脆皮豆腐(1)

　　脆皮豆腐 " " "豆腐营养价值很高，可以用来制作各种美味佳肴。

　　脆皮豆腐是食用方法之一。

　　它的免疫细胞存储的宣传主要特点是外皮酥脆，内里柔软有嚼劲，能给我们带来不一样的皮肤干燥粗糙怎么护理感觉。

　　美味的乐趣。

　　做法一、咸料：豆腐400克、鲜鱼100克、香肠75克、鸡蛋1个、肥肉100克、鱼糜5克、葱白10克、精盐6克、0.3花椒1克，味精6克；香油3克，生面粉20克，普通面粉20克，熟猪油30克，生油750克（油耗100克）。

　　制作方法：（1）先将豆腐放在砧板上，用刀捣碎，再放入锅中备用；然后用刀将肉泥刨平，用刀剁成茸，放入大碗中，加入精盐3克，味精2克，用竹筷搅拌成胶状，形成鱼胶。

　　将香肠和肥肉切成细粒；把葱切成洋葱珠。

　　 (2) 将鱼胶、香肠、肥肉、蛋清、精盐、味精放入豆腐盆中，用手搅拌均匀。

　　然后加入葱白、鱼糜、玉米淀粉、面粉、辣椒粉、香油搅拌均匀。

　　取4张薄保鲜膜，每张20cm X 20cm，抹油，将调味豆腐泥分成4块，放在涂了杭州天境生物官网油的保鲜膜上，抹平成薄薄的日式形状，包好放冰箱冷藏至稍硬。

　　 (3) 煎锅洗净，加热后放入生油中。

　　当油热到180°C左右时，取下保鲜膜，将豆腐放在铝筛上，放入油锅中炸至金黄色。

　　它完全煮熟，然后切成小块放在盘子里。

　　特点：外皮酥脆，内里嫩软。

　　方法二、甜脆炸鲜奶 原料：浓鲜豆浆：1/2升，牛油：3盎司，炼乳：半罐，玉米粉：4盎司，椰浆：1罐，水 松脆原料：面粉： 1杯，柠檬汁：2茶匙，玉米粉：4汤匙，油4汤匙，泡打粉：1茶匙做法：1.将所有材料混合均匀，加热将黄油放入平底锅中，将混合好的材料加入玉米粉中水，加水搅拌均匀，用小火煮，倒入方盘中待凉，放入冰箱冷藏。

　　 2. 取出切块，沾上酥脆的面糊，用中火油炸至金黄酥脆。

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