咸鱼烤茄子的自制做法

　　咸鱼烤茄子的面部保养护理手法视频自制做法 " " "咸鱼烤茄子是包含铜陵市牙科医院前十名的词条一道非常有名的菜。

　　在这道菜中，咸鱼味道咸鲜。

　　因为茄子吸收了咸鱼的香气，所以吃起来越来越清淡。

　　吃完这道菜，唇齿留香，回味无穷。

　　如果需要，您还可以在这道菜中加入粉丝，味道会有所不同。

　　下面就来说说咸鱼烤茄子的家常做法。

　　做法一： 材料：咸鱼、茄子 制作步骤： 1、将咸鱼洗净，用清水浸泡15分钟左右，去除咸味，然后切成小块备用。

　　将茄子切成1/4长条（实际上可以切成你储存干细胞推广人员好干吗喜欢的任何形状），将大蒜切碎备用。

　　建议将2茶匙酱油、1茶匙蚝油和1/2茶匙鱼露放入容器中以备后用，以免在烹调过程中意外加满。

　　 2. 热锅倒入3茶匙油（油量可自行控制），先将咸鱼放入锅中，小火煎至酥脆，取出待用。

　　然后将茄子倒入锅中，用小火慢炖，然后取出放在一边。

　　用锅里剩余的油炒大蒜，然后加入咸鱼，炒约15秒。

　　然后加入刚才的茄子，用中火加热，然后倒入准备好的酱汁，翻炒（2茶匙酱油、1茶匙蚝油、1/2茶匙鱼露）约15秒。

　　 3. 锅内倒入50毫升水，防止酱油烧焦。

　　再加入 1/4 茶匙黑醋。

　　加入1/4茶匙绍兴酒。

　　上桌前可加1-2滴香油、香油或静置。

　　不要滴太多！味道会消失。

　　尝尝味道，如果不够咸，少加盐。

　　做法二： 材料：茄子、咸鱼、猪肉 制作步骤： 1、茄子洗净切条，梅子味咸鱼切丁，准备三片生姜炒咸鱼，再切些生姜切片葱，与玉米淀粉混合 备用一些水。

　　锅里加油，油的量要多些，没办法，茄子要多些油才好吃。

　　油热后，放入茄子，炒至茄子完全变软。

　　把它放在衬有纸巾的盘子上，它可以吸收一些油。

　　 2. 用茄子煎后剩下的底油将咸鱼煎至咸鱼表面金黄变硬。

　　无论是煮饭还是上饭，炒咸鱼时都要加姜，生姜可以防止腥味。

　　把炸好的咸鱼捞出，锅洗干净，加新油，不要太多，刚好能把小葱和姜炒黄。

　　 3.油热后，爆香葱姜，加入肉末，煮少许料酒，待肉末变色，加入茄子和咸鱼，加入老抽、生抽, 蚝油, 糖, 胡椒粉适量, 生抽, 黑酱油, 蚝油是咸的, 尝过之后决定加盐不加。

　　加少许水煮5分钟，然后加入炒红豆汁搅拌均匀。

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