如何做鲫鱼汤(3)

　　如何做鲫鱼汤 " " "小编的儿童造血干细胞移植去哪个医院妈妈听说鱼汤对大脑特别有提神作用。

　　上高中的时候，小编每次回家，妈妈都会给小编做鲫鱼汤，有时还会放些薯条。

　　切碎的葱和甜椒味道会很新鲜。

　　最后，你国家批准的干细胞美容项目也可以在罐子里放一些香菜。

　　鲫鱼汤的制作方法有很多种。

　　下面小编就来告诉你鲫鱼汤的做法。

　　做法一：食材：活金鱼2条或鳜鱼1条（约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末各10克，酱油、糖、醋各10克，绍兴酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，豆瓣酱40克，高汤300克，熟植物油500克（约150克） 制作方法： 1.鱼洗净，鱼身两边各切两块鱼身（深度接近鱼骨），涂上绍兴酒，细盐腌制。

　　 2. 大火加热炒锅，将油降至70%，将鱼稍微煎一下，捞起。

　　锅里留75克油，放入切好的豆瓣酱，姜蒜，炒至油变红，加入鱼和高汤，小火，加入酱油，糖和细盐，将鱼煮熟并将其放在中间的盘子上。

　　 3. 原锅大火，用湿淀粉勾芡，倒入醋，撒上葱花，淋在鱼身上即可。

　　注意：必须以新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。

　　烹调时，腌料一定要浓稠，这样鱼才能粘在腌料上，入味。

　　做法二：食物：金鱼3条，木兰片200克，豆腐罐头2罐，鲜香菇200克。

　　调料：精油50克，生姜5克，大蒜5克，葱5克，泡红辣椒3克，味精15克，鸡精20克，花椒3克，花椒20克料酒。

　　制作方法： 1、木兰片切成菱形，豆腐七分包好，鲜香菇对半切开，洗净，放入锅中备用。

　　 2. 将姜蒜、大葱、泡椒切成“马耳朵”状。

　　 3. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，下油炸至两面金黄捞出。

　　 4. 平底锅放在火上，烧热油，加入姜蒜片、大葱、泡软的红辣椒炒香。

　　将白汤混合，放入河鲫、味精、鸡精、料酒、胡椒粉，煮沸，除去所有泡沫，倒入锅中，上台。

　　鲫鱼汤的制作方法有很多种。

　　如果家里有小学生，可以经常做鲫鱼汤来滋养孩子的大脑和身体，但要注意鱼骨。

　　孩子吃鱼的时候，家长可以帮孩子剥去鱼刺。

　　以免鱼刺卡在喉咙里。

　　鲫鱼除了斑秃查什么科熬汤，还可以炖或蘸油食用。

　　"