鲶鱼酸菜的自制做法

　　鲶鱼酸菜的脐带血干细胞美容功效自制做法 " " "处理鲶鱼的药物植发效果怎么样过程是人体免疫细胞数量增加很复杂的，因为鲶鱼会比普通的鱼有更多的腥味，所以需要将身体的一些含有腥味的部位彻底去除，比如鱼鳃的黑膜。

　　但鲶鱼加工后，有多种制作方法可供选择，鲶鱼可以带出其鲜美的味道。

　　其中，酸菜的制作方法简单又好吃，那么自制酸菜的做法是什么呢？鲶鱼1条，酸菜，盐，葱姜，白糖，料酒，鸡精，十三香，干蛋清1个 辣椒少许，大蒜 做法 1.鲶鱼洗净，切块，用料酒，姜葱腌制，和蛋清。

　　 2.酸菜洗净切碎备用。

　　 3. 锅热油，加入姜片、蒜头、干辣椒爆香，倒入鲶鱼，加入料酒和润滑油，捞出，爆香酸菜。

　　 4. 加两碗水，烧开，倒入鲶鱼，加入十三香粉、盐和少许糖，盖上锅盖煮至沸腾，转中火煮5分钟。

　　最后加入洋葱。

　　鲶鱼腌白菜豆腐 材料 鲶鱼1条（约700克）、腌白菜150克、北欧豆腐250克、干粉丝50克、小红葱头2条、老姜3片、大蒜3瓣、1茶匙（5毫升）酱油1汤匙（15毫升），盐1茶匙（5克）和油2汤匙（30毫升）去除鲶鱼的内脏，用流水冲洗干净，沥干水分，切块切成1.5厘米厚的鱼段。

　　将酸菜切成3厘米长的块。

　　将北豆腐切成3厘米见方的块。

　　韭菜洗净，切成3厘米长的小段。

　　大蒜切片。

　　将干粉条浸泡在温水中使其软化。

　　大火烧开锅里的水，加入切好的豆腐块，焯2分钟，去除豆腥味。

　　然后将鲶鱼段放入沸水中焯水2分钟，去除泥土味。

　　大火烧热锅中的油，加入姜末和蒜末，炒香，加入焯过水的鲶鱼段，加入料酒和酱油，继续炒2分钟，沥干。

　　取一个砂锅，加入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块和泡软的粉丝，倒入2000毫升温水，大火煮沸，小火煮25分钟。

　　盐调味，炖5分钟，上桌前撒上香葱。

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