家常红烧茄子的做法是什么？教你详细步骤！

　　家常红烧茄子的50岁掉发是什么原因做法是什么？教你详细步骤！ " " "茄子是生活中的德国拜耳干细胞美容一种紫色蔬菜。

　　人们将茄子加工成各种美味佳肴，端上餐桌。

　　茄子富含维生素P和维生素E等。

　　吃茄子可以保护人的黑金干细胞美容价格心血管系统，有效抵抗坏血病。

　　建议女性多吃茄子，有美肤、延缓衰老等功效。

　　今天介绍的食物是红烧茄子。

　　一、做法1 材料：准备茄子400克、植物油500克（实际用量60克）、酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、精盐2克味精2克，葱花2克，生姜2克，水100克。

　　制作步骤 1、茄子切去柄，洗净茎，用刀切成大块，像菱角一样，装盘。

　　 2.平底锅开大火，加入植物油，烧至50%，倒入茄子炒香，大火煎至油开，检查茄子软烂，将油倒入漏勺中，控油. 3. 起锅大火，撒上葱花、姜末，加水，倒入茄子，再加入料酒、酱油、糖、精盐，翻炒4次，煮沸后盖上锅盖，转小火煮1分钟左右 5. 汤汁稀少时转大火翻炒几秒，加入味精和植物油15克，摇动几下，等待腌制变稠。

　　 2.方法2 材料：茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，大葱10克，生姜10克，白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml）5ml ) 香阁菜谱做法 1. 准备材料 2. 茄子洗净切成烤盘状，用手将青椒撕成小块 3 锅内倒入油，倒入茄子翻炒至嫩 4. 切片洋葱，姜，大蒜切碎，将油倒入锅中，倒入葱，姜和大蒜材料主料3个茄子辅料油5汤匙姜少许大蒜3瓣小葱2---3黑酱油2汤匙料酒 1/ 2汤匙糖 1汤匙盐 少许鸡精 浸泡半小时。

　　姜切片，大蒜切碎，葱切碎备用。

　　 2. 锅内捞出油，油温升至5-6分钟时，加入姜片和蒜末炒香，再倒入茄子翻炒，即可看到锅内的油立即被茄子，然后把火调到中火，继续煎，直到茄子变软。

　　 3.放料酒，翻炒几下，加入老抽、盐和糖，加一小碗水，盖上锅盖小火炖3-4分钟，此时火不要太高，中火火候为宜，直到锅内的水已经几乎排干。

　　 4. 锅烧开后，加入葱花和鸡精，香喷喷的炸茄子即可出锅。

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