阳澄湖大闸蟹的营养价值

　　阳澄湖大闸蟹的抗衰老保健品葡萄籽营养价值 " " "阳澄湖蟹 阳澄湖蟹是产后产后掉头发中国最著名的8d抗衰是什么河蟹。

　　它也被称为金爪蟹。

　　主要产于苏州阳澄湖。

　　它的营养价值比较高，含有多种矿物质和维生素，尤其是它的维生素A，含量很高，有一定的药用价值。

　　阳澄湖大闸蟹营养价值丰富，营养丰富。

　　鱼比鸡蛋高6-10倍，高2-3倍。

　　维生素B1和磷的含量是普通鱼类的6-10倍。

　　每100克螃蟹可食部分含有17.5克蛋白质、2.8克脂肪、182毫克磷、126毫克钙和2.8毫克铁。

　　蟹壳除了含有丰富的钙质外，还含有cynoheptin、半胱氨酸等。

　　药用价值 《本草纲目》记载：蟹味咸、寒，有毒。

　　入肝胃。

　　具有舒筋益气、理胃消食、疏通经络、散热清淤的作用。

　　蟹肉味咸，性寒。

　　具有清热、化淤、滋阴的作用。

　　可治疗跌打损伤、肌腱骨折和过敏性皮炎。

　　蟹壳烧焦的灰烬，与蜂蜜混合，外敷可治黄蜂蜇伤或其他不明中毒。

　　蟹肉对各种癌症有很好的治疗作用。

　　蟹壳中含有一种物质，甲壳素。

　　可以从甲壳素中提取一种称为 ACOS-6 的物质。

　　它具有低毒的免疫激活特性。

　　动物实验证实，这种物质可以抑制癌细胞的增殖和转移。

　　 .甲壳素是世界上唯一含有阳离子的可食用动物纤维，也是继蛋白质、糖、脂肪、维生素和矿物质之后的第六大生命元素。

　　它也是自然界中唯一带正电荷的聚合物。

　　一旦进入人体，它就能生动地抓住带负电荷的脂肪酸，包裹它们，拒绝被肠道吸收，排出体外。

　　它的纤维不断增强消化道的蠕动，从而加快食物通过消化道的速度。

　　不仅如此，它的纤维还与脂肪和胆固醇结合，防止它们被吸入血液。

　　从甲壳素中提取的甲壳素及其纯化的壳聚糖可以激活人体细胞，调节植物神经系统和激素分泌，促进人体机能的正常运转。

　　科学实验证明，壳聚糖能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血清胆固醇的浓度，使其不能沉积在肝脏，防止肝脂肪变性的发生。

　　同时，壳聚糖可以减少人体对氯离子的吸收，促进血管舒张，从而降低血压。

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