿，止心脾。

　　痛、痢、赤白浊，消疝积。

　　”性微寒，还具有阻酸作用，对胃酸过多或胃溃疡的人更有益。

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